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在中国十大历史名厨中，居然有6位是女性，实在出人意料。 1、膳祖 在此基础上，成就了段文昌传世的《食经》50章。段文昌儿子段成式以一本《酉阳杂俎》堪称奇书，书中很大一部分家菜也膳祖所创。  膳祖 2、梵正 梵正是尼姑。  梵正 这道根据唐代诗人王维晚年隐居之地“辋川别墅”画图做的拼盘，可谓色、形、意具备。 3、刘娘子 宋高宗登基后，成为御厨。按照规定，女人是不能做御厨的。 但宋高宗就是喜欢吃她做的菜，也没有办法，只好破例。  刘娘子 4、宋五嫂 南宋时宋五嫂在杭州城外开餐馆，最擅长做鱼羹。  宋五嫂 侍从告诉他说有家菜馆鱼羹鲜美，赵构就找宋五嫂上船烹制，吃后大赞鲜美。直到今天，宋五嫂仍被尊为“烩鱼之祖”。 5、董小宛 她在美食上也是很有造诣，做的桃糕、西瓜糕、菊花糕等都堪称绝美，引得无数文人愈加仰慕。  董小宛 6、萧美人 当时居住在江苏的仪征，她最擅长做点心。  萧美人 袁枚对萧美人点心的热爱达到狂热的程度，曾托人专门到仪征订购了3000只点心。 |
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