你真的会煮玉米吗，这样煮的玉米才好吃

2016-08-06 21:10

现在玉米马上就可以吃了，我教大家怎么样煮的玉米好吃。

1. 煮玉米也有一些小窍门，玉米剥去外层的老叶留2~3层嫩叶，玉米带着几层嫩叶煮可保留谷物的甜香，也更易煮熟。

2. 玉米须揪掉外露的干须，留颜色浅的嫩玉米须。这样煮的时候，可保持玉米特有的甜糯香味。

3. 煮锅里倒入能没过玉米的清水，调入一点小苏打（食用碱面），加入小苏打可使玉米中的烟酸充分释放出来，这样玉米更营养。

4. 用大火煮开后用小火煮十多分钟就可以，煮好的玉米不易久泡在水中，防止营养成分流失。

5. 煮糯玉米或老玉米可以在水中调入一点精盐，可增加玉米的口感，味道也更清甜。