口蘑炒鸡肉的做法

By 姝susie

用料

• 口蘑 200g
• 鸡胸肉 100g
• 葱 1根
• 蒜 2瓣
• 油 适量
• 盐 适量
• 鸡精 适量
• 生抽 适量
• 料酒 适量
• 淀粉 适量

做法步骤

1、准备材料。

2、口蘑洗净，切片；鸡胸肉洗净切片，用盐、料酒和淀粉抓匀，腌制10分钟。

3、口蘑放入沸水锅中焯烫约1分钟后捞出，在冷水中过凉。

4、热锅放油，放入鸡胸肉炒至变色后出锅备用。

5、再放入适量油，放入葱白和蒜片煸出香味。

6、放入口蘑，炒至变软。

7、放入鸡胸肉翻炒均匀。

8、放入盐、鸡精、生抽、水淀粉和葱段，炒匀即可。