浙菜菜谱大全13

浙菜

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  蝴蝶腰花怎么做

  　　蝴蝶腰花怎么做　　原料：猪腰子300克，小麦面粉250克，猪肉(瘦)50克，香菇(干)20克，火腿25克，淀粉(蚕豆)13克，黄酒50克，酱油40克，盐2克，味精...

  日期：2014-06-11 | mei06发布 | 72个赞

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  冬菇面筋的简单做法

  　　冬菇面筋的简单做法　　原料：油面筋200克，香菇(鲜)100克，白菜5克，酱油50克，白砂糖20克，味精5克，淀粉(玉米)5克，香油20克，菜籽油50克。　　...

  日期：2014-06-11 | mei06发布 | 70个赞

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  炝椒青笋尖的简单做法

  　　炝椒青笋尖的简单做法　　原料：莴笋尖30条，干辣椒25克，植物油60克，酱油40克，盐8克，料酒15克，味精3克，花椒40粒。　　美厨邦制作方法：　　...

  日期：2014-06-11 | mei06发布 | 27个赞

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  橙汁啤酒鸭的简单做法

  　　橙汁啤酒鸭的简单做法　　原料：净光鸭，胡萝卜，莴笋，橙汁，鲜啤酒，葱段，姜块，精盐，白糖，料酒，鸡精，食用油，清汤，香油。　　美厨邦制作...

  日期：2014-06-11 | mei06发布 | 38个赞

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  葱烧小芋头做法

  　　葱烧小芋头　　原料：小芋头葱　　调料：生抽香油　　葱烧小芋头做法　　1.小芋头冲洗干净后放入锅里冷水蒸12分钟;　　2.芋头用凉水冲一下后去皮;...

  日期：2014-06-10 | mei04发布 | 57个赞

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  芋艿头扣肉煲

  　　芋艿头扣肉煲　　主料：奉化芋艿头半个、扣肉半块　　芋艿头扣肉煲的做法　　1、奉化芋艿头洗净去皮切成片后上锅蒸熟。　　2、扣肉切成和芋艿一样...

  日期：2014-06-10 | mei04发布 | 19个赞

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  白菜蒸火腿做法

  　　白菜蒸火腿　　原料：白菜，火腿片若干，葱，姜，盐，黄酒　　白菜蒸火腿的做法　　1、白菜洗净(俺的是一小棵菜心和叶，白菜梆做辣白菜用掉了)，沥...

  日期：2014-06-10 | mei04发布 | 35个赞

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  糖醋黄鱼做法

  　　糖醋黄鱼　　原料：黄鱼1条，姜、蒜、大蒜叶、黄酒、生抽、醋、糖　　糖醋黄鱼的做法　　1、黄鱼去鳞、内脏，收拾完洗干净，沥干水。　　2、姜、蒜...

  日期：2014-06-10 | mei04发布 | 31个赞

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  醉鸡做法

  　　醉鸡　　材料：琵琶腿3个，糟卤，料酒。　　醉鸡的做法　　P1：琵琶腿去骨。　　P2：用少许料酒腌一下。　　P3：剔骨鸡腿肉用力卷成卷。　　P4：用...

  日期：2014-06-10 | mei04发布 | 35个赞

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  萝卜丝饼做法

  　　萝卜丝饼　　用料：萝卜，葱花，面粉，食盐，水，油，　　萝卜丝饼做法　　1、萝卜擦丝，撒些食盐腌半个小时，挤去水分后，加入葱花，搅拌，待用;...

  日期：2014-06-10 | mei04发布 | 77个赞

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  金银满仓做法

  　　金银满仓　　材料:　　白萝卜---半根　　干贝--------9个　　西兰花---------适量　　调味料：　　料酒--------1匙　　泡干贝的水--小半碗　　盐-...

  日期：2014-06-10 | mei04发布 | 24个赞

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  杭州名菜东坡肉做法

  　　东坡肉　　主要食材：五花肉500克，生姜5片，大葱一根，香葱两根,八角一颗。　　调料：老抽一勺，李锦记特级头抽4勺，冰糖2块，花雕酒100ml.　　东...

  日期：2014-06-10 | mei04发布 | 129个赞

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  西湖牛肉羹做法

  　　西湖牛肉羹　　材料：牛肉、香菇、鸡蛋、香菜、姜　　配料：盐、胡椒粉、水淀粉、料酒、鸡精　　西湖牛肉羹做法　　1、准备材料。　　2、香菇泡发...

  日期：2014-06-10 | mei04发布 | 108个赞

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  油焖冬笋做法

  　　油焖冬笋　　原料：冬笋两只　　调料：生姜2片　　冰糖三四粒　　老抽1/2小匙　　生抽1大匙　　油焖冬笋做法　　1.冬笋去掉老根和笋衣，切成寸段，...

  日期：2014-06-10 | mei04发布 | 35个赞

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  糖醋小排做法

  　　糖醋小排　　材料：小排500克(约)　　调料：盐葱姜料酒生抽老抽醋白糖　　糖醋小排怎么做　　1.小排洗净沥干，调入酒、姜片、生抽拌匀，保鲜膜封好...

  日期：2014-06-10 | mei04发布 | 34个赞

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  双色南瓜炒白果做法

  　　双色南瓜炒白果　　【原材料】：白果、青色外皮南瓜、黄色外皮南瓜(也就是老南瓜)。　　【调味料】：小葱、食盐1/4茶匙、白糖1/8茶匙、干淀粉(生粉...

  日期：2014-06-10 | mei04发布 | 32个赞

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  葱油倒立蟹做法

  　　蟹烧法——葱油倒立蟹　　主料：梭子蟹1只(350-400克合适)、葱70克、鸡蛋2个　　配料：油2汤勺、盐1茶勺、生姜及蒜籽各少许　　葱油倒立...

  日期：2014-06-10 | mei04发布 | 64个赞

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  白斩鸡做法

  　　白斩鸡　　原料：三黄鸡、葱、姜。　　调料：料酒、欣和酱油(六月鲜)、白糖、鸡精、芝麻油、姜末。　　调料做法：欣和酱油(六月鲜)和清水以1：1的...

  日期：2014-06-10 | mei04发布 | 86个赞

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  清蒸桂鱼做法

  　　清蒸桂鱼　　原料：八两左右桂鱼一条，盐半勺，料酒20克，姜数片，醋20克，蒸鱼鼓油15克、大葱丝、青椒丝、红椒丝姜丝适量　　清蒸桂鱼怎么做　　...

  日期：2014-06-10 | mei04发布 | 32个赞

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  红烧狮子头做法

  　　红烧狮子头　　用料：肥瘦适中的猪肉糜，黄酒，适量食盐，白糖，花椒水，姜末，麻油，白胡椒粉，俩鸡蛋，荸荠碎，土司末，香葱，一点点生粉　　汤...

  日期：2014-06-10 | mei04发布 | 38个赞

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  酱汁肉做法

  　　苏式酱汁肉　　原材料：五花肉、红曲粉。　　调味料：生姜1片、八角1个、桂皮1节、葱段、黄酒1勺、冰糖适量、食盐适量。　　五花肉的焯煮过程　　...

  日期：2014-06-10 | mei04发布 | 27个赞

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  杭州煨鸡怎么做

  　　主料：　　三黄鸡 1000g 副料：　　猪油 很多400g酒坛泥 很多300g瘦猪肉 很多100g鸡丁 很多50g虾仁 很多50g荷叶 很多35g火腿 很多30g香菇...

  日期：2014-06-10 | meiku发布 | 24个赞

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  刨盐大黄鱼怎么做

  　原 料：　　腌好的大黄鱼1条(约300克)、老豆腐100克、猪肥肉25克。　　味精2克、鸡精3克、黄酒5克、美极鲜酱油15克、小葱2根、姜片15克、香菜5克...

  日期：2014-06-10 | meiku发布 | 23个赞

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  香草豉油鸡的做法

  　 原 料：　　光鸡一只500G以上、香茅茎三节、姜适量、香茅叶1扎、八角、桂皮、香叶各适量、生抽、老抽适量、黄酒、冰糖适量、油。 　　　做 法：...

  日期：2014-06-10 | meiku发布 | 26个赞

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  酸甜草鱼的做法

  　 原 料：　　草鱼一条、葱姜少许。　　醋、糖、盐、花雕酒、酱油少许。美厨邦配图　　做 法：　　1、将鱼洗净，沥干。葱姜准备好。将鱼切成厚片。...

  日期：2014-06-10 | meiku发布 | 31个赞

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  肉汁萝卜怎么做

  　 原料：　　萝卜，猪五花肉 　　　 做法：　　1、将猪五花肉洗清切块，在锅里加水、酒、姜片炖煮酥香熟，盛出肉汤待用(也可以用猪筒骨熬煮的浓高...

  日期：2014-06-10 | meiku发布 | 19个赞

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  啤酒板栗排骨卷怎么做

  　原 料：　　猪精排500克、糯米300克、板栗1瓶(也可用新鲜板栗代替)、鲜粽叶12张。　　自制腌酱100克、葱姜末各5克、味精2克、鸡粉2克、啤酒1瓶、...

  日期：2014-06-10 | meiku发布 | 24个赞

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  蛋煎吉祥贝的做法

  　 原 料：　　吉祥贝(北极贝裙边)、鸡蛋、小葱、枸杞子、葱姜末、面粉。　　盐、鸡精、料酒。　　特 色：用最家常的美味，过最朴实快乐的年。 　　...

  日期：2014-06-10 | meiku发布 | 15个赞

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  杭椒炒牛柳怎么做

  　　原 料：牛肉、杭椒、大蒜、黑胡椒粒。　　植物油、盐、糖、生抽、蚝油。　　特 色：安全健康。 　　 做 法：　　1、牛肉切条，添加料酒、生抽、淀...

  日期：2014-06-10 | meiku发布 | 17个赞

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  海味囍蛋的做法

  　　原 料：　　鸡蛋5个、五花肉500克、小青菜10棵、对虾干10只、干贝15粒、黑木耳(水发)、姜、葱各少许。　　油1汤匙、生粉10克、盐5克、白糖5克、料...

  日期：2014-06-10 | meiku发布 | 15个赞