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尿酸、嘌呤与痛风病
尿检发现尿酸偏高，是怎么回事呢？希望朋友、博友关注酸尿、嘌呤与痛风病。尿酸偏高是源于食物中的嘌呤，是人体嘌呤代谢出现了异常。长期尿酸偏高得不到控制，会导致痛风病、关节病、肾脏疾病等，严重危害着人们的健康。那么尿酸偏高怎么办才好呢?
尿酸高：尿酸高是人体内有一种叫做嘌呤的物质因代谢发生紊乱,致使血液中尿酸增多而引起的一种代谢性疾病。女性正常尿酸值89~357umol/L，男性正常尿酸值149~416umol/L。超过这一范围即为尿酸高。
尿酸偏高群体需要注意饮食：
痛风，俗称“富贵病、酒肉病”，它是人体内长期嘌呤代谢紊乱及尿酸排泄减少，血液中尿酸浓度过高引起的一组代谢性疾病。通常发生在脚部拇指关节上，原因是血液中尿酸的增加。身体过量的尿酸，会结成晶体，沉积在关节内，累积成痛风石，引起剧痛。当人体血尿酸浓度过高时，尿酸即以钠盐的形式沉积在关节、软组织、软骨和肾脏中，引起组织的异物炎症，这就成为痛风病的祸根。长期高尿酸浸蚀，肾功能严重受损，而且难以恢复，轻则男性功能下降，重则造成肾衰尿毒症。
尿酸偏高的人，要警惕得风病痛，除了积极治疗，应该注意多吃含低嘌呤的食物，少吃含中嘌呤的食物，不吃含高嘌呤的食物， 还要注意不要喝酒，尤其海鲜加啤酒。
一、常见的低嘌呤食物
（1）主食类：米、面类制品，土豆、红薯、山芋等。
（2）奶类：牛奶、乳酪、冰琪琳等。
（3）荤食：蛋类以及猪血、鸡鸭血等。
（4）蔬菜类：大部分蔬菜均属低嘌呤食物。
（5）水果类：水果基本上都属于低嘌呤食物，可放心食用。
（6）饮料：苏打水、可乐、汽水、矿泉水、茶、果汁、咖啡、麦乳精、巧克力、可可、果冻等。
（7）其它：酱类、蜂蜜。油脂类（瓜子、植物油、黄油、奶油、杏仁、核桃、榛子）、薏苡仁、干果、糖、蜂蜜、海蜇、海藻、动物胶或琼脂制的点心及调味品。
二、常见的中等嘌呤食物
（1）豆类及其制品：豆制品（豆腐、豆腐干、豆腐乳、豆奶、豆浆）、干豆类（绿豆、红豆、黑豆、蚕豆）、豆苗、黄豆芽。
（2）肉类：家禽家畜肉。
（3）水产类：草鱼、鲤鱼、鳕鱼、比目鱼、鲈鱼、螃蟹、鳗鱼、鳝鱼、香螺、鲍鱼、鱼丸、鱼翅。
（4）蔬菜类：菠菜、笋（冬笋、芦笋、笋干）、豆类（四季豆、青豆、菜豆、豇豆、豌豆）、海带、金针、银耳、蘑菇、菜花。
三、常见的高嘌呤食物
（1）豆类及蔬菜类：黄豆、扁豆、紫菜、香菇。
（2）肉类：家禽家畜的肝、肠、心、肚与胃、肾、肺、脑、胰等内脏，肉脯，浓肉汁等。
（3）水产类：鱼类（鱼皮、鱼卵、鱼干以及沙丁鱼、凤尾鱼等海鱼）、贝壳类、虾类。
（4）其它：酵母粉、各种酒类，尤其是啤酒。
《食物中嘌呤含量一览表》
痛风不能吃（尽量不吃）的食物
食物名称 热量(千卡) 脂肪(克) 嘌呤(mg)
小鱼干
335
4.4
1538.9
带鱼
102
2
391.6
干贝
302
0.7
390
秋刀鱼
314
25.9
355.4
蛤蛎
87
1.4
316
鸡肝
120
4.6
293.5
牡蛎
77
1.6
239
猪肝
119
2.9
229.1
香菇
40
0.4
214
乌鱼
180
10.4
183.2
海鳗
97
1
159.5
豆芽
384
15.1
166
草虾
98
0.7
162.2
痛风患者可以吃的食物
食物名称 热量(千卡) 脂肪(克) 嘌呤(mg)
大米
769
0.3
18.4
白面
152
1.2
17.1
玉米
391
0.6
9.4
奶粉
1512
11.1 15.7
鸡蛋白
151
0
3.7
鸡蛋黄
1407
29.7 2.6
蜂蜜
1294
0.2
1.2
猪血
80
0.6
11.8
海参
122
0.1
4.2
芹菜
71
0.3 8.7
辣椒
256
0.2
14.2
姜
84
0.2
5.3
白菜
97 0.3
9.7
土豆
340
0.3
3.6
葱头
151
0.4
8.7
橘子
168
0.2
2.2
西瓜
105
0.1
1
苹果
193
0.2
1.3
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