一年吃一次的粉蒸肉，学着老妈的法子做，香嫩好吃不油腻

粉蒸肉

食材用料：带皮五花肉350克、土豆一个、蒸肉米粉80克、葱花适量、姜末适量、生抽4茶勺、酱油1茶勺、料酒1茶勺、腐乳2块、生粉适量、胡椒粉适量

菜谱做法：

1.首先把五花肉洗干净后放入到锅里，接着把清水倒入煮熟两分钟后洗干净备用。

2.接着把五花肉切成薄片备用。姜切碎末。

粉蒸肉的做法图解3部搅拌均匀后加入生粉拌匀，腌制半小时左右。

4.准备好蒸肉米粉，（我这种是不需要加盐的）

5.将腌制好的肉片，接着倒入米粉后加入少许的清水搅拌均匀。

6.把拌好后的肉片码放在蒸碗里面，肉皮朝下。（这一步有点像蒸扣肉。）

7.最后把土豆切块摆在肉片上面，就可以入锅蒸了

8.放入锅中按蒸煮键，如果是高压锅蒸40分钟左右，

9.再告诉你们，我还在上面蒸了一碗饭，一锅饭菜都搞定。

10.就等着饭菜一起出锅吧。

11.出锅后把蒸碗倒扣在盘子中就可以了。

12.最后再撒点葱花点缀即可。