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湘菜菜谱大全13

 青山138 2016-08-09

湘菜

(分享1192种)
    • 蒜香鸡做法

      蒜香鸡做法

        主料: 鸡1000克   辅料: 黄酒20克   调料: 白砂糖7克,盐7克,大葱7克,姜15克,大蒜(白皮)50克,淀粉(玉米)10克,猪油(炼制)75克   蒜香鸡...

      日期:2014-08-02 | 美食天下发布 | 29个赞
    • 节瓜腐竹鲫鱼汤做法

      节瓜腐竹鲫鱼汤做法

        主料: 鲫鱼1条   辅料: 节瓜1条、腐竹2条   调料: 葱、姜适量美厨邦配图  节瓜腐竹鲫鱼汤湘菜做法:  1、节瓜去皮切成粗丝,腐竹泡...

      日期:2014-08-02 | 美食天下发布 | 136个赞
    • 番茄木瓜酥肉做法

      番茄木瓜酥肉做法

        主料: 木瓜、里脊肉   辅料: 洋葱   调料: 蒜、番茄酱、酱油、白酒、生粉、油、盐、鸡精、糖   番茄木瓜酥肉湘菜做法:  1、将木瓜...

      日期:2014-08-02 | 美食天下发布 | 64个赞
    • 熘嫩羊丝做法

      熘嫩羊丝做法

        主料: 羊肉(后腿)300克   辅料: 冬笋150克,辣椒(红,尖,干)25克,青蒜25克   调料: 黄酒15克,甜面酱10克,酱油25克,淀粉(玉米)15克,味精1...

      日期:2014-08-02 | 美食天下发布 | 24个赞
    • 粉皮鸡丝做法

      粉皮鸡丝做法

        主料: 鸡肉250克   辅料: 淀粉(蚕豆)100克   调料: 姜10克,大蒜(白皮)10克,味精1克,香油15克   粉皮鸡丝湘菜做法:  1.熟鸡去净骨,...

      日期:2014-08-02 | 美食天下发布 | 62个赞
    • 盐水套虾做法

      盐水套虾做法

        主料: 对虾500克   辅料: 香菜100克   调料: 料酒25克,盐10克,味精1克,香油15克,花椒8克,大葱15克,姜15克    盐水套虾湘菜做法:  ...

      日期:2014-08-02 | 美食天下发布 | 30个赞
    • 油酥红虾做法

      油酥红虾做法

        主料: 对虾500克  辅料: 香菜100克  调料: 花生油50克,盐5克,料酒25克,白砂糖15克,醋10克,香油25克美厨邦配图  油酥红虾湘菜做法: ...

      日期:2014-08-02 | 美食天下发布 | 16个赞
    • 香煎鲳鱼做法

      香煎鲳鱼做法

        主料: 平鱼300克   辅料: 芹菜20克 番茄70克 洋葱(白皮)50克 辣椒(红、尖)30克   调料: 姜5克 酱油30克 白砂糖10克 盐1克 白酒20克 大...

      日期:2014-08-02 | 美食天下发布 | 43个赞
    • 芹菜鱿鱼做法

      芹菜鱿鱼做法

        主料: 芹菜200克,鱿鱼(鲜)100克   辅料: 辣椒(红,尖)30克   调料: 酱油5克,淀粉(豌豆)5克,盐3克,白砂糖3克,醋3克,胡椒粉1克,白酒10克,...

      日期:2014-08-02 | 美食天下发布 | 86个赞
    • 草菇烧丝瓜青做法

      草菇烧丝瓜青做法

        主料: 丝瓜2000克   辅料: 草菇500克   调料: 猪油(炼制)80克,料酒25克,盐8克,味精2克,胡椒粉1克,淀粉(豌豆)13克,鸡油15克,大葱15克 ...

      日期:2014-08-02 | 美食天下发布 | 35个赞
    • 蒜苗腊肉做法

      蒜苗腊肉做法

        主料: 腊肉(生)300克   辅料: 青蒜20克,辣椒(红,尖)30克   调料: 香油5克,植物油15克,味精1克,白砂糖2克,料酒5克   蒜苗腊肉湘菜做法...

      日期:2014-08-02 | 美食天下发布 | 54个赞
    • 茄汁烹鸡腿做法

      茄汁烹鸡腿做法

        主料: 鸡腿1500克   辅料: 洋葱(白皮)100克,香菜100克   调料: 鸡蛋清50克,花生油100克,料酒50克,盐7克,味精2克,白砂糖30克,番茄酱100...

      日期:2014-08-02 | 美食天下发布 | 21个赞
    • 剁椒蚕豆米炒鸡蛋做法

      剁椒蚕豆米炒鸡蛋做法

        主料: 剁椒   辅料: 蚕豆米、鸡蛋   调料: 姜、盐、白糖   剁椒蚕豆米炒鸡蛋湘菜做法:  1.鸡蛋打散,蚕豆米焯水至熟,捞出过凉沥干...

      日期:2014-08-02 | 美食天下发布 | 32个赞
    • 糖霜桃仁做法

      糖霜桃仁做法

        主料: 核桃250克   辅料: 白砂糖100克   调料: 花生油50克   糖霜桃仁湘菜做法:  1. 桃仁用开水泡胀,撕去皮洗一遍。  2. 将花生...

      日期:2014-08-02 | 美食天下发布 | 33个赞
    • 芥兰腊肉做法

      芥兰腊肉做法

        主料: 腊肉(生)200克,芥蓝200克   辅料: 辣椒(红,尖)50克   调料: 大蒜(白皮)10克,香油3克,鸡粉3克,酱油5克,白酒10克,味精2克,白砂糖6...

      日期:2014-08-02 | 美食天下发布 | 24个赞
    • 腐卤薄片冬笋做法

      腐卤薄片冬笋做法

        主料: 冬笋2000克   辅料: 腐乳(红)25克   调料: 猪油(炼制)100克,料酒25克,盐3克,味精2克,白砂糖10克,大蒜(白皮)25克,淀粉(豌豆)8克,...

      日期:2014-08-02 | 美食天下发布 | 64个赞
    • 湖南糖醋排骨做法

      湖南糖醋排骨做法

        主料: 猪排骨(大排)5000克   辅料: 白砂糖500克   调料: 盐70克,味精10克,辣椒粉15克,醋25克   湖南糖醋排骨湘菜做法:  1.原料选择...

      日期:2014-08-02 | 美食天下发布 | 46个赞
    • 油炝蚕豆做法

      油炝蚕豆做法

        主料: 蚕豆1500克   辅料: 香油50克,花椒10克   调料: 盐5克,味精1克   油炝蚕豆湘菜做法:  1.先将蚕豆荚子剥去外壳,再剥去内皮洗...

      日期:2014-08-02 | 美食天下发布 | 43个赞
    • 酱板鸭火锅做法

      酱板鸭火锅做法

        主料: 大棒骨一根,酱板鸭一整只,魔芋500克   辅料: 郫县豆瓣酱60克,鸡粉30克,牛油30克,干辣椒4个   调料: 大料2个,花生油、花椒...

      日期:2014-08-02 | 美食天下发布 | 50个赞
    • 湘式腊牛肉做法

      湘式腊牛肉做法

        主料: 腊牛肉   辅料: 黄瓜皮、洋葱、青蒜、姜、蒜   调料: 盐、味精、白糖、香油、豆豉、辣椒   湘式腊牛肉湘菜做法:  1、将腊肉...

      日期:2014-08-02 | 美食天下发布 | 38个赞
    • 香辣猪蹄做法

      香辣猪蹄做法

        主料: 猪蹄   辅料: 朝天椒、姜、蒜、芹菜、蒜苗   调料: 大葱、花椒、酱油、醋、糖、胡椒面   香辣猪蹄湘菜做法:  1、猪蹄先放加...

      日期:2014-08-02 | 美食天下发布 | 87个赞
    • 酸辣鱿鱼片做法

      酸辣鱿鱼片做法

        主料: 鱿鱼(干)50克   辅料: 泡菜50克,香菇(鲜)50克,冬笋50克,猪肉(肥瘦)50克   调料: 辣椒(红,尖,干)1克,大蒜(白皮)25克,猪油(炼制)8...

      日期:2014-08-02 | 美食天下发布 | 42个赞
    • 银芽熘鸽脯丝做法

      银芽熘鸽脯丝做法

        主料: 鸽肉300克,绿豆芽500克   辅料: 鸡蛋清25克   调料: 猪油(炼制)100克,料酒25克,盐5克,味精2克,胡椒粉1克,大葱15克,淀粉(豌豆)13...

      日期:2014-08-02 | 美食天下发布 | 35个赞
    • 辣油耳丝做法

      辣油耳丝做法

        主料: 猪耳500克   辅料: 辣椒(红,尖)30克,青蒜30克   调料: 辣椒油20克,白砂糖5克,酱油膏20克,味精3克,香油5克    辣油耳丝湘菜做法...

      日期:2014-08-02 | 美食天下发布 | 38个赞
    • 酸辣羊肚丝做法

      酸辣羊肚丝做法

        主料: 羊肚300克   辅料: 酸白菜50克,辣椒(红,尖,干)25克,玉兰片100克,青蒜25克,淀粉(玉米)15克   调料: 味精2克,香油2克,猪油(炼制)7...

      日期:2014-08-02 | 美食天下发布 | 32个赞
    • 酸辣红烧羊肉做法

      酸辣红烧羊肉做法

        主料: 羊肉(肥瘦)1000克   辅料: 泡菜50克,青蒜25克,辣椒(红,尖)25克,淀粉(蚕豆)20克   调料: 香菜30克,小葱15克,姜15克,辣椒(红,尖,干...

      日期:2014-08-02 | 美食天下发布 | 21个赞
    • 百花辽参做法

      百花辽参做法

        主料: 水发辽参750克   辅料: 虾仁50克、鸡脯肉50克、净鱼肉50克、生肥膘50克、蛋清3个、菜胆20克、黄瓜5克、红椒5克、紫菜5克   调料:...

      日期:2014-08-02 | 美食天下发布 | 39个赞
    • 湘辣鸡翅做法

      湘辣鸡翅做法

        主料: 鸡翅中(也可以先用仔鸡来做)   辅料: 木耳、青蒜苗、葱姜蒜   调料: 酱油、鸡精、糖、湘式剁椒(超市有售)、料酒   湘辣鸡翅湘...

      日期:2014-08-02 | 美食天下发布 | 49个赞
    • 鲜椒牛蛙做法

      鲜椒牛蛙做法

        主料: 牛蛙   辅料: 鲜花椒、泡灯笼椒、香葱、姜、蒜   调料: 生粉、盐、料酒、味精,鸡精、胡椒粉、白糖、红辣椒油、小米椒、茶油  ...

      日期:2014-08-02 | 美食天下发布 | 54个赞
    • 美味香辣蟹做法

      美味香辣蟹做法

        主料: 大青蟹   辅料: 尖椒,红辣椒   调料: 葱、辣椒、姜、盐、白糖、料酒、油、生粉、酱油   美味香辣蟹湘菜做法:  1.把蟹刷洗干...

      日期:2014-08-02 | 美食天下发布 | 51个赞

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