1、高丽参有大补元气、生津安神、抗衰老等功效，适用于惊悸失眠者，体虚者，心力衰竭、心源性休克等。 2、现代医学研究显示，高丽参有多种滋补效能。 3、日本和韩国学者经研究发现，高丽参在预防糖尿病，动脉硬化，高血压等方面有明显效果，高丽参还有抗癌，控制疾病，促进血液循环，疏经通络，抗疲劳，增强免疫力、安神增智等功效。 高丽参的适用人群： 1、身体虚弱，体质较差的免疫力低下的中老年人士日常调理。 2、妇女产后调理。 3、术后患者的恢复调理。 4、女性更年期综合症、易疲劳人士、男性性功能障碍患者。 5、糖尿病、高血压、癌症患者的调理。 1、《神农本草经》首次将人参当成药物收入记载。人参被列为'主养命以应天，无毒，多服久服不伤人，欲轻身益气不老延年'的上品君药，主补五脏，安精神，定魂魄，止惊悸，除邪气，明目，开心，益智。 2、《伤寒论》、《金匮要略》分别记载人参配伍方剂113首和262首；《千金备急方》中共收载方剂5300余首，其中配有人参的方剂达358首，约占总方剂数的6.8% 。 3、《本草纲目》对人参记载得非常系统详细，指出：人参能治男女一切虚证，发热自汗，眩晕头痛，反胃吐食……胎前产后诸病。
4、现代编写的《韩方医学大辞典》中也有人参“激发大脑活动，使精神机旺盛，增强视 力、听力、思考力、记忆力，并起到集中注意力的作用”的描述。
5、1500年前的中国医学专著《名医别录》，对于人参的主要药效有“破坚积”的记载。“坚积”是指胃、肝脏、子宫里生长的坚实的肉瘤，现代医学可解释为溃癌或肿瘤。指的是人参对这种恶性肿瘤具有疗效。 高丽参鸡汤
童子鸡 1只 、高丽参 约10克、糯米 50克、大蒜 5瓣、枸杞 15粒、干红枣 6个、干香菇4朵、韩式清酒（选用） 30ML、葱 1段、生姜 4片、盐 少许
1.高丽参快速水洗，在热水中浸泡一宿，变柔软后取出，高丽参浸泡的水留着备用。干香菇洗净，浸泡水中，待柔软后取出，香菇浸泡的水留着备用。糯米洗净浸泡一夜，童子鸡洗净放在清水中浸泡半小时备用。 2.汆烫童子鸡3-5分钟，切掉头部、鸡爪和鸡屁股。将糯米大枣姜片等食材从腹腔塞入，8分满即可，然后用牙签固定住翅膀，腹腔用牙签封好 3.烧开后将浮沫去除，然后加一小勺清酒、枸杞，用文火煮1个半小时，加入盐调味即可。
人参具补气作用，大枣、鸡能补血，糯米性温，有暖胃功效。 高丽参鱼汤
高丽参15克、红枣十枚、生姜3片、活鱼一条、瘦肉100克。
活鱼用刀削去鱼鳞，去鱼鳃，开肚洗尽。瘦肉切成片。红枣去核。往煲内放入适量水，猛火煲至水滚，将以上材料一齐放入，滚后，改用中火，继续煲3小时，加入油，盐调味，即可饮用
补血补气，健脾养心，适用于身体虚弱，心肺气虚、气喘、头晕等症状患者的食疗。这也是一种对老人比较有益的吃法。 高丽参茶
高丽参片或红参片、红茶
高丽参片或红参片加红茶一起冲泡成参茶。视个人喜好，可加入糖、蜂蜜、柠檬或其他调味剂
抗疲劳最佳茶饮，可以抗疲劳，提精神，提高抵抗力 |
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