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有些人天生就是为厨师而生，在没有做厨师的时候其实他们已经喜欢上了厨师，可能是受着身边人的影响，可能是对美味独特的追求。  不知道现在还有多少人记得他，中华小当家，一个天才厨师的成长。我也是从看了小当家之后和他一起成长，喜欢上了美食的。  这应该说是很早的一部美食动画片吧，也可以说成是励志片，一个孩子对梦想的追求，不断挑战自我，不管遇到多大的难题，从来没有言弃过。  为什么说他们这些人是天生的厨师呢，小当家说过：自从我出生以来，妈妈工作的厨房，一直是我的游乐场，其实他虽然一次饭还没做过，但是已经非常的热爱美食了。  只有真正的喜欢一件事才会走的更远更远  我们的梦想也许很多也像他一样，只是为了为了维护自己心爱的东西，只有爱才能让潜能无限发挥，可以抵抗一切困难。  一个天才厨师必定也是一个对料理非常敏感的人，肯定也是个美食家，只有学会欣赏品味才能更加的了解。他们对料理的独特味道和特征会记忆的非常深刻。而小当家的第一道菜，也就是黄金蛋炒饭，重现妈妈的味道。  一步：黄金蛋炒饭：首先是炒蛋，必须快速搅拌均匀，炒到半熟。  二步：黄金蛋炒饭：加饭，米饭必须抄到一粒一粒分开，然后在与鸡蛋轻轻的混合在一起。  三步：黄金蛋炒饭：等到米饭与蛋搅拌均与后，再以盐与胡椒调味，在一瞬间焖住所有材料的味道和香味，这也是火焰料理中华料理的精髓。  其实越简单却越是难掌握的，黄金蛋炒饭只是简单的鸡蛋和米饭混合一起罢了，但是重要的是要把鸡蛋和米饭均匀的一粒粒搅拌在一起。首先选择蒸的米饭要把米蒸的散开，一粒粒，不然这道黄金蛋炒饭根本做不出完美的味道。  黄金蛋炒饭更重要的是火候的把握，反正自己试了好多遍，觉得每次都还能再进步，主要是蛋和米均匀这块不好掌握。大家没事了也可以试试，真的越简单的饭菜越难掌握精髓，我们更多的时候只是充数罢了。可别以为这是假的哦，虽然是动画，但是厨艺却是最精髓的哦，现实中还是有很多厉害的人的。 想做出这样的黄金蛋炒饭可不是一两天能掌握的哦。 更多美食知识记得关注微信公众号：aimam8 ai上美食微信公众号直接回复：美食可以获取各种美食制作哦。 责任主编：张百强 |
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