美国癌症研究所推荐的抗癌食物这些常见的食物抗癌力度有多强？抗癌成分是什么？这个网站说全了~ 没有哪种单一的食物可以抗癌，但强有力的证据证明，蔬菜、水果、全谷物、豆类等可以降低很多癌症风险。 美国癌症研究所（AICR）网站就一直在推荐抗癌食物，且根据临床研究数据一直在补充更新：  美国癌症研究所推荐的抗癌食物 1/16 多半是因为食物中含有矿物质、维生素、植物素。 这些在实验室显示出抗癌作用的元素，越来越多的被搬到临床。很多研究证据都表明，在膳食中加入这些食物，有直接的抗癌效果。  美国癌症研究所推荐的抗癌食物 2/16 注意！ 因肥胖会增加11种癌症的患病风险，全麦食物、豆类中含有丰富的膳食纤维，蔬菜、水果卡路里非常低，它们都能通过控制体重实现间接抗癌。 抗癌力一级指：有较强的证据支持其抗癌作用。 抗癌力二级指：可能对这些癌症有预防作用。 苹 果  美国癌症研究所推荐的抗癌食物 3/16 我们现在吃到的苹果，其实是起源于东亚的一种野生苹果。野生苹果的基因多样性使其演变出了现在的1000多种品种。 苹果富含膳食纤维和维生素C，一个苹果中含有日常推荐量10%的膳食纤维和维生素C。肠道菌群还能利用膳食纤维中的果胶产生对细胞有益的化合物。 抗炎抗氧化的槲皮素、表儿茶素、红苹果中含有的花青素、苹果皮中含有的三萜类化合物都使具有极强的抗氧化能力。 抗癌力一级：结直肠癌 抗癌力二级：口咽癌、喉癌、肺癌 蓝 莓  美国癌症研究所推荐的抗癌食物 4/16 蓝莓原产于北美，现在在水果中的受欢迎程度不亚于歌手中的摇滚明星。一个主要的原因就是其可以增强记忆力。丰富的花青素也使它拥有“独特”的蓝色。 蓝莓是所有水果中抗氧化能力最强的。蓝莓中含有丰富的维生素C、维生素K、锰元素，还有膳食纤维。 抗癌力一级：结直肠癌 抗癌力二级：口咽癌、喉癌、肺癌 西兰花和十字花科蔬菜  美国癌症研究所推荐的抗癌食物 5/16 呈“十”字的花瓣形状，是十字花科植物名字来源。西兰花是最有名的十字花科蔬菜，其他有名的还有球芽甘蓝、油菜花、卷心菜、花椰菜、白萝卜等。 十字花科蔬菜完全不含淀粉。几乎每种十字花科蔬菜都含有丰富的维生素C、锰，一些深绿色的蔬菜还含有维生素K。 叶酸、维生素B、镁、膳食纤维、类胡萝卜素、花青素等也能在部分蔬菜中检测到。 抗癌力一级：结直肠癌 抗癌力二级：口咽癌、喉癌、肺癌 樱 桃  美国癌症研究所推荐的抗癌食物 6/16 有研究显示，樱桃能缓解头疼和关节炎、痛风性关节炎疼痛。 无论是酸樱桃还是甜樱桃都富含维生素C和膳食纤维，还有矿物质钾。酸樱桃中还含有维生素A。花青素使它们拥有抗氧化能力和鲜艳的颜色。 抗癌力一级：结直肠癌 抗癌力二级：口咽癌、喉癌、肺癌 咖 啡  美国癌症研究所推荐的抗癌食物 7/16 咖啡能否抗癌，一直以来饱受争议，还有一些研究显示咖啡会提高癌症风险。 |
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