分享

粤菜菜谱大全27

 青山138 2016-08-10

粤菜

(分享1528种)
    • 回锅三文鱼做法

      回锅三文鱼做法

        主料: 三文鱼、鸡蛋   辅料: 大葱、青椒红椒、葱、姜、蒜   调料: 豆豉、甜面酱、豆瓣酱、白胡椒粉、淀粉、辣油、糖、油、醋、盐  ...

      日期:2014-07-30 | 美食天下发布 | 47个赞
    • 五香鸡腿做法

      五香鸡腿做法

        主料: 小鸡腿   辅料: 蜂蜜,五香粉   调料: 花椒粉,料酒,酱油,盐   五香鸡腿粤菜做法:  1、把鸡腿洗净,然后用牙签在上面扎上一些眼...

      日期:2014-07-30 | 美食天下发布 | 55个赞
    • 清炖羊肉做法

      清炖羊肉做法

        主料: 羊腩3斤   辅料: 红萝卜,马蹄,竹蔗   调料: 花椒,八角,刮囊的果皮   清炖羊肉粤菜做法:  1.把买回来的羊腩放在热水里出水,把...

      日期:2014-07-30 | 美食天下发布 | 52个赞
    • 炝炒双芋丝做法

      炝炒双芋丝做法

        主料: 山芋(红薯)1只(约200g),大香芋1/4个(约200g)   辅料: 香葱1根,朝天椒(或干红椒)4个,花椒8粒   调料: 白砂糖2茶匙(10g),白醋1汤匙...

      日期:2014-07-30 | 美食天下发布 | 27个赞
    • 广式清蒸黄瓜鱼做法

      广式清蒸黄瓜鱼做法

        主料: 黄鱼1条   辅料: 小葱1根   调料: 食盐少许,姜1块,生抽适量   广式清蒸黄瓜鱼粤菜做法:  1、黄瓜鱼刮鳞去肚洗净,鱼背上切两...

      日期:2014-07-30 | 美食天下发布 | 42个赞
    • 珍珠南瓜做法

      珍珠南瓜做法

        主料: 老南瓜200克,鹌鹑蛋10个   辅料: 青椒1只,生姜一块   调料: 花生油20克,湿生粉少许,白糖3克,盐8克,味精5克   珍珠南瓜做法: ...

      日期:2014-07-30 | 美食天下发布 | 27个赞
    • 椰香包菜做法

      椰香包菜做法

        主料: 胡萝卜,包菜   辅料: 椰蓉   调料: 黑白芝麻,蒸鱼豉油,麻油   椰香包菜粤菜做法:  1、将包菜用小刀一叶一叶剔出,洗净后沥干...

      日期:2014-07-30 | 美食天下发布 | 38个赞
    • 上汤白花菜做法

      上汤白花菜做法

        主料: 瘦肉80克皮,白花菜400克   辅料: 枸杞子10多粒,蛋1个   调料: 蒜头4瓣,生粉适量,姜丝适量,油,盐   上汤白花菜粤菜做法:  1...

      日期:2014-07-30 | 美食天下发布 | 71个赞
    • 霸王鸡做法

      霸王鸡做法

        主料: 广东三黄鸡一只(约750克)   辅料: 波鱼面(用冰粉的材料作成波鱼面状)50克、炸香芋(边长2厘米、厚1厘米的菱形块、炸成金黄色)100克、...

      日期:2014-07-30 | 美食天下发布 | 40个赞
    • 牛蒡炒丝做法

      牛蒡炒丝做法

        主料: 鲜牛蒡   辅料: 胡萝卜丝   调料: 香菜、花生油、花椒粒、葱段、姜条、蒜末、盐   牛蒡炒丝粤菜做法:  1.鲜牛蒡把外皮刷洗干...

      日期:2014-07-30 | 美食天下发布 | 29个赞
    • 豉香目鱼仔做法

      豉香目鱼仔做法

        主料: 比目鱼   辅料: 蟹味菇、青笋、小米椒   调料: 香葱、白胡椒、豆豉、姜、蒜、料酒、糖、鸡精、生抽、盐  豉香目鱼仔粤菜做法:...

      日期:2014-07-30 | 美食天下发布 | 36个赞
    • 脆皮烧肉做法

      脆皮烧肉做法

        主料: 五花肉500克   辅料: 白酒2茶匙   调料: 白糖1茶匙,五香粉半茶匙,食盐2茶匙,,粗盐适量   脆皮烧肉粤菜做法:  1、将所有的调...

      日期:2014-07-30 | 美食天下发布 | 59个赞
    • 怎么用烤箱做烤鱼排

      怎么用烤箱做烤鱼排

        主料: 鲢鱼排  辅料: 洋葱,香菜  调料: 蒜,辣椒粉,孜然粉,花椒粉,黑胡椒粉,孜然粒,盐,糖,鸡粉   烤鱼排粤菜做法:  1、首先在鱼排上...

      日期:2014-07-30 | 美食天下发布 | 164个赞
    • 冰浸芥兰做法

      冰浸芥兰做法

        主料: 广东芥兰,冰块   辅料: 日本青芥辣   调料: 日本万字酱油   冰浸芥兰粤菜做法:  1、把芥兰洗净后,去叶,取茎,并且把茎上的...

      日期:2014-07-30 | 美食天下发布 | 87个赞
    • 肚包鸡做法

      肚包鸡做法

        主料: 三黄鸡一只(1000克左右),猪肚一只(500克以上)   辅料: 党参15克,玉竹50克,淮山,大葱,姜肉,八角   调料: 白胡椒粒50克,花雕酒,八...

      日期:2014-07-30 | 美食天下发布 | 23个赞
    • 叉烧里脊做法

      叉烧里脊做法

        主料: 猪里脊450克   辅料: 叉烧酱(李锦记)5勺    叉烧里脊粤菜做法:  1,猪里脊洗净。(如果你选择肉的时候最好选择猪身上比较嫩的部位...

      日期:2014-07-30 | 美食天下发布 | 59个赞
    • 柠香杏仁酥虾球做法

      柠香杏仁酥虾球做法

        主料: 虾500克   辅料: 黄瓜1根,美国大杏仁40颗   调料: 吉士粉1茶匙(5克),清水50ml,盐1茶匙(5克),料酒1茶匙(5ml),玉米淀粉2汤匙(30克...

      日期:2014-07-29 | 美食天下发布 | 69个赞
    • 蛋黄瓜仔肉做法

      蛋黄瓜仔肉做法

        主料: 猪前腿绞肉   辅料: 鸭蛋黄、酱黄瓜   调料: 米酒、胡椒粉、砂糖、鸡粉、酱油、味精   蛋黄瓜仔肉粤菜做法:  1、将绞好的肉...

      日期:2014-07-29 | 美食天下发布 | 44个赞
    • 豆豉鲮鱼炒油麦菜做法

      豆豉鲮鱼炒油麦菜做法

        主料: 豆豉鲮鱼罐头   辅料: 蒜头3瓣,油麦菜   调料: 盐,糖半匙   豆豉鲮鱼炒油麦菜粤菜做法:  1、油麦菜洗干净控干水分,切成大概...

      日期:2014-07-29 | 美食天下发布 | 57个赞
    • 香脆苹果虾仁做法

      香脆苹果虾仁做法

        主料: 虾仁300克   辅料: 苹果1个、葱2根   调料: 盐1/2茶匙、柠檬汁1茶匙,盐1/4茶匙、蛋清1粒、太白粉1茶匙,太白粉1/3茶匙   香脆苹...

      日期:2014-07-29 | 美食天下发布 | 30个赞
    • 东江盐焗手撕鸡做法

      东江盐焗手撕鸡做法

        主料: 三黄鸡   辅料: 熟芝麻,香菜   调料: 盐 ,味精,沙姜粉,香油   东江盐焗手撕鸡粤菜做法:  1、将超市买来三黄鸡去掉内脏和鸡脚...

      日期:2014-07-29 | 美食天下发布 | 91个赞
    • 泉水焖鲩鱼做法

      泉水焖鲩鱼做法

        主料: 鲩鱼、泉水(或支装矿泉水)   辅料: 支竹、葱段   调料: 花生油、姜、绍酒、酸柑汁或柠檬汁、盐、糖、胡椒粉  泉水焖鲩鱼粤菜做...

      日期:2014-07-29 | 美食天下发布 | 208个赞
    • 菠萝牛仔骨做法

      菠萝牛仔骨做法

        主料: 牛仔骨约400克  辅料: 罐头菠萝块8小件、干葱片1粒量、蒜茸1/2茶匙、青、红椒丝各1/2汤匙、生油3汤匙  腌料: 生粉、胡椒粉、生抽...

      日期:2014-07-29 | 美食天下发布 | 42个赞
    • 红油鸭舌做法

      红油鸭舌做法

        主料: 鸭舌600克   辅料: 卤汁(红油)1锅   红油鸭舌粤菜做法:  1、将鸭舌用沸水汆烫后,洗净备用。  2、将红油滷汁煮滚后,放入鸭舌...

      日期:2014-07-29 | 美食天下发布 | 78个赞
    • 双椒爆炒鱿鱼头做法

      双椒爆炒鱿鱼头做法

        主料: 鱿鱼头400克   辅料: 泡椒150克,青椒半个   调料: 葱姜蒜,味素,郫县豆瓣酱,料酒,生抽,油,盐  双椒爆炒鱿鱼头粤菜做法:...

      日期:2014-07-29 | 美食天下发布 | 42个赞
    • 冰梅鹅掌做法

      冰梅鹅掌做法

        主料: 鹅掌   辅料: 西兰花、干红辣椒   调料: 冰梅酱、白糖、料酒   冰梅鹅掌粤菜做法:  1、鹅掌先用水氽过捞起备用,西兰花也用...

      日期:2014-07-29 | 美食天下发布 | 51个赞
    • 土鱿西兰花做法

      土鱿西兰花做法

        主料: 干鱿鱼一只   辅料: 红椒一只,西兰花一颗,蒜蓉 姜蓉 (简称小料)   调料: 玉米淀粉约1/2汤匙,白糖约1又1/2 茶匙,水适量,蚝油约1...

      日期:2014-07-29 | 美食天下发布 | 49个赞
    • 姜葱炒蟹做法

      姜葱炒蟹做法

        主料: 海蟹750克   辅料: 小葱20克,淀粉(蚕豆)10克   调料: 姜20克,黄酒15克,胡椒粉1克,味精3克,盐3克     姜葱炒蟹粤菜做法:...

      日期:2014-07-29 | 美食天下发布 | 192个赞
    • 虫草花蒸丝瓜做法

      虫草花蒸丝瓜做法

        主料: 丝瓜   辅料: 虫草花,江瑶柱,枸杞,蒜米   调料: 鲍鱼汁,鸡汁,蚝油,面豉酱,糖,盐,麻油,芡粉  虫草花蒸丝瓜粤菜做法:  1.把虫...

      日期:2014-07-29 | 美食天下发布 | 47个赞
    • 鲜虾双菇西兰花做法

      鲜虾双菇西兰花做法

        主料: 鲜虾   辅料: 西兰花一朵,菇(草菇和鸡脚菇都可以)   调料: 蒜片   鲜虾双菇西兰花粤菜做法:  1.西兰花切成小朵;鲜虾去壳和头...

      日期:2014-07-29 | 美食天下发布 | 39个赞

    本站是提供个人知识管理的网络存储空间,所有内容均由用户发布,不代表本站观点。请注意甄别内容中的联系方式、诱导购买等信息,谨防诈骗。如发现有害或侵权内容,请点击一键举报。
    转藏 分享 献花(0

    0条评论

    发表

    请遵守用户 评论公约

    类似文章