脑中风是我国第一死因，看脑健康饮食的七大组成

脑卒中，俗称脑中风，因为脑血管的阻塞或者破裂，造成急性大脑供血障碍，常见早期症状为突然出现无原因的严重头痛或昏厥。在我国，脑卒中是第一位的致死病因，比冠心病，肺癌，胃癌，车祸等常见死因发生率高出一倍甚至更多，占2013年中国总死亡的15.2%。

许多人以为脑中风只有老人才会出现，但近年来45岁以下的卒中显著增长。曾为《花花公子》拍照的美国性感女模Katie May今年早些时候突然死亡，年仅34岁，病因即为脑卒中，具体她的卒中病因是颈部血管问题（颈动脉夹层）。

如何预防脑卒中呢？除了多运动，控制体重，戒烟，控制血压，血糖，血脂。健康饮食也被证明可以显著降低脑卒中风险。下面我们来看一下比较权威的美国卒中协会（他们的卒中诊断治疗指南是全世界医生诊断治疗卒中的重要参考）推荐的脑健康饮食都有哪些？

美国卒中协会推荐脑健康饮食主要由七部分构成：

1和2，水果和蔬菜

3. 鱼（三文鱼，长鳍金枪鱼等富含omega 3脂肪酸的鱼类）

4.全谷物，高纤维食物

5. 奶制品：无脂或低脂肪（1%）奶制品

6.豆类

7. 瘦肉，比如无皮鸡鸭肉

研究证实水果蔬菜和鱼可降低卒中风险。大脑健康饮食可降低血脂，血糖，延缓血管斑块的发展。还有利于更健康的体重。Omega 3脂肪酸还可增强人的注意力，降低抑郁风险。