米和绿豆洗净,放入电饭煲或者锅中,加入适量的水。电饭煲的话煮粥模式即可,炖锅炖至绿豆酥烂即可。 皮蛋切碎、肉丝加淀粉、少许老酒、适量盐腌制一会。热锅放油,将肉丝稍微煸炒一下,这样吃起来口感会比较嫩。电饭煲加适量水,煮得差不多了的时候放入皮蛋和煸炒后的肉丝再烧一会,就可以吃啦。 米淘洗干净后泡一会。虾去须对剪开到尾部。鱿鱼切成小块,稍微切一些姜丝、葱、菜(此处可根据自身状况选择菜的种类)备用。锅中倒水,煮开后将浸泡好的米放入,煮至沸腾后稍微再煮一会,加入切好的菜,煮一会后放入姜丝。过一会放入虾,煮至虾变红。接着放入蛤蜊煮一会后加入鱿鱼。等到蛤蜊开口就差不多熟了,此时可以根据自身口味加入盐、葱等调味。好啦,完成啦! 云朵朵社区 |
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