现在小编在大城市好多年了,也逐渐的开始想家了。虽然大城市啥都有,但总觉得缺了点什么,也许,就是那一份农村的味道。 农村有很多味道,是城市里怎么都得不到的。 一、野鸡
逮到野鸡,就可以用荷叶、芭蕉叶加上泥包起来烧,烤出来的味道,那叫一个赞。 二、斑鸠 农村斑鸠特别多,特别是稻谷收了过后,稻田里会有成群结队的斑鸠在找稻子吃。这个时候的斑鸠也是一年中最肥的时候。 现在都流行用气枪打了,以前也是老办法,用笼子逮。斑鸠肉有多好吃,想必不用多说了吧。川味五香卤斑鸠,爽。 三、野兔
回家炒一盘椒麻兔肉,搭配蒜苗、香菜,鲜嫩的兔肉、椒麻的味道,一个字,爽。 四、土猪一类 獾,老家是叫獾狗、狗huan子。喜欢这个时节晚上去玉米地里面摘玉米吃,非得要糟蹋很多才肯罢休,农村人对它是恨之入骨。所以,被猎杀的也多。 五、野猪 虽然现在是国家保护动物,但是现在我们家已经开始泛滥了。玉米地、红薯地、稻田都少不了它的身影。拱玉米地、稻田,刨红薯无恶不作。有幸目睹人家猎杀了野猪,好凶的场面,现在都怕怕。不过野猪肉确实是美味,毋庸置疑。 六、蛇类 这个是我最不愿意发的,因为小编一直怕蛇。不论是有毒蛇还是无毒蛇,小编都是敬而远之。蛇肉,据说很好吃,我没有吃过。 七、鱼类 小编家乡的河流,你们说这个水长出来的鱼好吃不。 河里的石头上还有宝贝,我们叫做石蚌,很小,把石头抱起来,直接用网兜装,放在火上烤,那个味道,巴适。 河里面有野鸭子,不过没有拍到。河里的鱼以白鳞鱼为主,还有红鱼,小编以前上学的时候,就会拿渔网放在河里,第二条早上去收网,时不时会有意外惊喜,会有水鸟、野鸭黏在上面。拿回来清煮、汤鲜肉美。 还有其他的动物,可能会涉及到法律问题,就不一一展示了。大家有什么要和小编讨论的,赶快留言哦。 |
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