川菜菜谱大全07

川菜

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  宫保鸡丁盖浇饭怎么做，宫保鸡丁盖浇饭图解的做法

  [图解]宫保鸡丁，盖浇饭　　主料鸡胸肉 (适量) 青笋 (适量) 胡萝卜 (适量)　　调料大蒜 (适量) 葱 (适量) 干辣椒 (适量) 盐 (适量) 味精 (适量) 胡椒粉 (适量)...

  日期：2015-06-23 | mei08发布 | 312个赞

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  【川菜】宫保鸡丁做法大全，8种宫保鸡丁的美味做法

  [做法大全]　　宫保鸡丁　　宫保鸡丁是汉族传统经典的名菜，属川菜名菜。创始人为四川地区居民，后被宫保丁宝桢改良发扬光大，流传至今。此道菜也被归纳为北京宫廷菜。 　　...

  日期：2015-06-23 | mei08发布 | 68个赞

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  几款经典川菜做法

  川菜　　川味回锅肉　　主料：五花肉(300g)　　调料：红辣椒(适量)、青蒜(适量)、郫县豆瓣酱(适量)、豆瓣酱(适量)、生抽(适量)、五香粉(适量)、姜蒜(适量)　　做...

  日期：2015-06-23 | mei09发布 | 40个赞

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  【川菜】11种麻辣水煮鱼的正宗做法大全，水煮豆腐鱼的做法

  [做法大全]　　“水煮鱼可谓川菜中的代表作之一，系重庆渝北风味。看似原始的做法，实际做工考究。 选新鲜生猛活鱼，又充分发挥辣椒御寒、益气养血功效，烹调出来的肉...

  日期：2015-06-19 | mei08发布 | 126个赞

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  川菜馋嘴蛙的正宗图解做法

  [图解] 　　馋嘴蛙　　主料牛蛙 (900克) 丝瓜 (500克)　　调料豆瓣酱 (2汤匙) 灯笼泡椒 (20克) 干辣椒 (8克) 花椒 (6克) 生姜 (10克) 盐 (2克) 白糖 (5克) 大蒜...

  日期：2015-06-18 | mei08发布 | 33个赞

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  川菜地道鱼香肉丝做法大全

  [做法大全] 川菜地道鱼香肉丝做法如下。。。 做法一　　主料里脊肉 (300克) 笋 (150克) 木耳 (50克)　　调料剁椒 (一汤匙) 郫县豆瓣 (三分之一汤匙)...

  日期：2015-06-15 | mei08发布 | 56个赞

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  鱼香茄子怎么做？川菜鱼香茄子的正宗做法

  [做法大全]　　“鱼香，是川菜的传统风味，成菜具有鱼香味，但是味道并不来自“鱼”，而是泡红辣椒、葱、姜、蒜、糖、盐、酱油等调味品调制而成。 此法源出...

  日期：2015-06-15 | mei08发布 | 80个赞

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  川菜的多种做法，樟茶鸭的做法

  [做法大全] 　　1、水煮鱼片　　主料：草鱼1条(约1000克)、黄豆芽200克、干辣椒(剪成段)100克、花椒20克、豆瓣酱30克、糖5克、酱油15克、料酒10克、盐5克、胡椒粉少许、姜片...

  日期：2015-06-11 | meiku发布 | 48个赞

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  川菜怎么做好吃？陈皮牛肉的做法

  [做法大全] 　　1、陈皮牛肉　　原料：牛腿肉1500克、花生油1000克(实耗150克)、陈皮25克、香油75克、红油50克、酱油50克、盐20克、白糖125克、味精4克、酒酿150克、干辣椒...

  日期：2015-06-11 | meiku发布 | 51个赞

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  回锅肉的简介与做法大全

  [做法大全]　　回锅肉是汉族特色菜肴。属中国八大菜系川菜中一种烹调猪肉的传统菜式，川西成都一带称作熬锅肉，川东重庆一带称为回锅肉。川渝地区家家户户都能制作。回锅肉...

  日期：2015-06-05 | mei08发布 | 88个赞

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  回锅肉的几种做法大全

  [做法大全] 回锅肉是四川人初一、十五打牙祭的当家菜。想做好一道正宗的回锅肉也需要相当的技巧，什么也不说，解密回锅肉进行中…… 　　1 【豉香回锅...

  日期：2015-06-05 | mei08发布 | 35个赞

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  传统川菜回锅肉的正宗做法大全

  [做法大全] 想做好一道正宗的回锅肉也需要相当的技巧，什么也不说，解密回锅肉进行中…… 做法一　　主料五花肉 (300克) 调料青蒜苗 (适...

  日期：2015-06-05 | mei08发布 | 32个赞

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  推荐3道特色川菜

  [做法大全] 　　中国八大菜系之川菜，绝对是很多无辣不欢的亲们最爱的一款菜色。川菜即四川地区的菜肴，是中国汉族八大菜系之一，也是最有特色的菜系，民间最大菜系，同时被...

  日期：2015-06-05 | meiku发布 | 44个赞

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  麻婆豆腐的历史起源与做法

  [做法大全] 美厨邦与您分享4种 麻婆豆腐的做法...　做法一　　 麻婆豆腐——历史起源　　麻婆豆腐，是清朝同治初年成都市北郊万福桥一家小饭店店主陈森...

  日期：2015-06-05 | mei08发布 | 74个赞

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  麻婆豆腐做法大全

  [做法大全] 麻婆豆腐可谓是家喻户晓的一道菜了，是川菜中最具代表的菜品之一。美厨邦小编与您分享。。。做法一　　主料豆腐 (500g) 猪肉 (50g) 调料青蒜...

  日期：2015-06-05 | mei08发布 | 28个赞

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  鱼香茄子的简介与做法大全

  [做法大全] 　　 鱼香，是川菜的传统风味。源出于四川民间独具特色的烹鱼调味方法，而今已广泛用于川味的熟菜中。美厨邦小编为您整理经典做法大全！ 做法一：...

  日期：2015-06-02 | mei08发布 | 37个赞

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  四川微米家庭牛排的简单做法

  [图解] 　家庭牛排，牛排 主料正部位牛肉 (150g) 调料牛排专用黄油 (7g) 黑胡椒酱 (5g) 厨具平底锅　“牛排还可以搭配很多酱汁，喜欢的话可以自行调配。...

  日期：2015-05-29 | mei08发布 | 50个赞

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  简单便捷的“微波菜谱”---微波鱼香肉丝的做法

  [图解] 　微波，鱼香肉丝 微波鱼香肉丝的简介：　　鱼香肉丝是一道常见川菜。N年前第一次吃这道菜的时候，吃完了我还很纳闷，明明没有鱼呀，还说什么“鱼香...

  日期：2015-05-27 | mei08发布 | 54个赞

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  四川特色小吃--- 冷吃兔的简介与做法

  [图解] 冷吃兔，兔子　　“四川自贡是全国著名的美食之城、更是全国有名的养兔之乡，兔肉供应充足，当地百姓十分喜爱吃兔肉，尤其是喜爱烹饪和品尝一种名为&ldquo...

  日期：2015-05-25 | mei08发布 | 38个赞

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  咸烧白的做法步骤

  　　烧白，一道四川省及重庆市的汉族特色菜肴，是具有浓郁乡土特色的四川民间菜，也就是北方的扣肉。烧白一般分为咸烧白和甜烧白，咸烧白通常以芽菜打底，烧白一...

  日期：2015-05-21 | mei03发布 | 34个赞

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  川菜酸菜鱼怎么做

  　　酸菜鱼属四川菜系，四川菜享有“一菜一格，百菜百味”之誉。以其特有的调味和独特的烹调技法而著称，下面就来看看酸菜鱼的做法。 酸菜鱼　　材料...

  日期：2015-05-21 | mei03发布 | 21个赞

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  口水鸡的家常做法

  　　口水鸡是汉族特色菜肴，属中国汉族八大菜系之一川菜系中的凉菜，下面就来看看口水鸡怎么做，集麻辣鲜香嫩爽于一身。有“名驰巴蜀三千里，味压江南十二...

  日期：2015-05-21 | mei03发布 | 72个赞

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  瓤莲藕怎么做

  　　瓤莲藕的材料：鲜莲藕500克，糯米150克，由各种果脯构成的干果料100克，莲子30克，薏仁30克，百合30克，白糖200克，水淀粉25克。　　瓤莲藕的做法：　　1.把...

  日期：2015-05-19 | mei09发布 | 58个赞

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  圆笼粉蒸肉怎么做

  [图解]　　粉蒸肉，有着悠久的历史，有传说此菜是明末清初丁氏夫妇的祖传妙方，崇祯皇帝南巡时吃到时倍感美味，将丁厨请到宫廷作为御厨，从此粉蒸肉扬名天下。又传它是...

  日期：2015-05-19 | mei09发布 | 128个赞

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  川菜食谱的做法大全

  [做法大全]川菜　　麻婆豆腐　　材料　　南豆腐(嫩豆腐)，牛绞肉或者猪绞肉，豆豉少许，香葱(蒜苗最好)，姜末，蒜末，郫县辣豆瓣酱少许，淀粉水　　做法　　1.葱切小段，姜...

  日期：2015-05-15 | 我爱懒人菜发布 | 26个赞

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  青椒盐煎肉的正宗做法

  [图解] 青椒，盐煎肉　　主料：去皮五花肉 适量，青椒 3个，干豆豉 适量，豆瓣酱 适量，姜末 适量，黄酒 适量，白糖 适量　　制作步骤：　　1、准备材料：五花肉，豆豉...

  日期：2015-05-14 | 花花发布 | 21个赞

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  四川泡菜的正宗做法

  　四川，泡菜 　四川泡菜的介绍：　　四川泡菜是以新鲜蔬菜为原料，经泡渍发酵而生产的，是对蔬菜进行的“冷加工”，较其它加工蔬菜的有益成分损失...

  日期：2015-05-12 | 停不下来发布 | 22个赞

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  四川风味名菜----辣子鸡丁的制作

  [图解] 　　辣子鸡丁 辣子鸡丁的简介：　　鸡肉蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。鸡肉含有对人...

  日期：2015-04-30 | 好煮意发布 | 43个赞

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  川菜酱香子姜---微辛回甜、脆嫩适口

  [图解] 　　酱香子姜，子姜 怎么做川菜酱香子姜好吃?学做川菜酱香子姜需要哪些食材?美厨邦为您提供川菜酱香子姜的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美...

  日期：2015-04-24 | 好煮意发布 | 30个赞

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  川式冬季御寒汤：雪豆炖蹄花

  　　 工艺：炖　难度：初中水平　人数：3人份　口味：咸鲜味　准备时间：30分钟　烹饪时间：<数小时　　“其实这么冷的日子，学会这道汤之后我是宁...

  日期：2015-04-15 | 好煮意发布 | 46个赞