工作、家庭构起了我简单、平凡又忙忙碌碌的生活。有时想约上朋友出来见面聊天吃饭,也只是辗转于电话上的来往,约定的日期总是一拖再拖。渐渐地也习惯了朋友间的约而不定,彼此的关系也因为多次的错过变得疏远。而在内心中时时渴望一份宁静与清澈,想撇开生活的烦琐与无奈,慢下脚步,体味周围熟悉又不曾留意的点滴,安安静静中感觉自己的存在。 偶而的机会通过一网友的博客结识了这家坐落于浦东苗圃路的K+咖啡杂货铺,一家外表不起眼家庭式的咖啡馆。做旧的装修、古董家具、曲折的光线或者快节奏的连锁外卖,这些都不是K+,K+是明亮、清澈、温馨、本色。
小店面积不是很大,挑高的空间感却很强,丝毫不觉局促。错落布置着款式各异的桌椅,间或一些书架和栏杆形成虚虚实实的区隔。不得不提那张实木大长桌,厚重而又温润,据说是千里迢迢从福建运回来的,看到它会有整个人趴上去的念头。
更加吸引人的是整面墙的落地门窗,自然光直射在门口的植物上、整面墙的书架上、大木桌上,难怪摄影爱好者会对K+情有独钟。仿佛不经意般摆着各种各样店主到处淘来的小玩意儿,杂货大部分是出售的,这自然就是为何店名为K+cafe&zakka(K+咖啡杂货铺)。
既然是意式咖啡馆,咖啡自然最重要。
一杯现磨Espresso,香气醇郁。表面漂浮着一层金黄的油脂,质感顺滑、苦而不涩、犹有回甘,啜一口,仿佛复杂的感情久久盘旋其中,难以言喻。如果想品味细腻的奶泡,那么这家小店里的Cappuccino就不容错过了,层层的奶泡如丝般的柔滑,用勺子轻轻抹过,如奶油一般。而喜爱奶咖和口味偏甜的客人有Latte和Machiatto等可选。此外,店里有一款咖啡名为K+Special,堪称巨大的咖啡杯中,咖啡汁加入两种糖浆及大量牛奶,表面做着很漂亮的巧克力拉花,很受女性客人们的欢迎。有时糖浆的搭配视当天店员而定,也就是说两次喝到的可能不一样的口味哦。
为了满足客人的不同需要,店内同样也有茶类等饮料。比较受欢迎的水果茶及橙香红茶都是用新鲜水果现煮,装入透明玻璃壶,水果粒在红茶中浮沉,显得清香而又温暖。各式的花茶也是别有一番淡雅之情……
店内蛋糕等均为新鲜自制,没有加任何人工香料。客人们经常可以在店中看到老板自制蛋糕的身影。最受欢迎的手工饼干,香气扑鼻,好吃的诀窍大概就是下功夫的原料和完美配比吧。K+的手工饼干都是现烘的,想吃么?不好意思,请等待20分钟,也是值得的。
如果说透彻的装修,美味食物是K+的形的话,那么音乐与书籍便是这家咖啡馆的魂。流淌在你周围的音乐,一般以舒缓的爵士、清澈的民谣为主,在音乐的衬托下,时间仿佛慢了下来,呼吸也开始平和了。
书是随手可得的,或是矗立在那大大书架上,或是不经意间堆叠在几方桌凳上。老板是个爱书的人,小说、旅游、时尚、政治、电影、各类书与杂志充塞了这间不大咖啡馆,不少还是在国内很难找到的。
随手翻开一本书,“那一瓣瓣皱纹,在人为地干涸岁月中变黄。淡绿的托,各自在同类间挤一个角落。虽然渺小,…….一旦得以投身烫水,都摆脱了先前的萎缩丑貌,在杯中,一叠叠凄凉地散开来。那水先前还是无色无味,菊花却在浮沉之间,把前生积存的香气尽情渗出。终于,水也满溢着那份单薄而凄凉的记忆,变了茶。”读着林夕的《杯里风光》,心情也彷如那杯中的菊花平添了几分悲凉。
最后还有一点要提,这家个性化的小咖啡馆在周末都会推出小影院的活动,大多以店主精心挑选的文艺电影为主。在这个商业电影充斥影院的时代,也不失为一抹亮丽的风景。更重要的是,通过电影平台有机会结识些有共同兴趣爱好的朋友。就像这家小店电影推广语所说的“用电影的气息,把我们的呼吸调整到同一个频率”。
在这萧索的冬日,点上一杯醇香的咖啡,抽一本书,窝进沙发。耳边是舒缓的音乐、身旁是温柔的阳光,恍然身处自家客厅,感受不到时间的快跑。扔掉生活的烦躁。其实生活有另外一种方式,咖啡馆也有另外一种方式。如果哪天你也有缘结识,相信也会同我一样迷恋上K+,享受这擦肩而过的宁静……
①现磨的咖啡香气醇郁。
②阳光透过落地门窗,投射在门口的植物上,店名也被照得格外耀目。
③④⑤店内各处摆放着店主淘来的小玩意。
□本版撰文 丁佳 本版摄影 张弦
原味芝士蛋糕:K+的原味芝士蛋糕质地扎实,口感浓郁、细腻,绵绵地化在舌尖,隐约可尝到微微酸奶的味道。芝士蛋糕里面芝士的量也很足,由于不是很甜,缓和了芝士蛋糕厚重的感觉,即使是单独吃也不会很腻。如果配上一杯温热的Latte,嗯,这不就是下午茶的完美搭配吗?如果仍然觉得芝士蛋糕太过厚重的话,可以选择轻乳酪蛋糕。
提拉米苏:使用正宗MASCARPONE和手指饼干等制作,工序复杂,装在透明玻璃杯中,三层手指饼的交叠更丰富了层次感。表面撒着均匀的可可粉。一匙下去,香、润、滑、甜,咖啡及可可中和掉了腻,柔和中带着变化,又透着朗姆酒的淡淡余味。
坚果蛋糕:坚果碎仁加上厚实的奶油,简单的搭配却有令人惊喜的口感。
原味芝士蛋糕:K+的原味芝士蛋糕质地扎实,口感浓郁、细腻,绵绵地化在舌尖,隐约可尝到微微酸奶的味道。芝士蛋糕里面芝士的量也很足,由于不是很甜,缓和了芝士蛋糕厚重的感觉,即使是单独吃也不会很腻。如果配上一杯温热的Latte,嗯,这不就是下午茶的完美搭配吗?如果仍然觉得芝士蛋糕太过厚重的话,可以选择轻乳酪蛋糕。
提拉米苏:使用正宗MASCARPONE和手指饼干等制作,工序复杂,装在透明玻璃杯中,三层手指饼的交叠更丰富了层次感。表面撒着均匀的可可粉。一匙下去,香、润、滑、甜,咖啡及可可中和掉了腻,柔和中带着变化,又透着朗姆酒的淡淡余味。
坚果蛋糕:坚果碎仁加上厚实的奶油,简单的搭配却有令人惊喜的口感。