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整理/希腊之心 来源：部分来源于北京日报及网络 据北京日报报道，京郊19种特产农产品通过了中国地理标志认证，其产地范围、作物性状、果实特点等都在国家备了案，在全国具有唯一性，受法律保护。 这19种特产农产品是：延庆国光苹果、怀柔板栗、安定桑葚、昌平苹果、昌平草莓、通州大樱桃、张家湾葡萄、妙峰山玫瑰、海淀玉巴达杏、延怀河谷葡萄、泗家水红头香椿、庞各庄金把黄鸭梨、京西稻、燕山板栗、长辛店白枣、房山磨盘柿、大兴西瓜、平谷大桃、京白梨。 获得国家地理标志的农产品，必须源于某一特定地域，产品品质和相关特征主要取决于当地的自然生态环境和历史人文因素。换句话说，即便您拿到这些地标产品的种子，到别的地方去种，也种不出其原有的样子跟味道。 其中有8种特产曾是皇家贡品。 曾是皇家贡品的8种特产 怀柔板栗在唐代就直供皇宫，辽代还曾设专司“南京栗园司”管理板栗生产。明朝时，皇帝在祭祀也用怀柔板栗作供品。 如今的九渡河镇是怀柔板栗的主要产区，全镇还存有明清古栗树近1万亩、10万株。 2001年怀柔被国家林业局认定为“中国板栗之乡”。 怀柔区处在燕山山脉，从地理位置、海拔高度、降水量、温度、土质等条件上都十分适合板栗生长。 怀柔板栗主产区域土质为花岗岩、片麻岩等分化形成微酸性土壤，土壤PH值为6—6.8，正适合板栗的生长需要，而且这种土壤含有大量的硅酸，栗果吸收硅酸后，内皮蜡质含量增加，炒熟后内果皮易剥落，怀柔板栗的这一特点是国内其他地区板栗种群所不能比拟的。 据调查，怀柔板栗主产区的土壤有机质含量高，土壤中富含锰、硼等板栗生长所必需的微量元素，因此怀柔板栗为栗中珍品。 大兴西瓜种植历史悠久，在距今千年以前的辽太平年间，大兴就有栽培西瓜的历史。金代时即成为夏季进献皇宫的主要瓜品。大兴西瓜作为贡品直到清末，元、明、清三朝相沿不断。 '地理标志产品--大兴西瓜'国家标准明确规定了大兴西瓜的品种、地域环境特点、栽培技术、质量要求、理化和卫生指标等。大兴西瓜的品种仅限于京欣一号、京欣二号、京欣三号和航兴一号。 大兴西瓜地理标志产品保护范围以北京市大兴区人民政府《关于界定大兴西瓜地理标志产品保护地域范围的请示》提出的范围为准，为北京市大兴区庞各庄镇、北臧村镇、礼贤镇、榆垡镇、魏善庄镇、安定镇等6个镇现辖行政区域。 满足瓜皮厚度不超1.2厘米、重量不超过8公斤等条件，且产于大兴的西瓜才能叫'大兴西瓜'。 大兴西瓜主要品种京欣1号是北京市农林科学院蔬菜所提供的西瓜自交系，自1986年以来，多次在北京市的西瓜评比鉴定会上获得第一。 它的特点是外观光洁，果形圆正，在浅绿的底色上有16-17条明显的深绿色蛇纹。皮薄而坚韧，瓤色鲜红柔和，肉质脆且沙，纤维少，无空洞，不倒瓤。单瓜重达4-5公斤，含糖量可达10-13%。 市民在挑选大兴西瓜时，可参考此标准。 相传，明代洪武年间（公元1368-1399年）房山就有柿树栽培。明万历年间（公元1573-1620年）编修的《房山县志》记载“柿为本镜出产之大宗，西北河套沟，西南张坊沟，无村不有，售出北京者，房山最居多数，其大如拳，其甘如蜜”。被朱棣皇帝封为御用贡品。 房山磨盘柿果形端正，扁方或扁圆，缢痕明显，柿蒂完整，橙黄色至橙红色，平均单果重240克。 据检测，百克鲜果含蛋白质0.7克、是苹果的3.5倍、梨的7倍；含维生素A0.16毫克、是苹果的2倍、梨的16倍；含维生素C4.16毫克、是苹果的3倍、梨的5倍；维生素PP0.2毫克。 此外还含有大量的碳水化合物和铁、钙、磷、钾等矿物质和多种人体所需的氨基酸。能对人体产生较高的热量，提供多种营养。 海淀玉巴达杏有着悠久的历史，文献记载有300多年的历史，玉巴达杏个大皮薄，香醇味美，曾为宫廷贡品。 海淀玉巴达杏划定的产地地域保护范围:海淀区苏家坨镇七王坟村、西埠头村、车耳营村、西山农场、徐各庄村、河村、河村、草场村、周家巷村、聂各庄村，温泉镇白家疃村、温泉村、杨家庄村，西北旺镇冷泉村、韩家川村，四季青镇村（1街坊、2街坊）。 安定镇的桑葚有着悠久历史，早在明、清时期，白色腊皮桑葚就作为贡品出现在皇家的餐桌上。 现在安定还有近千株古桑，其树龄均达到100年以上，其中被列为北京市二级保护树木的古桑树树龄已经有240年。千株古桑已成为古桑园内的一大风景。 安定御林古桑园北邻安大路，南邻万亩次生林，占地350余亩，有古桑树千余株。 现代研究证实，桑葚果实中含有丰富的活性蛋白、维生素、氨基酸、胡萝卜素、矿物质等成分，营养是苹果的5-6倍，是葡萄的4倍，具有多种功效，被医学界誉为'二十一世纪的最佳保健果品'。 常吃桑葚能显著提高人体免疫力，具有延缓衰老，美容养颜的功效。 京白梨，又名北京白梨，为秋子梨系统中品质最为优良的品种之一，是北京果品中唯一冠以'京'字的地方特色品种。 京白梨起源于门头沟区军庄镇东山村青龙沟一低洼有水之处，最初为一株自然实生树，已有400年左右的历史。东山村庙洼一带仍保存有200年以上的老梨树百余株。 京白梨产地范围为北京市门头沟区军庄镇、妙峰山镇、王平镇、潭柘寺镇4个镇所辖行政区域，成熟期在每年的8月底9月初。 京白梨果实扁圆，果皮光滑细薄，后熟前果皮呈黄绿色，果肉乳白、细腻，果肉中石细胞少；后熟后果皮转为黄白色，果肉柔软多汁，酸甜适口，香味浓。 门头沟区雁翅镇泗家水村栽培香椿已有600多年的历史，红头香椿在明清时期更是贵为“宫廷贡品”。 优质的香椿枝叶呈红色、短壮肥嫩、香味浓厚、无老枝叶，每到成熟的时节，刚采摘下来的红头香椿更是飘着一股淡淡的丁香花香气，令人回味，轻轻一摁根芽，鲜嫩的椿芽能滋出水来!而红头香椿的独特之处在于采摘后放上一天，轻轻抖一抖植株，都不会有嫩叶掉落! 泗家水红头香椿划定的地域保护范围:门头沟区雁翅镇所辖松树村、高台村、淤白村和泗家水村共4个自然村。 京西稻主产区位于紧邻生态环境完好的翠湖湿地海淀区上庄镇西马坊水稻种植基地。 据史记载，迄今已有300多年的种植历史。当年乾隆帝下江南，携回紫金箍水稻良种，在京西试种，所产谷米供宫廷食用，因而又誉之为“贡米”。 据悉，京西稻稻作技艺已被列为北京市非物质文化遗产。 |
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