首日涨16倍次日跌80% 饮食概念与王思聪谁更任性？
一、师傅，前方有妖怪出没
国民老公王王思聪有句名言：我交朋友从不在乎他有钱没钱，反正都没我有钱。这句话应该是对“有钱任性”这个词最精准的概括。
但最近一只在香港做餐饮的公司貌似比王思聪更任性：首日涨8倍，次日跌八成，上市6天，股价从8块钱跌到了最低0.6元，而王思聪恰好是此公司的大股东之一。于是市场开始吐槽“国民老公”王思聪的“吃”相实在太难看了——当然不是说他爱吃的路边摊，而指的是其作为投资人在股票市场的赚钱方式。
王思聪透过旗下普思基金入股香港公司“饮食概念”，自8月5日于港交所创业板挂牌上市以来，股价可谓是阴晴不定，在暴涨暴跌中跟这么首富公子哥儿像闹着玩似的，任性的根本停不下来。
上周五饮食概念上市，当日其配售价为0.45港元，盘中最高曾一度飙升到8.02港元，涨幅高达1682.22%，最终收报4.28港元，单日股价涨幅仍高达851%。按饮食概念总市值为34.2亿港元计算，公子哥持股10.11%，而其投资成本却只有3640万港元，上市这才一天，他的账面盈利就已经高达3.1亿港元，折合人民币算起来就有2.66亿元。
投资这么个港岛餐厅，公子哥一天就能赚到2亿元多，这个娱乐圈的纪委书记做起投资来，水平也是要令人刮目相看，佩服的五体投地了。
然而，纸上“富贵”终觉浅，还没来的及让公子哥截个图发个微博和广大网友们高兴一下，才过一个短暂的周末，公子哥的两亿就没了。
周一，饮食概念开盘半个小时还顺着上周五的涨势，高高兴兴往上冲，一度飙高44%，见6.5元，随后画风一变，一路下挫，最终以76.40%的跌幅收盘，股价收报1.01元，四块变一块，王思聪就这样在账面上失去了2.64亿元。
有钱任性，可见一斑。
不过好在该股在上市的两天内仍录得1.24倍的涨幅，所以公子依然赚着4529万元。不过这种首日涨八倍次日跌八成的玩法，换做是普通投资者，估计早就心脏病。也不知道这位首富公子哥儿看着这上蹿下跳的股价内心的剧情又会是怎样？
股价走低，尽管媒体没法再吹嘘国民老公投资餐厅赚上亿来帮他上头条。不过好戏仍然还在上演。8月9日饮食概念股重挫26.73%，8月10日再跌8.11%，一路下挫看起来是根本停不下来的节奏。算下来，加上昨日跌的1.47%，按照其0.67港元的收盘价累计算，公子哥的持股市值最后居然变成了5360万港元，浮盈也只剩下1720万港元。从3亿到1720万，画面太美，简直不能看了。港股市场可真是带着深深的恶意啊，我思聪贵为首富之子也不带这样玩的吧？
当市场都在猜测饮食概念(8056)的股价在未来若跌破配售价，万达公子哥可能要亏钱时，该股周五居然又开始调整画风顺市大涨起来。股价早市一度涨逾13%高至0.76港元。
总结来看饮食概念上市这几日来的走势图，重点瞅瞅右边的涨跌幅，不得不感慨，资本市场玩的就是这心跳！
不过，值得大家注意的是，比起A股市场打新就等于是爆炒和涨停的逻辑，对于在港股市场呆过的投资者而言，创业板股价在上市后一段时间的暴涨暴跌的情况其实应该是见怪不怪的，新股破发在港股市场更是个大概率事件了。就拿7月份在港股新上市的25家公司来说，其中就有19家出现破发，这种概率在A股市场简直不能想象。
既然见怪不怪，所以也很容易想到这支饮食股近来能如此引人注目，说白了也正是因为它带上了“万达公子哥”的概念。
二、“奴家的日子其实过得并不好”
既然这票在公子哥的带领下能被市场炒得这么凶，那这家香港的餐饮集团公司到底成色如何呢？
尽管万达公子有事没事爱带个网红姑娘到路边摊吃个烤串麻辣烫享受点小确幸的生活，不过其投资的饮食概念这公司逼格倒是没有这么Low.
作为一家香港的餐饮集团，饮食概念(8056)早在2002年12月就开设了第一家餐厅Bombay Dreams，而截至到目前为止，其在香港已经经营了21家品牌餐厅，并且该公司在策略上将其全部餐厅设定在香港的黄金地段，要么是诸如苏豪、云咸街、兰桂坊、铜锣湾及尖沙咀等繁华地带，要么就是圆方，时代广场，海港城等大型购物商场中。
不过值得注意的是，这些店面均来自第三方租赁，饮食概念(8056)并没有拥有任何物业。
而从其经营业务来看，饮食概念目前主要经营的也都是些中高档餐厅，包括有西餐厅、意式餐厅和亚洲式餐厅三大板块。逼格虽高，然而业绩却惨不忍睹。从饮食概念招股书财务数据来看，近年来该公司的经营业绩并不理想。以截至每年3月31日算一个年度，其2014年度、2015年度和2016年度分别实现净利润3955万港元、2337万港元和1812万港元。前年盈利已经跌了差不多41%，去年又跌了22%，基本是跌跌不休。
对于业绩下滑原因的解释，饮食概念(8056)则表示，公司的经营业绩取决于客户的消费能力，包括游客和商务旅客的消费情况，而受到香港经济不景气的影响，餐饮行业表现恶化，游客人数减少，同时公司新开餐厅投入成本较大，对公司整体业绩产生了较大影响，同时产出并不明显。
而再从纯利率来看，公司从2014到2016三年来，纯利率不断下滑，分别录得10.1%、5%及3.9%，这样的利润率水平已经远远低于香港餐饮的正常水平。此外，从最新数据来看，2016年四五两个月的营收仍然在下滑，而员工成本和租赁开支却一直在上涨。
由于店面位于香港的黄金地段，饮食概念(8056)的租金负担同样沉重，2015年香港港岛区零售点的平均月租赁价格已超过1600港元/平方米。2016财年饮食概念的租金支出高达9036万港元，与2014年相比大涨近三成。
另外公司在员工支出方面，公司截至14年、15年、16年3月31日各年度，员工成本分别为0.904亿、1.219亿、1.257亿，不断上涨。
在租金和员工等成本节节走高的背景下，香港高档餐厅的消费前景却不明朗。据香港旅游发展局资料，2015年酒店外的旅客餐饮支出仅增长0.8%，而在2014年这一数字为7.3%。多重压力之下，餐饮概念过去三年业绩持续下滑。
而从上周五最新公布的截至2016年6月30日止3个月(第一季度)业绩报告来看，饮食概念收入同比减少5.4%至1.13亿港元；公司拥有人应占溢利同比减少26.2%至178万港元；每股盈利0.003港元。财报显示，收入的减少主要由于公司餐厅数量由2015年上半年的24间减至2016年上半年的23间(包括于2016年5月11日开业的新餐厅Ophelia)，另加之香港经济增速持续放缓，餐厅的客流量减少。
当然，公司自然也是不忘在业绩总结上找找外部原因，其业绩说明中特别提及，根据香港ZF统计处发布的报告，香港非中式餐厅的餐厅收入总额于2015年第二季度至2016年第二季度增长2.8%，而于2014年第二季度至2015年第二季度则增长6.0%。确实，香港经济不景气带来的也是餐饮行业的阴霾不散，公司也只能默默感慨，大环境不行，业绩不好，怪我咯？
既然新公布的业绩也不理想，按照这样的业绩水平，饮食概念上市后的股价确实有点堪忧了，倘若真要是跌破配股价格，那万达公子哥的这笔投资还真会面临亏损。不过在这个资本运作的年代，谁又能料到后面会不会有高人相助呢。
三、“大理段公子其实是个武林高手”
当然对于这个唱歌K一晚花掉一百多万的首富公子而言，其对饮食概念的投资成本也不过区区3112万，零花钱拿来玩玩而已。然而市场上不少小散们看这股倒是蛮激动，毕竟“国民老公”“万达公子哥”概念股在市场上也算是可遇不可求。而近年来王思聪的投资水平大家也都是有目共睹。
确实，虎父无犬子，上阵父子兵。当公子哥他爹还在忙着怎么将万达商业脱离港股寻求来大A股上市之际，儿子又开始在香港市场上卷起一阵风惹来众人关注的目光。两父子在资本市场玩得可谓是不亦乐乎。
而这两年来，公子哥的普思资本投资战绩也可谓是惊人。从云游控股、乐逗游戏，网鱼资讯、天鸽互动等项目，其在游戏产业中俨然已经打造出了一条完整的产业链，从电子游戏制作、渠道、比赛上下游产业等其在电竞圈可谓是呼风唤雨。
(PS:早在15年4月饮食概念就已申报上市)
而现在再从公子哥的投资手法来看，这次入局饮食股，其背后看起来又更像是另有深意。作为“吃货”一枚的富二代，其早年也已经在饮食领域崭露头角。
2012年普思资本入股汉拿山餐饮管理公司，随后即与万达集团建立了战略伙伴关系，汉拿山旋即呈现迅猛的扩张态势。成立于2001年的汉拿山用11年时间在全国才开设了100来家分店，但到了普思资本投资之后，仅仅4年时间全国分店就已经飙升至300多家。此外，从汉拿山官网展示的168家门店我们更能发现其中就有48家地点设在万达。这家主要经营韩式烤肉等韩餐为主的饮食店在全国能呈现如此爆炸式的增长态势，其背后公子哥和他爹的帮助自然不言而喻。
此外，王思聪还是大众点评的投资人，其在和美团合并之前估值已经达到了40亿美元，合并后的集团估值更是达到了170亿美元，尽管现如今我们还未能从公开资料中得知公子哥投资的钱是否获利退出还是等着上市变现，但这样的投资成绩及其巧妙布局想必市场上的人也能看出些端倪。
最后再来看看其亲爸爸王健林，其持有的万达集团，可算是国内综合企业中的巨无霸，其业务涉及商业地产、高级酒店、文化产业、连锁百货等四大支柱产业。而单从商业地产来看，万达商业地产股份有限公司是全球商业地产行业的龙头企业，其已在全国开业133座万达广场，持有物业面积规模全球第一。餐饮行业作为万达所倡导的城市综合体中的重要的一环，自然也会备受青睐，而在这样一个崇尚民以食为天的文化国度里消费升级的脚步也在逐年加速，而这家专注于向中高消费能力的不同客户群供应各种菜肴的高档餐饮集团想必运用得当的话也能成为万达发展版图里的一个不错的助攻亮点。
四、玩的就是心跳
回过头来，再来看看这家现如今仍然屈居于香港受着港岛经济不振窝囊气的餐饮公司，它是否会有机会在公子哥的带领下进军内陆，他又能否成为下一个汉拿山吗？
恐怕，至少或许是有期待的理由吧，不过看着这让人心跳加速的股价走势图，小散们，瞅准机会，小玩一把心跳，貌似也不是什么太恐怖的事，对吧？
