川菜菜谱大全06

川菜

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  沸腾鱼的具体家常做法

  [图解] 沸腾鱼，鱼　　主料:草鱼，干辣椒，干花椒，盐，鸡粉，白胡椒粉，大葱，生姜，大蒜，豆瓣酱，料酒，鸡蛋，淀粉 沸腾鱼的热量 　　沸腾鱼的做法步骤　　1...

  日期：2015-08-07 | mei08发布 | 12个赞

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  川味版土豆烧排骨的6步做法

  [图解] 土豆，烧排骨　　主料:猪排骨450g,土豆380g,清水1000g,菜油宽油,生姜5g,郫县豆瓣一勺半,料酒两勺,干花椒4g,老抽一勺半,香叶5片,八角4颗,白糖10g,盐适量,味精适量...

  日期：2015-08-06 | mei08发布 | 27个赞

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  川味粉蒸牛肉的具体操作方法

  [图解] 粉，蒸牛肉　　主料:牛肉500g　　辅料:米粉1包,食用油1勺,豆瓣酱2勺,盐适量,味精少量,辣椒面2勺,花椒面半勺,香菜适量,香葱适量,料酒1勺 圆笼粉蒸牛肉做...

  日期：2015-08-05 | mei08发布 | 85个赞

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  香辣劲爽的水煮肉片超鲜嫩秘法

  [图解] 水煮肉片　　主料:瘦肉300克,青菜4颗,金针菇适量,香干适量,冬瓜适量　　辅料:郫县豆瓣3汤匙,料酒1.5汤匙,淀粉1.5汤匙,家乐鸡粉1汤匙,盐1/2茶匙,鸡精少量,干辣椒...

  日期：2015-08-05 | mei08发布 | 22个赞

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  辣子鸡丁怎么做美味

  [图解] 辣子鸡丁，鸡丁　　主料:鸡腿肉　　辅料:干红辣椒,花椒,姜,蒜,白芝麻 辣子鸡丁盖浇饭的做法 　　辣子鸡丁的做法步骤　　1. 鸡大腿切丁　　2. 加入料酒、...

  日期：2015-08-05 | mei08发布 | 33个赞

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  最上瘾的绝味川菜---水煮肉片的正宗做法

  [图解] 水煮肉片，肉片　　主料:瘦肉250克,白菜(或者其他时令蔬菜，在四川通常使用莴笋)200克　　辅料:郫县豆瓣50克,淀粉25克,醪糟汁25毫升,盐2克,鸡精少量,干辣椒10克...

  日期：2015-08-04 | mei08发布 | 27个赞

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  四川回锅肉的正宗做法详解

  [图解] 四川，回锅肉　　主料:前尖肉250G,青蒜苗2两　　辅料:黑豆豉适量,郫县豆瓣酱1勺,酱油几滴,白糖少许,红椒丝少许,味精少许 青椒烟笋回锅肉的做法 　　正宗...

  日期：2015-08-04 | mei08发布 | 20个赞

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  麻婆豆腐怎么做，麻婆豆腐的正宗做法

  [图解] 麻婆豆腐　　主料:卤水豆腐一块,猪肉馅适量　　辅料:辣椒面10克,花椒10克,蒜10克,香葱适量,郫县豆瓣酱适量,食用油适量,酱油适量,水淀粉30克,鸡精1克,香油适量　...

  日期：2015-08-04 | mei08发布 | 28个赞

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  虫樟茶鸭子怎么做

  　　虫樟茶鸭子樟茶，鸭子　　主料 ：　　肥鸭1只(约1500克)。　　调料 ：　　姜末15克，精盐4克，白糖10克，醪糟汁20克，饴糖50克，白酒15克，五香粉1克，花椒...

  日期：2015-08-03 | mei07发布 | 35个赞

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  蒜苗青椒回锅肉的家常做法

  [图解] 蒜苗，青椒，回锅肉　　主料：五花肉1大块，甜面酱半勺，郫县豆瓣两勺，花椒10几颗，酱油1勺，料酒半勺，白糖1茶匙，鸡精1茶匙，生姜半块，大蒜两个(独瓣蒜)，青...

  日期：2015-07-20 | mei08发布 | 43个赞

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  川菜豆花肥肠的正宗做法

  [图解] 豆花，肥肠　　主料:肥肠750克,嫩豆腐2块,绿豆芽(配菜随意)适量　　辅料:花椒粉1大勺,葱段适量,蒜片适量,剁椒1大勺,蒜蓉辣酱1大勺,辣椒豆豉1大勺,盐适量,味精适...

  日期：2015-07-16 | mei08发布 | 36个赞

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  川菜食谱：重庆肥肠香锅的家常做法

  重庆，肥肠，香锅　　重庆肥肠香锅的做法 ：　　用料：肥肠，干辣椒，干花椒，蒜，大葱，姜片克，料酒，生抽，糖，郫县豆瓣，香叶，八角，香油、醋、盐、适量　...

  日期：2015-07-15 | mei08发布 | 30个赞

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  【川菜】酥炸虾排的5步做法

  酥炸虾排，虾排　　酥炸虾排的做法：　　主料：对虾500克　　辅料：面包屑50克，黄豆粉50克，鸡蛋50克调料：色拉油20克，盐5克，味精3克　　1. 对虾去头，背壳，...

  日期：2015-07-15 | mei08发布 | 54个赞

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  川菜：2种青红椒炒茭白的正宗做法

  [做法大全] 　　茭白在四川叫"高笋",是很受欢迎的蔬菜，素炒或者炒肉、烧肉都很好吃，为大家介绍一道素炒的茭白—青红椒炒茭白，做法很简单，但既好吃又好看，绝对赢得...

  日期：2015-07-15 | mei08发布 | 31个赞

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  如何简单制作培根香菇卷的2种做法

  [做法大全]如何简单制作培根香菇卷如下 培根，香菇卷　　主料:培根200,香菇2朵　　辅料:牙签适量　　培根香菇卷的做法步骤　　1. 香菇洗净备用　　2. 切成小条　　3. 牙签备...

  日期：2015-07-15 | mei08发布 | 35个赞

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  2种干豇豆烧肉的美味家常秘诀

  [做法大全]2种干豇豆烧肉的美味家常秘诀方法如下 干豇豆，烧肉　　主料:五花肉500克，干豇豆80克　　辅料:大料4粒，葱一根，姜一块，冰糖15克，生抽10ML，老抽10ML，盐适量...

  日期：2015-07-15 | mei08发布 | 35个赞

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  麻婆山药的正宗做法:最上瘾的绝味川菜

  [图解] 麻婆，山药　　主料:山药300克,牛肉馅100克,青蒜苗15克　　辅料:郫县豆瓣10克,豆豉8克,甜面酱15克,姜10克,辣椒粉0.5克,花椒粉1.5克,酱油10毫升,糖5克,淀粉5克,肉...

  日期：2015-07-15 | mei08发布 | 20个赞

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  泡椒江团的正宗做法六步骤

  泡椒，江团　　泡椒江团的做法：　　用料：江团一条，泡辣椒，泡姜，泡酸菜，生姜，大蒜，花椒粒，葱，盐，生粉少许，味精少许　　1、江团一条，剖洗好www.meic...

  日期：2015-07-15 | mei08发布 | 17个赞

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  四川菜水煮牛肉的做法

  　　水煮牛肉是一道典型的川菜，其特点是口感滑嫩适口、味道麻辣，具有一点火锅的味道。四川菜水煮牛肉的做法非常简单，很容易就可以学会，以下详细步骤分享给喜...

  日期：2015-07-14 | mei03发布 | 49个赞

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  如何制作粉蒸排骨，6种粉蒸排骨的美味做法

  [做法大全] 　　粉蒸排骨的作用与功效　　1.补充蛋白质和脂肪酸折叠猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁...

  日期：2015-07-11 | mei08发布 | 80个赞

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  川菜：麻婆豆腐怎么做

  　　川菜：麻婆豆腐的做法　　川菜中的名品-------麻婆豆腐　　材料：　　豆腐一块400克;猪肉末50克;豆瓣酱30克;豆豉20克;盐2克;水淀粉适量;油30克;香葱末30克;...

  日期：2015-07-03 | mei07发布 | 22个赞

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  麻辣水煮鱼如何做

  　　川式麻辣水煮鱼的做法　　食材明细：　　草鱼肉400克、白皮黄瓜1条、榨菜50克、生姜5-6片、大蒜1头、干尖椒1把、花椒15克、小葱末适量、盐1小勺、料酒15ML、...

  日期：2015-07-02 | mei07发布 | 16个赞

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  怎么做泡椒三文鱼

  　　泡椒三文鱼的家常做法　　　　食材主料　　三文鱼250g　　辅料　　油适量 盐适量 鸡蛋清适量 大蒜适量 香菜适量 郫县豆瓣酱适量 泡姜适量 生抽适量 黑胡椒适...

  日期：2015-06-30 | mei07发布 | 35个赞

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  四川咸烧白怎么做

  [图解] 　　川咸烧白 　　原创作者：心清似水淡若云　　食材主料　　五花肉1000g、宜宾芽菜1袋　　辅料　　菜籽油适量、白糖2勺、干花椒适量、姜适量、生抽适量　　步骤...

  日期：2015-06-30 | mei07发布 | 52个赞

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  羊排火锅怎么做

  [图解] 　　羊排火锅　　原创作者：丹青妙厨　　食材主料　　羊排1000g、胡萝卜800g、　　辅料　　生姜适量、小红尖辣椒适量、花椒适量、香叶适量、豆蔻适量、草果适量...

  日期：2015-06-30 | mei07发布 | 31个赞

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  馋嘴三文鱼怎么做

  [图解] 　　馋嘴三文鱼　　食尚小米美食定制——馋嘴三文鱼　　主料：挪威三文鱼鱼腩　　配料：黄豆芽，洋葱　　调料：泡灯笼椒、辣酱30克，豆豉10克，绍酒3...

  日期：2015-06-30 | mei07发布 | 29个赞

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  川菜酸菜鱼怎么做好吃

  [做法大全] 　　懒人版-酸菜鱼　　今天的菜是应某位了不起的小朋友的要求端上来的。人家要菜的时候还整了个“咆哮体”。。。问我为什么都不写“酸菜鱼 &rdq...

  日期：2015-06-30 | mei07发布 | 32个赞

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  经典川味家常菜谱大全，几种川味下饭菜的做法

  [做法大全]　　川菜麻辣鲜香，味道较为浓重，是白米饭的绝佳搭档。想想看，一口麻辣刺激、让人口水直流的回锅肉就一口香喷喷的白米饭，舌尖的满足感，带给你的，将会是何等...

  日期：2015-06-26 | mei09发布 | 85个赞

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  泡菜爆河虾的做法

  [图解]　　 菜系及功效： 川菜　　泡菜爆河虾的制作材料：　　主料： 河虾　　辅料： 四川泡菜,青红尖椒,小萝卜　　调料： 盐,鸡精,酱油,白糖,料酒,干辣椒　　...

  日期：2015-06-23 | mei07发布 | 22个赞

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  四川干烧鱼的做法

  [图解] 　　干烧鱼的做法 　　菜系及功效： 川菜　　干烧鱼的制作材料：　　主料： 草鱼(或黄鱼,鲤鱼,鲫鱼)　　干烧鱼的特色：　　干烧鱼是川菜风味较浓的一个菜，它颜...

  日期：2015-06-23 | mei07发布 | 437个赞