浙菜菜谱大全09

浙菜

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  麻油萝卜丝的做法

  　　主料：白萝卜400g，胡萝卜100g 　　辅料：白砂糖10g，鸡精3g，花椒20粒，干辣椒3只，大麻油适量，白醋15毫升　　麻油萝卜丝的做法　　步骤1：白萝...

  日期：2014-07-05 | mei05发布 | 33个赞

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  炒湖蟹怎么做

  　　主料：螃蟹500g　　 辅料：鸡蛋100g，香菇50g，冬笋50g，细香葱5g，姜15g，黄酒20g，猪油30g，蚕豆淀粉8g，醋10g　　炒湖蟹的做法　　步骤1.湖蟹...

  日期：2014-07-05 | mei05发布 | 36个赞

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  五香荷叶蛋怎么做

  　　主料：鸡蛋适量　 　辅料：绿茶适量，酱油适量，冰糖适量，姜适量，八角适量，香叶适量，花椒适量，桂皮适量，茴香适量　　五香荷叶蛋的做法　　...

  日期：2014-07-05 | mei05发布 | 76个赞

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  三鲜海参的做法

  　　主料：海参300g　 　辅料：鸡胸脯肉50g，火腿25g，虾仁50g，小白菜15g，鸡蛋白15g，蚕豆淀粉10g，细香葱5g，黄酒15g，味精3g，猪油40g，鸡油10g　...

  日期：2014-07-05 | mei05发布 | 30个赞

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  杭州酱鸭怎么做

  　　主料：鸭肉2500g　 　辅料：大葱5g，酱油1500g，白酒15g，姜5g，绵白糖10g　　杭州酱鸭的做法　　步骤1:将鸭宰杀，洗净后斩出鸭掌用小铁钩勾住鸭...

  日期：2014-07-05 | mei05发布 | 29个赞

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  糖醋松鼠鱼怎么做

  　　主料：鲢鱼750g　　 辅料：香菇适量，豌豆适量，香其酱适量，淀粉适量　　糖醋松鼠鱼的做法　　步骤1：去头鲢鱼一条，洗净。　　步骤2：片开，去...

  日期：2014-07-05 | mei05发布 | 28个赞

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  金陵丸子怎么做

  　　主料：猪肉500g，虾仁200g，猪蹄筋200g　 　辅料：油菜1把，花生油适量，料酒适量，细香葱适量，酱油适量，胡椒粉适量，味精少许，姜适量，淀粉适...

  日期：2014-07-05 | mei05发布 | 27个赞

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  奶油白菜怎么做

  　　主料：青口白菜1颗　 　辅料：面粉1勺，盐适量，调和油适量，鸡精适量　　奶油白菜的做法　　步骤1：准备白菜头和菜心，如果人少掰下几片菜头就可...

  日期：2014-07-05 | mei05发布 | 34个赞

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  彭城鱼丸的做法图解

  [图解] 　　主料：鳜鱼150g，五花肉40g　 　辅料：小红椒20g，香菇20g，胡椒粉少许，姜10g，白酒20g，绵白糖5g　　彭城鱼丸的做法　　步骤1：先把鱼肉和肥猪...

  日期：2014-07-05 | mei05发布 | 45个赞

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  豇豆烧肉的简单做法

  　　主料：豇豆300克，五花肉400克，甜面酱1汤匙　　辅料：　　绍酒、糖、盐、鸡粉适量，葱段、姜片、蒜瓣各适量。美厨邦菜谱配图　　制作：　　1)、...

  日期：2014-06-12 | mei06发布 | 32个赞

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  鸡火甲鱼汤的做法

  　　主料：甲鱼1只(约750克重)　　辅料：　　鸡片10克、火腿10克、清汤1500克、盐、味精、黄酒、葱结、姜片各适量;美厨邦菜谱配图　　制作：　　1)甲...

  日期：2014-06-12 | mei06发布 | 30个赞

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  敲鱼汤的简单做法

  美厨邦菜谱配图　　材料：冕鱼肉30克.(可选用小黄鱼)　　淀粉: 20克(以上材料做两张敲鱼的量)　　调味料:　　色拉油: 5毫升.盐: 3克，白糖: 3克，料酒...

  日期：2014-06-12 | mei06发布 | 25个赞

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  生煎蔬菜饼的做法

  　　主料：　　煮土豆、胡萝卜、西芹、莴笋、面粉、鸡蛋　　调料：　　清水、盐、鸡精、胡椒粉、食用油美厨邦菜谱配图　　烹制方法：　　1、将煮熟的...

  日期：2014-06-12 | mei06发布 | 71个赞

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  香菇烧菜心的做法

  　　原料：　　水发香菇8～9只,白菜心1棵,葱段、姜末、精盐、味精、白糖、料酒各少许, 水淀粉50克，花生油250克(耗50克)美厨邦菜谱配图　　制作方法：...

  日期：2014-06-12 | mei06发布 | 35个赞

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  猪耳辣炒小年糕的做法

  　　材料：　　猪耳朵3块，宁波年糕200g，瑶柱，虾米，瑶柱少许　　做法:　　1.用油爆香虾米,瑶柱,加入猪耳爆到出油.　　2.加入用水泡软的宁波年糕.　...

  日期：2014-06-12 | mei06发布 | 34个赞

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  腊鸭三件煲菜干汤的简单做法

  　　材料：　　腊鸭 菜干 薏米 果皮 茨实 猪踭 两粒江瑶柱　　做法：　　1.把腊鸭头,腊鸭翼,腊鸭掌在虾眼水水中烫一下,去除部分盐分和烟熏味　　2.把...

  日期：2014-06-12 | mei06发布 | 34个赞

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  雪菜黄花鱼的简单做法

  美厨邦菜谱配图　　原料：　　黄花鱼(去头尾) 150克 ，植物油 50克， 冬笋片 5克，雪里蕻(咸) 5克 ，食 盐 适量，葱 段 3克， 料 酒 适量，姜 片 3克...

  日期：2014-06-12 | mei06发布 | 38个赞

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  炒湖蟹的做法

  美厨邦菜谱配图　　炒湖蟹的制作材料：　　主料：螃蟹500克　　辅料：鸡蛋100克,香菇(鲜)50克,冬笋60克　　调料：小葱5克,姜15克,黄酒20克,盐3克,醋1...

  日期：2014-06-12 | mei06发布 | 22个赞

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  干炸响铃的简单做法

  美厨邦菜谱配图　　主料：油皮400克,猪里脊肉50克　　辅料：鸡蛋黄25克　　调料：小葱5克,黄酒2克,盐1克,味精2克,甜面酱20克,大葱20克,椒盐15克,菜籽...

  日期：2014-06-12 | mei06发布 | 32个赞

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  干贝白菜心的做法

  美厨邦菜谱配图　　主料：白菜300克　　辅料：干贝100克　　调料：盐2克,味精5克,芡粉5克,植物油15克,鸡油2克　　制作:　　1. 白菜取心，洗净对剖;干...

  日期：2014-06-12 | mei06发布 | 52个赞

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  芙蓉肉的简单做法

  美厨邦菜谱配图　　主料：猪里脊肉500克　　辅料：虾仁100克,猪油(板油)125克,火腿10克,油菜心3克,鸡蛋清25克　　调料：香菜25克,姜15克,花椒10克,江...

  日期：2014-06-12 | mei06发布 | 20个赞

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  奉化摇蚶的做法

  美厨邦菜谱配图　　材料：蚶子750克，葱末绍酒各10克，姜末酱油各15克，胡椒粉1克，香油20克。　　做法：将蚶子洗净。将沙锅置于旺火上，将清水烧沸，...

  日期：2014-06-12 | mei06发布 | 20个赞

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  桂花大肠的简单做法

  美厨邦菜谱配图　　主料：猪大肠400克,猪肉(瘦)150克　　辅料：火腿50克,鸡蛋黄75克,小麦面粉30克,淀粉(蚕豆)5克　　调料：黄酒50克,酱油25克,盐3克,...

  日期：2014-06-12 | mei06发布 | 32个赞

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  铁扒仔鸡的简单做法

  美厨邦菜谱配图　　所属菜系 浙江菜　　原料 　　嫩鸡只200克，鸡蛋!个，西红柿150克，茄汁50克。调料：糖、醋各2汤匙，淀粉1.5汤匙，生抽、料酒各0...

  日期：2014-06-12 | mei06发布 | 35个赞

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  冬瓜炖排骨的简单做法

  美厨邦菜谱配图　　特色：　　瓜嫩爽滑,鲜咸适口。　　制作材料：　　主料：排骨500克，冬瓜500克，姜1块，大料1个，盐、胡椒粉、味精各适量。　　做...

  日期：2014-06-12 | mei06发布 | 37个赞

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  番茄鱼腐的简单做法

  美厨邦菜谱配图　　·美食原料　　黄钻鱼(或青鱼)一尾(约重一斤半)，番茄酱一两半，鸡蛋清五钱，葱末一钱，姜末一钱，湿淀粉二钱，白糖一钱半，...

  日期：2014-06-12 | mei06发布 | 48个赞

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  炸鸡肉串的简单做法

  美厨邦菜谱配图　　【菜名】 炸鸡肉串　　【原料】　　主料：鸡胸脯肉600克，西红柿80克，葱头末60克，鸡蛋清60克。调料：香油800克(实耗约110克)，芝...

  日期：2014-06-12 | mei06发布 | 29个赞

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  薯丁培根蛋的简单做法

  美厨邦菜谱配图 　　【菜名】 薯丁培根蛋　　【原料】　　薯条125克、培根(火腿肉片)丁3大匙、蛋2个调味料盐1/2小匙　　【制作过程】　　1、 将薯条切...

  日期：2014-06-12 | mei06发布 | 25个赞

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  五香苦瓜的做法

  美厨邦菜谱配图　　【菜名】 五香苦瓜　　【原料】　　苦瓜500克，番茄酱3汤匙，蒜末、香菜、香油、酱油、醋、味精各适量　　【制作过程】　　1、将苦...

  日期：2014-06-12 | mei06发布 | 40个赞

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  枸杞肉丝的简单做法

  美厨邦菜谱配图　　【菜名】 枸杞肉丝　　【原料】　　主料：枸杞、瘦猪肉配料：青笋调料：精盐、白糖、味精、料酒、酱油、淀粉、猪油、麻油　　【制...

  日期：2014-06-12 | mei06发布 | 44个赞