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茶也成为我国古装剧中取之不尽用之不竭的灵感源泉——影视剧编剧们非常喜欢用不同的茶、不同的茶的名称、不同的茶的秉性，影射其笔下主人公不同的性格和命运。 【蒙顶茶】  ——“娘娘，这是什么茶呀?奴婢喝过御用的‘午子仙毫’，可是味道远远不及这茶。” 这是之前大热的《武媚娘传奇》中，曾出现的一段关于蒙顶山茶的对话，被网友打趣蒙顶茶这广告“没有千万拿不下来。” 在此，编剧只用了“蒙顶茶”这一笼统的称谓，并未具体到“石花”、“甘露”等某一种名优茶名，确实是聪明之举。 蒙顶各名品茶的出生年月，由于年代久远，还真的是笔糊涂账。唯一可以确定的，是解放后，1958年开始，才逐渐对蒙顶甘露、蒙顶黄芽、蒙顶石花、万春银叶、玉叶长春等传统茶品进行继承发展。 延伸茶品：【午子仙毫】：产地陕西西乡，产茶史可追溯至战国年代，得名年代不详，今日之“午子仙毫”为1984年创制。 创制时间：1796年 （即清乾隆六十年、嘉庆元年）  在《锦绣缘华丽冒险》中，霸道总裁黄晓明有句“杰克苏”的台词：“想做我的女人，就必须记住，我喜欢喝酒，喜欢黑色，更喜欢福鼎的白茶……”一时间，被“翻牌子”的福鼎白茶被业界疯狂转载，借势营销，也制造了一时话题。 福鼎白茶出现在这部民国戏里，倒也没有问题。 然而，白茶真正的创制年份，却始终存有争议，有学者认为不炒不揉的制作工艺其实古来有之，之后唐朝说、明朝说、清朝说都有。 但目前，国内众多茶类书籍，普遍将1796年（即清乾隆六十年、嘉庆元年），使用福鼎大毫做最高等级的白毫银针作为首创时间。 延伸茶品：【新工艺白茶】：1969年  日铸雪芽，这款茶现在其实并不太为人所知。 但在《步步惊心》中，原著桐华给八爷匹配的茶就是日铸雪芽，据作者后来在微博中解释，用这款茶，只因为这个名字美丽到极端，日出雪化，是为一生辛苦付诸东流的意思，很符合八爷这个人物的悲剧色彩。 而日铸雪芽本身，又称“日铸茶”、“日注茶”，产于浙江省绍兴县会稽山。因芽细而尖，遍生雪白绒毛，又被称为“兰雪”。 名字出现于北宋年间，欧阳修、晏殊、陆游都曾在诗文中赞美过此茶。所以该茶出现在康熙年间，也是没有问题的。 而今天的日铸雪芽，工艺上属于炒青绿茶。 延伸茶品：【崂山绿茶】：1959年创制
延伸茶品：关于红茶始祖正山小种的起源，发源地为福建崇安县（现武夷山市）星村镇桐木村，已成定论。 但关于起源的时间，茶史上也争议颇多，但目前最多人倾向认同的，还是在明末（16世纪中后期至17世纪初之间）。 因为在这个时间段，武夷山出现了茶叶发酵技术；民间关于正山小种起源的传说也在这个年代；欧洲的“红茶皇后”之说也在这个年代；《清代通史》上也有记载：“明末崇祯十三年红茶（有工夫茶、武夷茶、小种茶、白毫等）始由荷兰转至英伦。” 可见，在明末，正山小种就已经远销英国，那么在这之前，就一定已经有正山小种的产生了。 延伸茶品：【英德红茶】：1959年研制  《琅琊榜》中，作者给男一号梅长苏设置的其最爱的茶，是“武夷茶”。 观众看后无不称赞此设置妙绝，因为武夷茶有岩骨，且温而不寒，内涵丰富，很适合梅长苏赤焰军将领出身、身中火寒奇毒，虽病弱之躯，却奇兵绝谋，最终雪冤复仇的身份。  之前曾被指出“失误”——“峨眉毛峰”其实是在1978年才改此称谓，因为其产地并非峨眉山，而是四川雅安县凤鸣乡，所以过去一直叫“凤鸣毛峰”。 不过细细想来，古来叫“毛峰”的茶实在数不胜数，峨眉山是不是产过叫“毛峰”的茶，其实也不好说。 今日之产自凤鸣乡的“峨眉毛峰”，又怎可断言就一定是昨日的“峨眉毛峰”呢。 编剧注意 1、千年以来，中国的茶饮脉络大概经历了——唐宋的蒸青绿茶为主、到明朝的炒青绿茶为主，再到清朝各地名优茶的涌现。 对不同制茶工艺，特别是发酵程度的尝试，红茶、白茶、黑茶……逐渐出现，最后在清朝中后期“六大茶类”定型。 2、很多茶产地，可能古来有之，但是其真正工艺定型、扬名于世的那款茶却可能出自千百年以后。 比如洞庭之碧螺春、黄山毛峰、太平猴魁……所以，千万不要把某个茶产地的历史等同于某款茶的历史。 5、篇幅有限，文中举例只是茶海之一粟。 毕竟，从古至今，光保留传承下来的茶品就已经逾千种，更不要说历史上那些昙花一现、失传于世的传奇名茶了。 茶道 ——我只有一杯茶，那你有没有一首诗—— |
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