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尝遍意大利名庄:阿马罗尼(7):塞奇尼酒庄阿玛罗尼经典红葡萄酒

 凤栖山人 2016-08-04


尝遍意大利名庄:阿马罗尼(7):塞奇尼酒庄阿玛罗尼经典红葡萄酒

酒款名称:多西欧酒庄巴罗洛红葡萄酒(Dosio Barolo DOCG, Piedmont, Italy)

这款葡萄酒产自意大利的皮埃蒙特,由内比奥罗酿制而成。皮埃蒙特是葡萄酒爱好者久仰的地方,它在意大利西北部的地位,就如勃艮第在法国的地位一样。远在罗马时代,皮埃蒙特就以盛产名酒闻名,并以其高质量享誉世界。如今,该产区已拥有16种DOCG(保证法定产区酒)和44种DOC(法定产区酒),遥遥领先于其它产区。这款巴罗洛葡萄酒经过3年橡木桶陈酿,9个月瓶中陈酿才被发售,年产只有1.2万瓶,该款酒散发着樱桃和紫罗兰的香气,蕴含着淡淡的巧克力、干草、皮革的香气,口腔中带有微微的收敛感,适量的酸度与单宁带来的口感达到完美平衡,是一款非常值得等待的葡萄酒。

酒庄简介:多西欧酒庄(Dosio)坐落在拉莫拉(La Morra)区的丘陵地,在朗格(Langhe)产区的心脏地带,拥有适宜葡萄生长的地理条件。多西欧酒庄成立于1974年,现已在意大利北部世界级葡萄酒产区皮埃蒙特(Piemonte)版图中,占有一席之地。酒庄农舍历史悠久,修建于十八世纪中期,目前已完全翻新。酒庄坚持“惟有高品质的葡萄才能够酿造出优质的葡萄酒”的理念。葡萄园冬季进行修枝剪叶,春季进行疏花疏果,以确保葡萄果实能受到充足的阳光照射和适度的通风,从而成熟至最佳状态。多西欧酒庄将传统酿酒工艺和现代酿酒技术相结合,酿制出能代表朗格产区风土特色的葡萄酒。

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