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亦食亦药说羊 作者/叶橘泉 转摘/leegarry 羊，为牛科动物。种类较多，有山羊、绵羊、野羊等。陶弘景说：“羊有多种，入药用以青色差羖羊（雄性山羊）为胜，次则乌羊。”又说“羖羊，北人引羊群以此为首，谓之头羊。”李时珍说：“生江南者为吴羊，毛短；生秦晋者为夏羊，毛长；剪毛为毡，又谓之绵羊。”羊各部分都可作药用。
性味：肉：热。血：咸、平。肝：苦、寒。角：咸、温。
成分：肉含蛋白质、脂肪、糖、无机盐、维生素A、维生素B、烟酸等。肝含蛋白质、脂肪、糖、无机盐、烟酸及维生素A、维生素B、维生素C。血含蛋白质及少量脂类、葡萄糖、无机盐。骨质中含有大量的无机物（磷酸钙、碳酸钙、氟等）、有机物（骨胶质、骨类黏蛋白等），尚含中性脂肪、磷脂等。
功用：羊肉暖中补虚，开胃健力。养血解胡蔓莽草毒。羊肝养肝明目。羊角为有效的平肝熄风药，主治头风、头痛及小儿惊搐风痫，功用与羚羊角相似。
便方：
1.产后血虚、腹痛、褥劳（包括产褥中虚损、贫血、血枯经闭、俗称干血痨等）：当归、生姜各10~15克，精羊肉1块（约90~120克），同煮，吃肉喝汤，每日1次。（《金匮要略》产后门）
2.误食钩吻及毒菌等中毒：山羊血大量灌服，有解毒急救之效。
3.青盲，头风，疳眼（包括白内障、角膜炎、夜盲等）：羊肝60~90克，谷精草、白菊花各12~15克，煮服，每日1剂。
4.肝阳头痛，痉挛，抽掣，小儿惊痫，妇女产后中风等：山羊角削片或研末，取30克，水煎服。此与羚羊角功效相似，为有效的镇静镇痉药。
5.血小板减少性紫癜，再生障碍性贫血：生羊胫骨（即羊四肢的长骨）1~2根，鼓碎，加红枣10~20个，糯米适量，同煮稀粥，一日2~3次分服，15天为一疗程。
6.腰椎痛，筋骨痛：羊胫骨炙至焦黄色，研极细末，每次食后以温黄酒送服3~6克，一日2次。
7.流行性乙型脑炎，高热神昏，谵语抽风：山羊角30克，钩藤6~10克，水煎服。或配于对症处方中煎服。
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