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食一分死物，短一口阳气。化学食物，纯阴无阳【西药，饼干，饮料，多是化学之物，不可活人，岂可救人？】；肉食之物，阴盛于阳；久烹之肉，气散阴更甚；素食之物，阳盛于阴，故食能补气。其中，又以质重之物偏阴【土豆之属】，质轻之物偏阳；味重之物偏阴，味淡之物偏阳。 故食补当以轻盈清淡之物为要。 若以补阴论，则当服食质重味淡之物【如淮山】。补阴实为藏阳，故质重则养阴，味淡则补阳。肉食之阴，浑浊而味厚，浊阴难养，厚味耗气，故养阴亦当素食。 以人论之：形重之人必多肉食，而宜清淡饮食；形轻之人必乏阴养，而宜质重味淡之饮食。 健康之人，必形轻而体重。何故？食气者生精，精足故重；食味者生形，肉盛骨弱故轻。此肉盛非实，乃虚胖之名。体健之人，形虽轻而骨肉密致，故反重。 |
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