浙菜菜谱大全03

浙菜

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  推荐4款浙菜美食

  [做法大全] 　　1、桂花糯米藕　　材料：藕2节、糯米1杯、枣(干)10颗、红糖适量、糖桂花适量　　做法：　　1、糯米提前泡两到三个小时，沥干水备用;藕洗干净后挨着藕蒂切去...

  日期：2015-06-05 | meiku发布 | 80个赞

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  浙菜菜谱大全

  　　糖醋里脊(★水舞颜★ )　　主料　　里脊肉 (适量)　　番茄酱 (适量)　　淀粉 (适量)　　白糖 (适量)　　胡椒粉 (适量)　　芝麻 (适量) 　　厨具　　炒锅 　...

  日期：2015-05-29 | mei09发布 | 77个赞

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  【浙菜】—龙井虾仁的历史由来与做法

  [图解] 　　龙井，虾仁 “这是一道体现西湖秀美气质的传统名菜，具有浓厚的地方色彩，此菜色泽清雅，味道鲜嫩，风味独特! 传说，龙井虾仁与乾隆皇帝有关。...

  日期：2015-05-23 | mei08发布 | 50个赞

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  【浙菜】：宋嫂鱼羹的历史由来与做法

  [图解] 宋嫂鱼羹，鱼羹　　“宋嫂鱼羹是杭州名菜，至今已有800多年历史。由于它色泽金黄，鲜嫩滑润，味似蟹羹。又名“赛蟹羹”。 据传，北宋汴梁人宋...

  日期：2015-05-23 | mei08发布 | 62个赞

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  东坡鱼怎么做

  　　东坡鱼的制作材料：　　主料：鲤鱼或鲫鱼一条 大白菜少许;　　调料：青葱少许、生姜数片、橘皮切丝、备食材鲫鱼、豆苗、葱姜。　　东坡鱼的做法：教您东坡鱼...

  日期：2015-05-19 | mei09发布 | 79个赞

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  金华火腿豆腐汤怎么做

  　　火腿豆腐汤 的原料:冻豆腐200克，熟火腿片、鸡片、黄芽菜心均适量,鸡汤、葱、姜、盐、油均适量。　　火腿豆腐汤的做法 :　　1.将冻豆腐解冻，切成块;黄芽菜切...

  日期：2015-05-16 | 我爱懒人菜发布 | 51个赞

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  爽滑鲜嫩---三片敲虾

  [图解] 　　主料：大虾 360克，菜心 90克，绍酒 15克，葱节 20克，盐 3克，味精 2克，干淀粉 适量，姜片 10克，鸡汤 适量，糖 5克，白胡椒粉 少许，香油 少许，火腿片...

  日期：2015-05-11 | 花花发布 | 32个赞

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  黄鱼鲞烧肉美味制作

  [图解] 　　黄鱼，鲞烧肉 黄鱼鲞烧肉的简介：　　很喜欢这道菜，黄鱼与肉的结合，肉肥而不腻，鱼肉香酥好吃～～我在这写写口水哗啦啦啊，这道菜我真的好喜欢!!这...

  日期：2015-05-05 | 停不下来发布 | 22个赞

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  西湖牛肉羹图解制作

  [图解] 　　 “西湖牛肉羹是一道传统的名菜，将牛肉和一些蔬菜加上鸡蛋的一道营养爽口菜肴。这道菜做法也各有不同，有的是选用卤好的牛肉，有的将牛肉粒和...

  日期：2015-04-11 | 乐活发布 | 40个赞

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  东坡茄子的家常做法

  　　【东坡茄子的做法】东坡茄子使用做东坡肉的手法烹饪，经过油炸后茄子味道香浓，口感更佳，吃起来真的有几分像肉呢!不过茄子吸油，这道菜吃得多了并不健康。　...

  日期：2015-03-11 | 舌尖中国发布 | 47个赞

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  奶油白菜的家常做法

  　　【奶油白菜的做法】奶油白菜是江浙一带地方菜，美味营养很受欢迎，吃起来味鲜汤醇;含有蛋白质、维生素、膳食纤维等营养素，能补虚损、益肺胃、生津润肠，尤其...

  日期：2015-03-11 | 舌尖中国发布 | 58个赞

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  杭三鲜的做法

  　　【杭三鲜的做法】杭三鲜是一道浙菜，材料充分体现水乡特色，食用菱角、鱼肉、笋、虾、火腿等食材制作而成。吃起来肉皮柔软，丸子鲜嫩，滋味多样，清香爽滑。...

  日期：2015-03-10 | 舌尖中国发布 | 56个赞

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  金华家乡南肉的做法

  　　【金华家乡南肉的做法】金华家乡南肉和东坡肉一样以猪肉为原料烹煮，这道菜红艳明亮，瘦肉如琥珀，肥肉如水晶，芳香扑鼻，油而不腻，色香味形俱佳。煮食蒸食...

  日期：2015-03-10 | 舌尖中国发布 | 46个赞

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  温州鱼丸做法

  　　材料： 鲜鮸鱼、生粉、料酒、姜、葱、盐。　　调料： 米醋、胡椒粉、猪油、鸡精。 　　温州鱼丸　　温州鱼丸的做法　　1、鮸鱼清理干净;　　2、将鱼肉从尾...

  日期：2015-01-28 | 天天美食发布 | 60个赞

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  浙醋酸辣虾做法

  　　主料:虾300g 紫皮洋葱40g　　辅料:小红尖椒2个 鱼露1汤匙 大红浙醋2茶匙 料酒2茶匙 油2茶匙 盐1茶匙 白糖1茶匙 胡椒粉3g　　步骤　　1.把材料都准备好，这次...

  日期：2014-11-18 | meiku发布 | 43个赞

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  杭帮菜家常菜谱大全

  　　杭帮菜不仅是一种地方菜系，而且，还是餐馆里，点击率非常高的菜品。从健康饮食的角度考虑，杭帮菜好吃，又有营养，适合大众的口味。下文就为你介...

  日期：2014-10-25 | mei09发布 | 304个赞

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  酸辣鸡丁做法

  　　主料：鸡腿(2个)青椒(半个)干红辣椒(4只)　　做法：　　1 准备材料;　　2 鸡腿去骨去皮，切丁，加点盐油和料酒拌匀;　　3 青椒切丁;干红辣椒切小...

  日期：2014-10-22 | meiku发布 | 73个赞

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  卤鸭腿干子双拼做法

  　　主料 鸭腿(2个)、香干(5块)　　 调料 姜葱、红曲米、白酒、酱油、甘草、八角、桂皮、花椒、香叶、干辣椒、豆蔻、草果、盐　　做法：　　1 准备好...

  日期：2014-10-22 | meiku发布 | 45个赞

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  浙菜叫花鸡的做法

  　　主料：童子鸡、冬笋片、冬菇、虾仁、五花肉、　　辅料：猪网油、鲜荷叶、黄土泥、马莲草、烘焙用纸、一次性手套　　调味：盐1/2勺、蚝油3勺、生抽...

  日期：2014-10-08 | mei09发布 | 85个赞

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  江浙菜：糖醋小排菜谱的做法

  　　准备时间：20分钟 ? 制作时间：1小时 ? 总共需时：1小时20分钟　　处理食材前，先把红曲米用温水泡上。做这道糖醋小排要用到的辅料有:姜片、蒜用刀...

  日期：2014-10-01 | mei09发布 | 141个赞

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  杭椒牛肉的做法

  　 主料：牛里脊肉300克、杭椒100克、鲜红椒2个　　调料：大蒜、生抽、淀粉、蚝油、盐、油、香油　　杭椒牛肉的做法：　　1.牛肉洗干净后横着切成片...

  日期：2014-09-03 | meiku发布 | 64个赞

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  浙菜东坡肉的做法

  　　[菜名] 东坡肉　　[原料]　　猪五花肋条肉 1500克 、绍酒 250毫升、姜块 50克、酱油 150毫升、白糖 100克、葱 50克　　[制作方法]　　1、选用皮薄...

  日期：2014-08-26 | mei09发布 | 104个赞

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  酒酿蒸火腿做法

  　　原料　　熟火腿300克，生菜50克，青红椒粒适量　　调味料　　白糖1大匙，酒酿100克，糖桂花1大匙　　制作过程　　1、火腿切成薄片，放在碗中，加...

  日期：2014-08-22 | 爱美食发布 | 93个赞

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  火腿皮蛋烧芦笋做法

  　　原料　　芦笋200克，金华火腿30克，皮蛋1个，葱、姜、蒜米适量　　调味料　　盐、味精、醋适量，淀粉、料酒各1小匙，鸡汤适量　　制作过程　　1、...

  日期：2014-08-22 | 爱美食发布 | 101个赞

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  鲜杞炒肉片做法

  　　原料　　猪里脊肉200克，嫩枸杞100克，蛋清1个，芹菜粒适量　　调味料　　盐、味精各1小匙，料酒、水淀粉适量　　制作过程　　1、里脊肉切片，用...

  日期：2014-08-22 | 爱美食发布 | 67个赞

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  松丝汤包做法

  　　松丝汤包的制作材料：　　精面粉500克，猪五花肉600克，鲜猪肉皮130克，猪骨头250克，芝麻(或芝麻油)8克，葱末、姜块、小苏打各5克，菜籽油、酱油...

  日期：2014-08-22 | 爱美食发布 | 48个赞

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  春笋三杯鸡做法

  　　原 料：　　鸡中翅10个、春笋2支、米酒6汤匙、酱油3汤匙(其中老抽1汤匙，生抽2汤匙)、香麻油2汤匙、冰糖10颗(约15g)、九层塔叶一小把，一汤匙食用...

  日期：2014-08-22 | 爱美食发布 | 46个赞

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  花雕香菇豆腐做法

  　　原料：豆腐250克、香菇8个。　　调料：葱姜适量、花雕酒100毫升、老抽5克、生抽10克、糖3克、盐适量、大料一个、桂皮一小块、鸡精少许、香油适量...

  日期：2014-08-22 | 爱美食发布 | 47个赞

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  野芦蒿炒香干做法

  　　原 料：野芦蒿800克(去老梗后约有一半)、香干4小块。　　 辅料：盐、鸡精。　　操 作：　　1、香干切丝，芦蒿去叶掐老梗，再掐成寸段。　　2、锅...

  日期：2014-08-22 | 爱美食发布 | 44个赞

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  糖醋熘素鳝做法

  　　材料：　　1、主料：干香菇;　　2、配料：淀粉、鸡蛋、青椒、红椒、洋葱、生姜、大蒜、香葱;　　3、调料：油、盐、料酒、酱油、香醋、白糖、番茄...

  日期：2014-08-22 | 爱美食发布 | 34个赞