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食物养生:常吃大白菜好处

2016-08-11  CAST-book
常吃大白菜有你意想不到的好处
  2016-08-10 食物养生
  白菜可谓是咱们餐桌上常见食材之一,它不仅营养丰富还有清热除烦,通利肠胃,消食养胃的功效。如果搭配得当的话,那它的功效便可更上一层楼,下面小编就介绍两款白菜最佳partner
  白菜小虾米:大白菜、虾米、葱、姜、蒜、酱油、淀粉、盐、油
  将大白菜洗净手撕碎,虾米用温水泡软,葱洗净取葱白切葱花、姜切姜丝、蒜拍扁切碎、淀粉加水稀释再加少许酱油
  开火,锅内放油,将葱白、姜丝、蒜末放入锅中炒香
  加虾米下锅翻炒
  再将白菜倒下锅大火翻炒,炒软加盐
  再将淀粉汁倒下锅勾芡即可
  【此道菜富含蛋白质和维生素,有解热除烦,滋阴清肺、通利肠胃的功效】
  牛腩烧白菜:牛腩、大白菜、葱、姜、蒜、干辣椒、花椒、酱油、白砂糖、盐、油
  将牛腩洗净切小块,大白菜洗净撕碎、葱洗净取葱白切葱花、姜拍扁切碎、蒜拍扁切碎,干辣椒切小段
  开火,锅内烧水,将牛腩放下去戳一下,捞起滤干
  锅内烧油,将葱白,姜,蒜、辣椒、花椒放下锅炒香
  加牛腩翻炒,加适量酱油和白砂糖
  加水,淹过牛腩刚好
  煮开转小火焖煮十五分钟
  加白菜,大火炒至软熟,加盐即可

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