这是一种田间杂草,主要生长在农村草地、田野及路旁,它的嫩茎叶是可食用的,富含维C、维B2及胡萝卜素。全株可做药,能清热解毒、祛湿降压及凉血止血。这是什么草呢? 就是苦菜,也称苦苣菜。中医表示,苦菜性寒味苦,可清热解毒,止血,止带,散瘀止痛。有助于治疗烧烫伤,跌打损伤,乳痈疖肿,阴道滴虫病,无名肿毒,下腿淋巴管炎,子宫出血,白带过多,子宫颈糜烂等症状。 苦菜的作用与功效: 1.促进发育:苦菜中富含的铁元素有预防贫血的功效,微量元素及多种无机盐对儿童的生长发育有较好的功效。吃苦菜能加强人体中抗体的合成,加强机体免疫力和大脑机能。 2.补血保健:苦菜中富含的维C、胡萝卜素和钙、钾盐等,有助于消暑保健、保持人体正常的生理活动及防治贫血病。 3.杀菌消炎:苦菜中富含有较强杀菌功效的胆碱、蒲公英醇等成分,有助于治疗扁桃体炎、慢性气管炎、感冒发热、细菌性痢疾、咽喉炎、黄疸性肝炎等症状。 4.清热凉血:在《本草纲目》上有关苦菜的记载“治血淋痔疹”。苦菜可凉血,有助于治疗疗肿、痔瘘、血淋、黄疸、痢疾等。当脾胃虚寒的人不可吃。 苦菜的验方参考: 治妇人乳结红肿疼痛:紫苦苣菜捣汁水煎,点水酒服。 治壶蜂叮螫:苦苣菜捣汁涂患处。 治对口恶疮:野苦菜捣汁一钟,加一匙姜汁,酒和服以渣敷。 治小儿疳积:1两苦苣菜,和猪肝炖服。 治慢性气管炎:1斤苦菜,20个大枣。苦苣菜煎烂,取煎液煮大枣,等枣皮展开后取出,剩下的汁液熬成膏。早晚各服1匙药膏,1枚大枣。 治肝硬化:酢浆草、苦苣菜各1两。和猪肉一起炖服。 治疮痈肿毒:搭配连翘、银花等,用此品鲜草捣烂外敷。 苦菜的食用方法: 1、腌咸菜:洗净鲜菜,水沥干,放入缸中以一层盐一层菜排放,同时调进相关佐料,封存,10天左右后就能吃了。 2、晒干菜:洗净鲜菜,开水烫下,后用清水冲洗,烘干或晒干储存好。吃之前用热水泡开,炖肉或炒食。 3、苦菜炒猪肝:可清热解毒、明目补肝。有助于治疗眼花、贫血、面色萎黄、浮肿、小儿疳疾、夜盲等症状。 好了,你是否觉得手机屏幕光线太过刺眼,导致眼睛酸痛,别担心,我教你设置手机屏幕最佳亮度与对比度,以及最养眼的屏幕背景色,让你用手机刷朋友圈,追电视剧时更舒服!可以点击下面“手机屏幕总是反光刺眼,竟然可以这么解决?”来了解! |
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