【今日靓汤】哟~出油出痘不用怕！

春暖花开

茵陈三豆煲瘦肉

主要功效：清热利湿、解毒疗疮

推荐人群：面部痤疮，面部、鼻部、头发出油多，口干者。

 

材料： 绵茵陈50g、绿豆100g、赤小豆100g、黑豆50g、金银花10g、无花果2粒、瘦肉300g（3人份）。

（绵茵陈）

（三豆）

（金银花）

烹调方法：绵茵陈、金银花稍清洗；绿豆、赤小豆、黑豆提前浸泡；瘦肉洗净、切块，与所有汤料放入汤煲中，加水2000ml，武火滚15分钟后改文火煲45分钟，加食盐调味即可。

特色

       肢体困重、面部鼻部头发出油多、口干舌燥、大便干结而粘等症状的湿热体质人群常受痘痘的困扰，特别是在湿热并重的长夏之际，一到夏季皮脂腺分泌旺盛，这款汤水清热利湿、解毒疗疮可以作为此类人群夏季的一种选择。

其中，绵茵陈，清热利湿退黄，是湿热天气常用的汤料之一，可以搭配扁豆、木棉花、鸡骨草等煮粥、煲汤等，也是肝胆疾病常用的药材，特别对黄疸（阳黄）的退黄效果明显；金银花，虽多用于感冒咳嗽发热，但也能解毒清热，用于疮、肿毒方面；而绿豆、赤小豆、黑豆组成的“三豆饮”历史悠久，可追溯到扁鹊时代，是夏季常用的利湿消暑汤水，但单独作为一款夏季祛湿汤水，其中绿豆清暑热、解药毒，赤小豆擅长利水祛湿，黑豆则补肾祛风解毒；各味搭配使用，使清热、利湿、解毒功效更佳。但本汤偏寒凉，脾胃虚弱的小儿、老人及病后未康复者、虚寒者不宜。