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再可口的山珍海味也比不上家乡的大锅饭，外出打工的朋友们一定会时常想到妈妈做的饭菜，也会想起家乡的特色美食，因为这些美食只能在家乡吃到，这不仅仅是满足食欲，更是一种思乡之情。品尝下正宗京郊农家饭，好吃到流泪，原来这才是最本真的生活。 门头沟区大台街道千军台村 整个村落是灰色的，每一砖每一瓦都蒙着灰灰的颜色，北京的秋雨将这颜色洗刷得十分清晰，有的墙上还写着从前的标语口号。站在村头远望，只有一片片青山，这就是千军台村。
传统美食： 1、压肘子：买完肘子，在自己家里煮熟，然后就压制，压制后的肘子肉质瓷实，非常好吃。 2、炸豆腐片：将卤水豆腐切成片放入油中炸，然后再凉拌配入其他小菜，绝对是爽口的下酒菜。 3、木兰芽（野菜）：先将木兰芽过一遍热水，然后放入辣椒油等配料进行凉拌。 村民压制之后的肘子，肉质更瓷实，更加美味。 |
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