【转载】冬瓜全身都是宝

【转载】冬瓜全身都是宝  

       

 

        冬瓜又名枕瓜、地芝、水芝，我国各地均有栽培，夏末、秋初果实成熟时采摘。它营养丰富、肉质细嫩味道清香，是深受我国居民喜爱的蔬菜之一。营养学家研究发现，冬瓜不含有脂肪，每100克冬瓜肉中含蛋白质0.4克、糖1.6克、粗纤维3克、钙14毫克、磷9毫克、维生素C18毫克，还含有胡萝卜素、维生素B1、维生素B2及尼克酸等营养成分。特别是，冬瓜肉中还含有丙醇二酸，这种物质能抑制糖转化为脂肪，防止人体内脂肪的堆积，有减肥降脂的功效。冬瓜还有含钠量低、含糖量少的特点，因此，冬瓜是最适合水肿病人及高血压、糖尿病患者食用的蔬菜之一。

       冬瓜不仅营养丰富，其药用价值也很高。中医认为，冬瓜味甘淡，性微寒，有清热解毒、利水消肿、化痰镇咳、清胃降火的功效。冬瓜全身都是宝，其肉、瓤、皮、籽、叶、藤均可入药治病，现列举如下。

冬瓜肉

       冬瓜肉有利水、清热、化痰、解渴、解毒、抗衰老的功效。久食可保持皮肤洁白如玉，润泽光滑，并可保持形体健美。据说，日本皇后美智子常用冬瓜制成冬瓜面霜来美容养颜。用冬瓜肉治病的主要食疗方包括：

       1.治妊娠水肿：取冬瓜肉适量，绞汁，随意服用。

       2.治痔疮肿痛：取冬瓜肉适量，加水煎汤，用该汤洗痔疮，有消炎止痛的作用。每日早晚各洗一次。

       3.治孕妇小便不利：取冬瓜肉适量，绞汁，在冬瓜汁中加适量的蜂蜜，搅匀后服用。

       4.治痱子：取冬瓜肉适量，切片。然后用冬瓜片擦痱子。每日擦数次，疗效极佳。

       5.治慢性肾炎：冬瓜1000克，鲤鱼1条(约重300克)，不加盐，煮汤食。

       6.治夏季感受暑湿、脾气不运、四肢倦怠、胸闷不舒：冬瓜1000克，鸭肉500克，芡实30克，苡仁30克。先煮芡实、苡仁，后下鸭肉，最后下冬瓜煮至熟。每食适量。

       7.治暑天感冒：鲜冬瓜150克，粳米100克。将冬瓜去皮瓤切碎，加入花生油炒，再加适量姜丝、豆豉略炒，和粳米同煮粥食用。每日2次。

       8.治肝硬化腹水：冬瓜1000克打碎煮烂，纱布过滤去渣取汁，每次60毫升，每日3次饮服，可减轻症状。

       9.治高血压、肝阳上亢、头痛眼花：冬瓜500克，鲩鱼头250克，先用油煎鱼头至金黄色，放入冬瓜，加清水适量，文火炖4小时，加食盐调味食用佐膳。每日2次。

       10.治肺热咳嗽、痰黄稠：鲜冬瓜500克，鲜荷叶l张。加适量水炖汤，吃盐调味后饮汤吃冬瓜，每日2次。

       11.治暑热、高烧或昏迷及慢性肾炎：冬瓜500克，煮汤三大碗，一日分三次服食。

       12.治妇女妊娠小便不通：冬瓜汁一杯，调冬蜜一杯服食。

       13.治面黑：冬瓜1个，竹刀去皮切片，酒1升，水1升，煮烂，滤去渣，熬成膏，瓶收，每夜涂之。

       14.治酒糟鼻：鲜冬瓜瓤捣烂，取汁擦患处。

       15.治口舌生疮 ： ①冬瓜500克，鲜荷叶1张，炖汤，食盐调味，饮汤食冬瓜。②冬瓜500克，豆腐1块，切块作素菜食之；或加瘦肉片做汤。

       16.消黄褐斑：用冬瓜一块，洒和水各一半。将冬瓜洗净，连子切成方块，放入锅中，倒入酒和清水煮沸，用文火煎30分钟，过滤去渣，再将冬瓜汤用文火煎至浓稠，装瓶，冷却后放入冰箱冷藏。每天数次，用棉布棒蘸冬瓜浓汁涂于患处。

       17.除雀斑：冬瓜适量。将冬瓜去子，用榨汁机榨汁，涂抹患处，每日数次，连续治疗15-30日，此法有清热解毒，润肤除斑的功效。

 

冬瓜瓤

       将冬瓜瓤绞汁服用，可止烦躁、解渴、利小肠、治五淋、疗丹毒；冬瓜瓤去子，晒干，每次用30克煎煮半小时，随时代茶饮用，可治热病消渴、心烦、水肿、小便不利等症；用冬瓜瓤汁洗脸、洗澡可使皮肤光润、白皙。

冬瓜皮

       冬瓜皮有利水消肿、清胃热、止渴的功效。用冬瓜皮治病的食疗方主要包括：

       1.治瘙痒症及荨麻疹等过敏性皮肤疾病：取冬瓜皮适量，加水煎汤，内服，并用晾凉的冬瓜汤擦洗患处。

       2.治水肿、腹胀及小便不利： ①取冬瓜皮适量，加水煎煮浓汤，每日饮服1～2次。②冬瓜皮、仙茅各15克，萝卜头30克，水煎，分3次服，1日服完。

       3.产后催乳：取冬瓜皮适量，与鲢鱼一同煮汤，喝汤吃鱼肉。

       4.治心脏病、肾脏病引起的水肿：取冬瓜皮、西瓜皮、赤小豆各30克，加水共煮，取汁服用。每日饮服2～3次。

       5.治跌打损伤： ①冬瓜皮适量，烤黄研末，以热酒送服，每次服6克，可使跌打损伤、扭腰挫伤症状大大减轻。②冬瓜皮30克，炒炭存性并研末，用白酒送服，每日1次，3～5天为一疗程。此方可治急性腰扭伤、疼痛、行动不便，2～3个疗程可愈。

       6.治小儿发热持续不退：冬瓜皮30克，柚子核15克(去壳)，煎水服。

       7.治冻疮： ①冬瓜皮250克，熬水洗患处。②冬瓜皮、茄子根各适量，煎汤洗。

       8.治痱子：鲜冬瓜切片，摩擦患处。

       9.治脚气：冬瓜皮200～300克，熬水倒入盆内，待水稍凉后，将患足浸泡15～20分钟，每日1次，连洗15～20天。

       10.治糖尿病、尿浑浊：冬瓜皮、西瓜皮各适量，加天花粉12克，煎水服。

       11.治咳嗽： ①经霜冬瓜皮15克，蜂蜜少许，水煎服。

       12.治孕妇水肿：取冬瓜皮适量，用水洗净后，煎水代茶。

       13.治急性肾炎水肿、小便不利：取冬瓜皮、西瓜皮、玉米须各25克，红小豆50克，水煎分3次服用，连服10～15剂。

       14.治腹胀、厌食：取冬瓜皮100克，鲫鱼1条共煮，炖烂服食，隔日1次，连用3～5次。

       15.治肺痈：取冬瓜皮、生薏子各30克，洗净后加水适量煎服，1日2次，可祛痰排脓。

       16.治痔疮：取冬瓜皮50克煎水，外洗肛痔处，能消肿止痛。

       17.治烧烫伤：冬瓜皮适量，焙干研末，香油调匀，涂敷患处。

 

 冬瓜子

冬瓜子

       冬瓜子瓜子含尿酶、腺碱、组氨酸及葫芦巴碱，有清肺热、利胸膈、除烦渴、止咳化痰、排脓的功效。用冬瓜子治病的食疗方主要包括：

       1.治声音嘶哑：取鲜冬瓜子、胖大海各适量，加水一同煎煮，取汁服用。每日代茶饮。

       2.治头晕目眩：取冬瓜子(干品)400克，去壳，研末，装瓶备用。每次取冬瓜子末50克服用，每日早晚各服一次。

       3.治百日咳、慢性支气管炎： ①取冬瓜子(干品)15克，去壳，研末，加红糖适量拌匀，装瓶备用。每日一剂，用开水冲服，分早晚两次服用。②冬瓜子、冬瓜皮、麦冬各15克，水煎服。

       4.治肺痈：打碎鲜冬瓜子50克，鲜芦根50克，加水一同煎煮，取汁服用，早晚各服1次，连续服用。

       5.治鼻内生疮：冬瓜子子30克(或冬瓜120克)、薏米30克，煎汤代茶饮。

       6.治慢性胃炎：冬瓜子15～30克，加水煎服。

       7.治白带过多： ①冬瓜子120克，焙黄研末，每次服16克，米汤送服。②冬瓜子15克，水煎服。③冬瓜子20克，捣烂，加冰糖20克，开水炖服，每日2次。④冬瓜子30克，白果子10粒，煮食。

       8.治痔疮肿痛：冬瓜子适量，煎浓汤洗，每日数次。

       9.治慢性肾炎：冬瓜子15～30克，水煎服。

冬瓜叶

       冬瓜叶有清暑、止渴、利湿、解毒的功效。用冬瓜叶治病的食疗方主要有：

       1.治肿毒、蜂蛰：取鲜冬瓜叶适量，捣汁，用该汁涂抹患处。每日涂抹2～3次。

       2.治小儿夏季热：取鲜冬瓜叶、鲜竹叶各50克，鲜荷叶1张，加水一同煎汤，汤好后放入适量的冰糖。每日代茶饮。

冬瓜藤

       冬瓜藤有清热化痰、消散疮痈、通经活络的功效。用冬瓜藤治病的食疗方主要有：

       1.治脱肛：取冬瓜藤适量，加水煎汤，用该汤洗患处。每日洗1～2次。

       2.治木耳中毒：取鲜冬瓜藤适量，捣汁服用。

       注意事项：冬瓜性寒凉，脾胃虚寒易泄泻者慎用；久病与阳虚肢冷者忌食。

       摘自《健康指南杂志》新浪博客