【每日一膳】气血双补、保健美容，美味的药膳凤爪送给您，广东省中医院杨志敏教授今日推荐

【推荐者说】：

  【毎日一膳】或汤，或菜，或粥，或糖水，或茶，尽显岭南饮食之文化，中医药膳之精华。感恩自然所赐予毎一种食材的特性，感恩毎一种食材为人的健康带来无限的可能。人类在获得健康的同时，我们更要爱护地球，地球健康人才能长久健康！

今日推荐：药膳凤爪

推荐理由：

   气血双补、保健又美容，今日推荐药膳凤爪。

药膳凤爪

原料:

    川芎15克，当归15克，元肉15克，北芪15g，枸杞子15g，桂皮3g，生姜5片，鸡脚10一12只。（3-4人量）

做法:

     鸡脚洗干净，放沸水中煮2一3分钟，马上放入冷水中“过冷河”，备用。再将上述药材洗净，放入锅内，加入500ml开水，煮30分钟，去渣，剩下300ml汤液。最后将鸡脚放入汤液里文火煮，待鸡脚煮熟后，汤液快干时，加入盐，酱油，少量冰糖，直至汤液煮干。

知名养生专家、广东省中医院副院长杨志敏教授点评：

     鸡脚也是一类富含胶原蛋白的食物，所以煮出来的汁是黏黏的，最重要的是它物美价廉，有时想要美容也可以很廉价哦。当归养阴血，润肌肤；川芎行气开郁活血；元肉益心脾；北芪、枸杞子补气养血；桂皮暖脾胃，除积寒，同时可使肉类菜肴祛腥解腻，芳香可口，是调味佳品。严冬气弱，多见四肢冰冷，睡眠欠佳，面色晦暗少华，肌肤干燥易痒等症，此时食用药膳凤爪最是适合，气血双补、保健又美容。

禁忌：本品偏补，口干口苦，大便干结，舌苔黄厚腻等实热者不宜食用。