煎香椿鱼的做法

煎香椿鱼的做法详细介绍

更新于：2015-3-29 09:11:20

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分类标签：私家菜
菜品口味 咸鲜味	主要工艺 煎
食材明细
香椿100克	鸡蛋50克
小麦面粉50克
植物油15克	香油3克
盐2克

煎香椿鱼的做法详细步骤

1. 将香椿芽洗净，切成碎末，加入面粉、鸡蛋液、精盐、香油搅拌均匀；
2. 炒锅注油烧热，改小火，倒入少许香椿蛋液，推成小鱼形码好；
3. 如此将所有香椿蛋液码在锅内，改中火，边煎边加油，煎至两面金黄色熟透即可。

煎香椿鱼的做法小贴士

食物相克：
鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。