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鲈鱼 1条
大葱 1根
豉油 6勺
姜片 若干
黄酒 2大勺
做法：
 1.将鱼处理干净，两面划口，两面抹上盐，淋上黄酒。
2.葱，姜洗净，都切成细丝
3.用大葱丝和姜丝铺在盘子底部，鱼肚子与口中填入姜丝，放在铺了葱姜丝的盘子上
4.锅中放入大量的水，烧开后放入鱼，6-8分钟。
5.蒸熟后去掉葱与姜及盘中的汤水。
6.淋入豉油撒上新的葱丝与姜丝，炒锅中烧一些热油淋上即可。 --------------------------------------------------------------------------------------
厨房小贴士：
1.切好的葱丝用水泡一下才会漂亮。
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