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现在吃虾真是个好时候呀,虾比较平易25元一斤,很大的一只,今天就果断的入手啦!哈哈,吃过锡纸烤白贝,总是让人回味,这次就做锡纸烤虾吧,简单,易操作,虾皮变脆,料汁完全融入到虾里。不管是当零嘴还是下饭,都很棒!刚烤出来热热的,味道劲爆十足,吃了一个还想再吃第二只,让你吃一个忍不住的想吮指。
材料: 鲜虾 适量 青椒 半个 黑木耳 适量 青瓜 1/3小截 蒜蓉 适量 生抽 适量
做法: 1、青椒切成细条,黑木耳切粒,青瓜切片后加入蒜蓉、生抽、油、盐跟适量胡椒粉,拌匀备用
2、虾泡盐水后洗净
3、把锡纸铺入不锈钢碗中,倒入调料,再倒入鲜虾拌匀
4、盖好捏紧锡纸
5、放入烤箱,上下火200度烤20分钟左右即可
来自: 罗修明 > 《美食》
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