鲁菜菜谱大全37

鲁菜

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  豆干小炒做法

  主料: 豆干400克 胡萝卜半根 青菜2颗 大蒜2根　　辅料: 料酒5ml 盐1茶匙(5克) 水30ml 白糖1/2茶匙(3克) 味极鲜酱油2茶匙(10ml) 水淀粉2茶匙(1...

  日期：2014-05-26 | mei02发布 | 26个赞

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  糖醋里脊的做法

  用料：猪里脊适量，鸡蛋清适量，水淀粉适量，胡椒粉适量，盐适量，料酒适量，番白糖茄酱适量，葱适量，姜末适量，醋适量　　做法：　　1. 将...

  日期：2014-05-26 | mei02发布 | 23个赞

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  炒芙蓉虾的做法

  用料：鲜虾4-5只，牛奶100克，蛋清4个，小香葱适量，高汤适量，火腿末适量，盐适量，鸡精适量，胡椒粉适量　　做法：　　1. 准备材料　　2....

  日期：2014-05-26 | mei02发布 | 30个赞

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  芫爆里脊丝的做法

  材料：猪里脊适量 淀粉适量 蛋清适量 香菜梗适量 绍酒适量 白醋适量 色拉油适量 胡椒粉适量 盐适量　 　做法：　　1. 猪里脊切丝。　　2. 加入...

  日期：2014-05-26 | mei02发布 | 23个赞

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  拔丝山药怎么做

  　 无论是在餐馆、饭店的宴席上，还是在家宴的餐桌上，都是一道既好吃、又能增添喜庆气氛的菜品。一出锅，端上桌，家人亲朋就会热情的招呼：快点来，趁...

  日期：2014-05-26 | mei02发布 | 33个赞

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  牛奶豆腐的做法

  主料: 老豆腐两小块 葱两根 木鱼花适量 牛奶少许 甜辣酱少许　　牛奶豆腐的做法步骤　　1. 取平底锅一口，加少量油烧热，将豆腐每面煎成金黄色...

  日期：2014-05-26 | mei02发布 | 26个赞

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  山东小豆腐的做法

  主料：黄豆250克　 辅料：虾米50克 萝卜缨(白)500克　 调料：食盐5克 鸡精5克　　山东小豆腐的做法　　1.准备材料：黄豆泡发一夜，虾...

  日期：2014-05-26 | mei02发布 | 32个赞

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  海参枸杞烩鸽蛋的做法

  用料：海参适量，鸽子蛋适量，枸杞适量，鸡高汤适量，水淀粉适量，葱姜适量，盐少许，料酒适量，味极鲜适量，胡椒粉适量 　　做法：　　1. 准...

  日期：2014-05-26 | mei02发布 | 28个赞

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  百合鲍片的做法

  主料: 鲍鱼6只 百合干1小把　　辅料: 葱姜适量 盐1/2小勺 味极鲜1/2小勺 白酒1小勺 油适量　　百合鲍片的做法步骤　　1. 百合干清洗干净，用清...

  日期：2014-05-26 | mei02发布 | 23个赞

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  罗汉豆腐的做法

  主料: 豆腐80g 猪肉馅100g 淀粉100g　　辅料: 葱适量 姜适量 鸡蛋一个 香葱适量　　罗汉豆腐的做法步骤　　1. 豆腐捣碎成泥，加大量淀粉让豆腐...

  日期：2014-05-26 | mei02发布 | 29个赞

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  牛肉红枣汤怎么做

  　　牛肉红枣汤的食谱原料：　　牛肉250克，红枣20克，精盐适量，料酒适量，姜片适量，味精适量。　　工艺做法：煮　　配菜专区：家常菜、汤的做法　　...

  日期：2014-05-26 | mei03发布 | 31个赞

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  鸿运原汁虾的做法

  　　鸿运原汁虾属于鲁菜，主要原料是虾肉，口味是鲜，工艺是蒸。　　原　　料: 渤海湾大虾、葱姜末、盐、醋、酱油、香油等。美厨邦配图　　做 法...

  日期：2014-05-24 | mei02发布 | 19个赞

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  胶东小炒的做法

  　　用料　　主料　　鸡蛋3个　　蒜苔4根　　鱿鱼1只　　调料　　味精3克，干辣椒3个，虾酱1勺　　胶东小炒的做法　　各地的菜系中，“小炒&rdqu...

  日期：2014-05-24 | mei04发布 | 28个赞

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  山东风味五香香肠的做法

  　　用料　　主料：　　猪肉5000克　　辅料：　　肠衣1000克　　调料：　　食盐100克，鸡精适量，老抽20克，白糖130克，白酒100毫升，姜汁50克，十三香...

  日期：2014-05-24 | mei04发布 | 74个赞

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  肉丸子炖山药做法

  　　用料　　主料：　　猪肉400克　　山药1根　　辅料：　　鸡蛋2个，玉米淀粉100克，馒头1个，松蘑(干)20克，粉皮40克，香菜20克　　调料：　　花生油...

  日期：2014-05-24 | mei04发布 | 28个赞

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  南煎丸子的做法

  　　用料主料　　五花肉500克　　辅料　　荸荠5个，鸡蛋1个　　调料　　色拉油适量，食盐5克，酱油20克，醋少许，葱半根，姜1块，八角2个，香油少许，...

  日期：2014-05-24 | mei04发布 | 19个赞

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  泡椒凤爪的做法

  　　用料　　主料：　　鸡爪500克　　辅料：　　洋葱1个，胡萝卜半根　　调料：　　姜10小片，泡椒适量，柠檬汁数滴　　泡椒凤爪的做法　　1.凤爪用厨...

  日期：2014-05-24 | mei04发布 | 35个赞

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  蒸鸡腿的做法

  　　用料主料　　鸡腿2只　　辅料　　松蘑(干)4朵，白菜250克　　调料　　食盐4克，味精2克，葱1根，姜4片，八角2个　　蒸鸡腿的做法　　蒸鸡腿，沿袭...

  日期：2014-05-24 | mei04发布 | 44个赞

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  老醋海凉粉的做法

  　　用料主料　　海菜凉粉500克　　辅料　　胡萝卜半根　　咸菜1块　　调料　　蒜适量，生抽3小勺，香油1小勺，陈醋2小勺，白糖1小勺，香菜1根　　老醋...

  日期：2014-05-24 | mei04发布 | 31个赞

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  四喜丸子的做法

  　　用料　　主料：　　猪肉400克　　辅料：　　荸荠3个，生菜4片，鸡蛋1个　　调料：　　食盐1/4小勺，姜1小块，料酒2大勺，生抽1.5大勺，老抽1大勺，...

  日期：2014-05-24 | mei04发布 | 37个赞

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  豉油辣炒小观蚬蛤的做法

  　　用料主料：　　蛤蜊500克　　辅料：　　红葱头1个　　调料：　　葱1根，姜20克，蒜1头，干辣椒8个，料酒2勺，香叶2片，小葱少许，蒸鱼豉油1勺，白...

  日期：2014-05-24 | mei04发布 | 21个赞

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  蚕蛾拌黄瓜的做法

  　　用料主料：　　蚕蛾150克　　黄瓜1根　　调料：　　食盐1.5克　　味精少许　　蒜10克　　生抽5克　　香醋5克　　香油5克　　植物油适量　　蚕蛾拌...

  日期：2014-05-24 | mei04发布 | 35个赞

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  梅菜肉饼的做法

  　　用料　　主料：　　猪肉约100克　　梅菜约200克　　辅料：　　生抽约2汤匙　　细砂糖1/2茶匙　　玉米淀粉1汤匙　　料酒1汤匙　　芝麻油1茶匙　　梅...

  日期：2014-05-24 | mei04发布 | 32个赞

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  麻酱蒜泥虾皮墩的做法

  　　用料主料：　　虾皮1把　　辅料：　　芝麻酱2勺　　调料：　　食盐少许蒜4瓣　　麻酱蒜泥虾皮墩的做法　　1.取2汤勺芝麻酱用适量水搅拌开(不能太稀...

  日期：2014-05-24 | mei04发布 | 21个赞

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  鲜虾炒白菜的做法

  　　用料 主料：　　虾8只　　辅料：　　白菜6片　　调料：　　花生油1汤勺，食盐1小勺，葱1段，姜4片，蒜3瓣，香菜2根，香草少许　　鲜虾炒白菜...

  日期：2014-05-24 | mei04发布 | 43个赞

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  拔丝苹果的做法

  　　用料　　主料：　　苹果500克　　调料：　　淀粉30克，水30克，白糖100克，植物油适量　　拔丝苹果的做法　　1.苹果洗净去皮去核切滚刀块，放进加...

  日期：2014-05-24 | mei04发布 | 40个赞

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  醋椒丸子的做法

  　　用料　　主料：　　猪肉200克　　辅料：　　鸡蛋清1个　　调料：　　食盐1小勺，醋1大勺，葱1棵，姜1小块，料酒1小勺，香油1大勺，淀粉1大勺，香菜...

  日期：2014-05-24 | mei04发布 | 18个赞

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  大虾烧白菜的做法

  　　用料　　主料：　　虾4只　　娃娃菜1棵　　调料：　　食盐1/2茶匙，姜1小块，生抽1汤匙，白糖1/2茶匙，植物油2汤匙，水小半碗　　大虾烧白菜的做法...

  日期：2014-05-24 | mei04发布 | 20个赞

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  葱烧海参的做法

  　　用料　　主料：　　海参(水浸)2只　　辅料：　　大葱1根　　调料：　　姜4片，老抽1勺，蚝油1勺，水淀粉1勺，白糖1勺，水适量，黄酒2勺，猪油(炼)...

  日期：2014-05-24 | mei04发布 | 26个赞

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  糖醋鲤鱼的做法

  　　美食原料　　鲤鱼750克， 白糖200克，酱油、料酒各10克，葱、姜各2克，醋120克，蒜茸、精盐各3克，湿淀粉100克 清汤300克 花生油1500克。　美食做...

  日期：2014-05-23 | mei02发布 | 90个赞