蛤蜊主要栖息在潮间带中、下区以下的泥沙滩海底
栖息于泥沙中的深度
一般都不超过自己身体长度的2倍
每逢阴历的初一、十五
落大潮后人们多去海滩挖掘这一海味来解馋
每年5-6月份正式最肥鲜的时期
蛤蜊虽好吃
但多多少少都会有些沙子
那你们用什么方法让蛤蜊吐沙呢
有人说用盐浸，有人放硬币去浸
今天小编就用一个最简单的方法
50度洗蚬法
听说在外国非常流行哦
今晚快回家试试吧
原料
蛤蜊适量、煮半锅50度温水
1
将蛤蜊洗干净
将蛤蜊完全浸泡在50度的温水中
2
等上15分钟
水就会变得浑浊（那是在吐沙哦）
3
15分钟后
吐沙完成
就可以继续美味的做法啦
想爆炒就爆炒
想清焖就清焖
无论是哪种
鲜味都十足哦
味道特别棒
