《长城内外》（特别节目1-8集）

《长城内外》（特别节目1-8集） 长城内外 特别节目（1）长城长 羊肉香 阿拉善烤全羊技艺；长城脚下的“半碗水”羊肉；荞面疙坨羊腥汤；晋北名吃柏籽羊；解州羊肉泡。岢岚县的绒山羊，肉质细密，纹理清晰，味道鲜美，有独特的柏籽香。山西解州著名的小吃之一羊肉泡馍，汤汁新鲜，味美可口，受到四方客人的称赞。镇边堡村有一道美食“半碗水”羊肉。陕北有“荞面圪坨羊腥汤，生生死死相跟上”的句子，圪坨和羊肉汤是个绝配，只有二者结合煮出来的才美味正宗。烤全羊是蒙古族的餐中之尊，是宴席上的一道最讲究的传统名菜。 长城内外 特别节目（2）长城美食面面俱到 歧山臊子面；兰州牛肉面；江南早茶；莲花馍；唐庄炒饼；静宁大饼。臊子面是西北特色传统面食、著名西府小吃，以宝鸡的岐山臊子面最为正宗，具有“面白薄筋光，油汪酸辣香”的特点；兰州牛肉面是“中国十大面条”之一；拉面是吴忠人的风味早餐；莲花馍馍松软香甜、色香味俱全；唐庄炒饼是新乡人的家乡味道，鸡蛋炒饼却不见鸡蛋，是那鸡蛋已融于饼丝；静宁大饼又名锅盔，是甘肃静宁县的传统面食小吃闻名于世。 长城内外 特别节目（3）融合与混搭的长城味道 蒙古族馅饼；羊肉焖饼子；长城脚下火勺香；沟帮子美味熏鸡；满族时令小吃；海鲜黄蚬子。蒙古族馅饼以面稀、皮薄、馅细为特点，烙制后形如铜锣，外焦里嫩，饼面上油珠闪亮，透过饼皮可见里面肉似玛瑙，菜如翡翠，红绿相间；汉族人将草原民族的手抓肉变革翻新成了最具特色的羊肉焖饼子；沟帮子熏鸡色泽枣红明亮，味道芳香，肉质细嫩，烂而连丝；火勺是用烤炉爆烤而成，外酥里嫩；满族小吃讲究时令，夏季会采摘新鲜叶子，包上玉米或黏大米，做消暑去热的时令点心；丹东东港盛产的黄蚬子比其它地方的个头更大肉更肥，味道更鲜美，营养更丰富。 长城内外 特别节目（4）长城：物华天宝五谷丰 长城脚下采葡萄、酿美酒；吉县苹果采摘忙；柿乡风情；关门山寻宝。中国境内的长城大致与400㎜等降水量线吻合，它既是暖温带与中温带的分界线，也是半干旱与半湿润地带的分界线，在这条天然分界线两边孕育了品种多样的物产。辽宁省本溪市的关门山，这里生态环境好，满山都是宝。物华天宝的长城沿线有甜美的葡萄，水果也应有尽有，很多品种是中国名牌土特产品。 长城内外 特别节目（5）万里长城 多彩雄关 一座“万里无双”的敌台；寻访战国燕长城；万里长城东起虎山。虎山长城位于丹东市城东十五公里的鸭绿江畔，作为国门，丹东历次被外敌入侵，虎山首当其冲，占据制高点。辽宁朝阳市建平县烧锅营子乡，这里有一段建造于战国时期的燕长城遗址。长城敌台也称敌楼，是跨城墙而建的墩台，高出城墙之上。“万里无双”的敌台有三个特点：工程精致，工艺精美，尊崇自然。 长城内外 特别节目（6）雄关扼天险 壮美“北京结”；险峻巍峨穿心楼；青山关水门。长城像巨龙一样越过山间，经过绝壁，穿过草原，跨过沙漠，到过长城的人都会感叹它的气势磅礴。登上北京结，看三段长城在此交汇的壮观景象；跟随长城守护员上山寻找最险峻壮美的穿心楼；高耸的实心烽火台为何没有上下的阶梯。 长城内外 特别节目（7）爱我中华 护我长城 光影闪动长城情深；长城的忠诚守卫者；爱我中华修我长城。 长城内外 特别节目（8）伟大的墙 大写的人 长城下的当代愚公；崖壁天路上的郭亮村；重温平型关大捷；英雄无畏的长城抗战。 《长城内外》选编2