红萝卜与这两样食材一起炒，好吃又营养，端上桌就被哄抢，试试吧

喜欢吃胡萝卜，无论用什么方法做的胡萝卜都非常喜欢，而且它耐储存， 好配色， 因此是常出现在我家的餐桌上；而黑木耳呢，也是营养价值很高的好食材， 爽脆的口感也十分讨人喜欢， 所以很多菜都喜欢加入点它。

今天就随意搭配一道快炒菜-----红萝卜木耳炒鸡片， 红萝卜热量低，纤维素高，非常有利于减肥哟；而且常吃红萝卜能增加机体免疫力，降低血脂、软化血管，还具有防癌、抗癌等重要作用；同样作为主料搭配的血管“清道夫”黑木耳也具有补气血、减肥防癌治便秘、清肠胃、延缓衰老等功效，也是不可多得的健康食材。

它们搭配在一起，不仅色彩上赏心悦目， 而且营养更为全面， 口感更多层次， 是道健康又美味的快炒菜。

【红萝卜木耳炒鸡片】

原料：鸡脯肉 红萝卜 木耳 蛋清 大蒜 胡椒粉 淀粉 料酒 油盐

制作： 1.准备好原材料； 2. 鸡脯肉切成片， 放入适量的盐、料酒、淀粉和蛋清；3. 抓匀后腌制一下； 4. 烧锅开水，下入的鸡肉片， 变色后捞出备用； 5. 热锅凉油， 下入红萝卜片翻炒； 6. 当红萝卜片微微发软，下入蒜片； 7. 继续翻炒， 倒入黑木耳一起翻炒； 8. 再倒入焯水的鸡肉片翻炒； 9. 最后加入盐等调味料翻炒均匀；

10. 盛入盘中。

小贴士：1. 鸡肉片用盐等调味料提前腌制一下， 不用过油， 只用水焯一下，这样肉片保持肉片的鲜嫩 ；2. 红萝卜是脂溶性， 只有用油煸炒过红萝卜素才利于人体的吸收。