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大暑:热散心净

 知识分享zhsh 2016-08-08

Panasonic广东松下环境系统 · 2016-08-07 19:09

何以消烦暑,端居一院中

眼前无长物,窗下有清风

热散由心静,凉生为室空

此时身自得,难更与人同

---唐·白居易

大暑是农历二十四节气中的第十二个节气,此时太阳到达黄经120度。

《月令七十二候集解》中解说:“大暑,六月中。暑,热也,就热之中分为大小,月初为小,月中为大,今则热气犹大也。”大暑节气正值“三伏天”里的“中伏”前后,是一年中最热的时期,气温最高,农作物生长最快的时期。

“冷在三九,热在中伏”,这时在我国处在一年中最热的阶段。 长江中下游地区处于炎热少雨地带,滴雨似黄金,那里流传“小暑雨如银,大暑雨如金”的说法。

而华南西部地区虽然高温但是雷雨最丰沛频繁的地区。这里流传着谚语:“东闪无半滴,西闪走不及”。意思是夏天,如果闪电如果出现在东方,雨不会下到这里。若闪电在西方,则雨势很快就会到来,要想躲避都来不及。

在大暑时节,人们食欲不振,往往比往日消瘦。北方人的习俗是吃面条、饺子、鸡蛋等。吃热食可使身上发汗,去除体内的潮气和暑气。

广东吃仙草

广东很多地方在大暑时节有“吃仙草”的习俗。仙草又名凉粉草、仙人草,唇形科仙草属草本植物,是重要的药食两用植物资源。由于其神奇的消暑功效,被誉为“仙草”。茎叶晒干后可以做成烧仙草,广东一带叫凉粉,是一种消暑的甜品。

小编身为广东人

今天就为大家推荐一款简单美味的烧仙草食谱

1.在超市购买黑凉粉。将黑凉粉倒入碗中。加入少量的温开水,一边倒水一边搅拌,直至搅拌均匀,成糊状。

3.往糊状物加入沸水,边倒边搅动,搅拌均匀后,开火煮。煮开后转小火,熬煮三分钟,期间不间断搅拌。

4.将煮好的仙草水倒入洁净的容器中,静置,凝固成块。用小刀将其切成小块,可根据口味加入适量淡奶油、蜂蜜、红豆、葡萄干、冰激凌等,去暑解闷。

Panasonic广东松下环境系统(PESESGD)

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