港式茶楼点心，鲜虾烧麦做法

1、食材、鲜虾200克、猪绞肉200克、云吞皮24片、调味料、酱油2大匙、香油1大匙、白胡椒粉1小匙、盐1/2小匙、太白粉1小匙、糖1/2小匙。鲜虾洗净去肠，用刀背拍扁，切小块。将所有材料（除云吞皮外）及调味料放进碗内，用筷子向同一方向搅拌一分钟，放入冰箱30分钟备用。

2、用黄色的云吞皮，可剪去四角成圆形。将云吞皮放在手上，馅料放正中央，用刀压实馅料，包好。

3、可放一点红萝卜末或青豆在上面作装饰，用大火蒸8-10分钟即成。

4、上桌开始品尝美味。