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2016-08-11
瓷器字画玉石钱币青铜器鉴定出手
1958年五星牌贵州茅台酒
1960年车轮牌贵州茅台酒 拍场出现的陈年名酒基本上都具有饮用价值，存量在9两以上 本报记者/徐小青 最近两三年来，市场上销售的茅台酒价格成倍上涨，不时传出“有钱也买不到”的说法，可见其紧俏程度。但是，如果有人说，茅台酒已经贵到“一瓶茅台能换一套房子”，您会相信吗？ 事实上，这句话已经被频频证实并非一种夸张说辞。在距今不到两个月的时间内，北京及杭州拍场上推出的1958年产的陈年茅台，分别以112万元、91.8万元、145.6万元成交。高档陈年白酒在拍场火爆兴起，不但让专业藏家多了一种选择，也让一些家有好酒的普通民众颇感兴奋。 民间珍藏纷纷露面 很多人现在可能还对小时候的一幕场景记忆犹新：家中偶然来客，送来一瓶茅台。在上世纪七八十年代，经济普遍比较困难的时期，这可是一份名副其实的重礼。一般家庭往往舍不得喝掉，而是珍而重之地将其好好收藏起来。等待将来贵客临门或有重大喜事时才打开。 但那时可能很少有人想到，保存一瓶茅台日后会有怎样意想不到的收获。作为国内率先推出中国陈年名酒专场拍卖的拍卖巨头，北京保利在2010年秋拍中举办了“历久弥香——中国陈年名酒珍品选粹”拍卖专场。该专场拍品以陈年茅台和五粮液为主，成交率100%，成交总额超过2000万元。其中一瓶 “1958年5月30日五星牌贵州茅台酒54°”，成交价高达112万元。 时隔近半月，西泠印社秋拍中国陈年名酒专场上，一瓶起拍价为25万元人民币的1958年产茅台最终以145.6万元落槌，成为迄今为止单价最高的一瓶茅台酒。几天后，中国嘉德四季第24期拍卖首次推出茅台专场，整场拍卖100%成交，一瓶“1958年五星牌贵州茅台酒”以91.84万元拍出。 今年1月16日，北京2011迎春拍卖会首度推出茅台酒拍卖夜场。从上世纪50年代中期到90年代后期，近千瓶陈年茅台几乎包含各阶段的名品。其中最引人瞩目的是一瓶1956年出品的“车轮牌”茅台酒，这是目前国内拍场出现的年份最早茅台酒；同一天，拍卖公司举办2011中国陈年名酒迎春拍卖会，茅台酒同样占据了主力地位…… 各大拍卖公司不约而同地推出规模空前的陈年名酒专场，而且几乎场场火爆。意想不到的高价频频刺激着人们的眼球。不少人找出家里珍藏多年的老酒，或拨打拍卖公司的咨询电话，或亲自带着舍不得喝的老酒前往拍卖公司鉴定。 “送拍的很踊跃，我们这儿都得排队。而且东西都还好。”北京保利国际拍卖有限公司负责酒类拍卖的马哲非先生对《世界新闻报·鉴赏中国》周刊记者介绍说。该公司名酒部每周定期开展相关征集、鉴定活动，前来送拍的不少都是普通民众。相信还有很多人后悔不已：当年真不该一时兴起，喝掉了家里的那瓶陈年茅台。 可以喝的古董名酒 对于买家来说，老酒价值除了体现在年份上，保存状况也非常重要。虽然陈年茅台酒在民间的存量不少，但能够完好保存至今也具有一定的偶然性。因为存在挥发的问题，两瓶上世纪80年代的茅台酒，在都没开封的情况下，很可能因为保存条件的差异有的挥发得比较厉害，有的保存得非常完好。 从拍场情况来看，能够上拍的名酒基本上都具有饮用价值，且存量在9两以上。除非是年代特别久，比如上世纪50年代产的茅台甚至更久以前的名酒。因为这样的名酒价值主要体现在收藏价值上。而很多买家之所以选择陈年名酒，消费是其主要目的。 据悉，在拍场竞得陈年名酒的买家，大部分都是去竞买艺术品的，竞拍酒只是其“顺带”行为。有业内人士对记者表示，相对于古董字画等艺术品，几万元甚至几十万元的茅台酒相当“便宜”，因此买家出手十分大方，无意中把陈年茅台的整体价格推高了几倍。
1961年飞天牌贵州茅台酒 “以收藏和投资为目的客人肯定有，但以消费为目的的客人相对多一点。”马哲非说，从消费的角度看，在各个不同时期出产的陈年茅台酒中，上世纪80年代产的茅台口感是非常好的。 名酒并非突然“变贵” 虽然在很多人的印象中，以陈年茅台为代表的中国陈年名酒似乎是最近突然“火”起来的，但事实却并非如此。 据介绍，早在拍卖行关注并推出相关专场之前，中国陈年名优白酒已经形成了一个比较成熟的市场。而且，这个市场在比较成熟的情况下存在的时间也并不短，已经有十几年。换句话说，拍卖公司之所以会推出这样一种拍品，正是基于其收藏、消费、投资群体基本成熟的前提。只是因为可能普通民众对这个市场接触得比较少，而拍卖行的界入也确实让这些陈年名酒的价格达到了一个前所未有的高度，所以才会让一些人产生陈年名酒“突然变贵”的错觉。 虽然陈年名优白酒的拍卖尚处于起步阶段，但其反响之强烈有目共睹。加上目前整个国内拍卖界存在品类趋同的现象，即各家拍卖公司虽然在拍品质量上有所区别，但品种上却大致相同。这就使得当有新项目出现的时候，业内就会产生相继跟进的反应。因此，有业内人士预测，未来一段时间内，茅台等中国陈年高档白酒的拍卖肯定更为火爆。 至于这种热度会持续多长时间，马哲非认为，各家拍卖公司组织货源的能力是一个关键。另外，拍品的质量也比较重要。尤其是随着这个市场的进一步成熟，买家也会越来越成熟。他们对拍品质量的要求会越来越高。比如，在初期，买家可能觉得一瓶酒的重量是980克还是1030克区别不大。但今后，买家们可能会更加重视重量。
慧眼识真：茅台鉴定相对容易 酒文化在我国源远流长。从古至今，收藏名酒不仅是名流贵胄的雅好，也是爱酒的普通民众的习惯。不过，喝酒的经验虽然很多人都有，但讲到收藏名酒时的鉴定经验，却不是人人都能轻易掌握的。 据北京保利拍卖公司马哲非先生介绍，该公司在鉴定陈年名酒方面经过长期摸索，形成了一套比较严格和规范的鉴定方法。不但要确信来源上没问题，对拍品本身的把关也特别严格。他透露，因为茅台酒自身的特点，相对来讲，对其的鉴定是比较容易的。 首先，虽然酒是密封的，鉴定时也不可能将封盖打开进行检查，但只要是老酒，基本上都能闻到味道。这是因为具有几十年储存时间的陈酒一定会挥发的缘故。特别是，只要喝过茅台的人都知道，茅台酒的香气是很特殊的。新产茅台的味道与陈年茅台不一样。 另外，鉴定老酒要有足够多的经验，包括对其外观、标识等了解得十分清楚。具体到对某种名酒多年来使用的商标及不同时期商标图案、尺寸，使用纸张、油墨等情况，其不同年份所产酒的酒瓶大小和材质，瓶口、瓶盖等都了如指掌。这样，即使在不使用仪器设备的前提下，靠目鉴也能判断个八九不离十。 以一瓶1956年“车轮牌”茅台酒为例，该酒瓶体采用贵州仁怀本地生产的土陶瓷瓶，封口为软木塞外加封盖纸。瓶贴印有由金色麦穗齿轮和红色五星组成的图案，注册商标为“车轮”牌，即今天“五星”商标的前身。 “当你在这个行当里已经摸爬滚打了20年以上的时候，还是一定能够鉴别出来的。”马哲非说，在以目鉴为主的同时，如果遇到一些价格比较高的陈年名酒，比如上世纪50年代出产的茅台酒，还是会动用一些仪器检测等辅助性手段。如果你手里也有藏品鉴定出手 咨询 邵女士 一捌一二陆零捌伍捌二玖 |
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