真正有特色的美食小吃在小巷子里,或者在那些不起眼的小地方,不是顶级吃货,根本找不到;然而,也只有在这些地方,才能找到当地最传统、最本土的美食文化精髓。美食台给大家盘点一些,请收藏备用! 1、郑记炒螺(重口味小吃代表) 一家不起眼的小店,营业时间从下午4点到凌晨1点,味道麻辣鲜香,特别适合喜欢重口味的吃货。吃螺蛳是很费劲的事,但是就因为汁水味道,完全停不下来,吃完螺蛳下次还想尝尝别的。 地址:螺峰街58号吉庆酒店对面 2、邢大妈私房菜(一道酸辣鱼火了10年) 邢大妈私房菜,他们家的特色菜就是家常,一道酸辣鲫鱼卖了10多年,几乎是人人一条;那个酸辣鲫鱼已经是骨酥肉香,一点也不担心它的刺会伤到你;那条鱼是老板早早就用香油煎黄,放在铁锅里,用小火慢慢地“渎”(音,小火焖之意),将酸辣的味道深入到鱼肉的每一丝里,一人一条,吃起来十分刺激、过瘾,特别下饭; 其余的菜品就是简单的青椒洋芋丝、煮火腿、炸花生、小炒肉、炸牛干巴什么的,都是小锅先做,家常味道。 地址:茨坝矿山机械厂背后(茨坝老村88号) 3、盛鑫园小锅米线(滇味小吃代表,15年如初) 老板是地道的昆明人,做了15年的小锅米线,一直坚持做行业内最地道、最有责任心的餐饮人。他家的小锅米线非常出名,原汁原味,还保持最完整的老昆明小锅米线做法,像盛鑫园这种地道的老昆明小吃店,已经不多了。 地址:昆明市盘龙区鑫安路69号(金星园丁二期对面) 4、铁朋小锅米线(从无名到有名,如今爆红) 铁朋小锅米线刚开业时是没有店名的,整家店都在一处小小的铁棚里,来这里吃的客人喜欢上了这里的小锅米线,便招呼朋友说:“走,去铁棚吃小锅米线去。”铁棚的名称由此而来,随着时间变迁,铁棚小锅米线名声远播,来店里吃小锅米线的客人越来越多,许多人都喜欢上了这里最为醇正的小锅米线,越来越多的陌生人成为了这里的常客,“铁棚”也被改为了“铁朋”。 地址:吴井路131号塘子巷口塘荷酒店旁 5、无名小吃(没有店名,只记得味道) 这是一家没有店名的小吃店,老两口主要经营焖肉米线、杂酱米线、炸土豆,位置偏僻,小编无意中吃到的。焖肉米线味道非常好,强烈建议大家吃上一次。 地址:五华区人民西路与昌源中路交界处右转进入(如上图所示,前行50米) 6、33号口缸米线(卖的不是小吃,而是一种情怀) 洋瓷口缸装的米线,感觉像是回到了小时候,味道很不错,浓浓的汤汁。口缸米线、豆花米线和炸洋芋是店内的必点特色小吃,切记要在放学时间之前去,不然你就好好等着吧! 地址: 五华区文化巷33号 7、云平风味园(袖珍小吃的典范) 云平风味园,地道的昆明小吃店,鲜奶米哺、罐罐米线、冰稀饭、豆花米线、罐罐脑花、调糕藕粉、罐罐臭豆腐、罐罐牛肉、越南小卷粉、炸洋芋、豆面汤圆、烧豆腐、木瓜水等 地址:护国路39号(南强街东口斜对面) 8、过桥城(桥香园、建新园都值得好好学习) 丹霞路上的“过桥城”,建水砂锅过桥米线,大半年没来吃,砂锅过桥米线依旧分量足,红米线也是棒棒哒,小小涨价,现在有15/20/25三种的,目前只吃过15的啦,本来要吃卤面结果卖完了!还有最重要的就是小!肉!串!一点不夸张的说,简直是欲!罢!不!能! 地址: 昆明五华区丹霞路(近师专附中) 9、眼镜烧烤(一只烤虾,造就了一个传奇) 眼镜烧烤这是一家有魔性的店,不是一家最纯粹的烧烤店,却有烧烤店中最好吃的虾;也不是一家纯粹的虾店,却有虾店中最好吃的烧烤。提起眼镜烧烤在昆明烧烤界的地位,那首先得说说他家的烤虾了!每天都供不应求! 地址:1、昆明市西山区永明路(总店) 2、昆明市官渡区聚福源宾馆楼下(分店) 10、贵阳留一手烤鱼(美食界公认的昆明第一烤鱼) 它被美食界公认的昆明第一烤鱼,它被众多食客排队追捧的昆明最火烤鱼,它被土豪吃货宠爱的昆明最牛烤鱼,它创造了一个又一个美食神话,单凭一条烤鱼红遍了整个大昆明的 “贵阳留一手特色烤鱼”。 地址:昆明市西山区永明路(黄瓜营小区北门) 未完,待续……
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