花生糖

松脆香浓的——自制花生糖

  (2012-02-21 08:43:43)

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标签：  美食   花生仁   花生糖   白砂糖   搅拌

分类： 美食

花生糖

 

 

    前面一篇是用水来熬糖做的芝麻糖，这次介绍直接用微波炉制作的花生糖，方便易学，主要给上班族节省时间。自己在家制作花生糖，香浓、甜蜜，每嚼一口都能感受到浓浓的满足，你也来试试吧！

 

材料：（我用了2倍下列方子的量）

熟花生仁100克，细白砂糖70克，蜂蜜50克，黄油15克

 

 

 

 

制作过程：

1.将蜂蜜、和细白砂糖、黄油混合，用筷子稍微搅拌均匀；

2.放进微波炉里，中火微波1分钟，取出搅拌；再微波1分钟，取出搅拌；最后再微波1分钟，取出，拌匀，我一共是微波了4分钟（各家微波

炉火力不同，自行掌握，只要叮到里面的白砂糖、蜂蜜、黄油全部融化，用筷子挑起一撮能拉出细长丝状即可）；这里的时间是根据一份材料说的，如所做量多的话，时间一定会相应增加 

3.之后将熟花生仁倒入，用筷子搅拌均匀，找个小碗之类的（我用了一个塑料保鲜盒），内壁稍稍涂油防粘，将裹糖的花生仁倒入，用勺子背面压实，待糖稍凉后，倒出，切块，即可食用。

 

小贴士：

花生仁的制作：

1.生的花生仁先放在容器里用微波炉加热2分钟拿出搅拌后，再放入再加热2分钟拿出搅拌一下，再重复一次，共3次，共用了6分钟，拿出冷却，去皮即可。