人参被称为“百草之王”,是闻名遐迩的“东北三宝”,在电视剧里我们经常看到名贵的人参能让人起死回生,长命百岁,当然这有点夸张了。西洋参又叫花旗参、美国人参,对咽干口渴,虚热烦倦等症很适用,能达到静心凝神、消除疲劳、增强记忆力等作用。功效与作用中医认为,西洋参性凉、味甘、微苦。归心、肺、肾经。滋阴补气、宁神益智、清热生津、 人参被称为“百草之王”,是闻名遐迩的“东北三宝”,在电视剧里我们经常看到名贵的人参能让人起死回生,长命百岁,当然这有点夸张了。西洋参又叫花旗参、美国人参,对咽干口渴,虚热烦倦等症很适用,能达到静心凝神、消除疲劳、增强记忆力等作用。 功效与作用 中医认为,西洋参性凉、味甘、微苦。归心、肺、肾经。 滋阴补气、宁神益智、清热生津、降火消暑。用于气虚阴亏,内热,咳喘痰血,虚热烦倦,消渴,口燥咽干。 西洋参的功效还在于可调节血压。有效降低暂时性和持久性血压,有助于高血压、心律失常、冠心病、急性心肌梗塞、脑血栓等疾病的恢复。 静心安神 西洋参中的皂甙可有效增强中枢神经,达到静心凝神、消除疲劳、增强记忆力等作用。适用于失眠、烦躁、记忆力衰退及老年痴呆等症状。 保护心血管健康 具有抗心率失常、抗心肌却血和再灌损伤等作用,适用于心率失常、冠心病、急性心肌梗塞、冠状动脉搭桥手术症等。 提高免疫力 西洋参作为补气保健首选药材。促进血清蛋白合成、骨髓蛋白合成、器官蛋白合成等,提高机体免疫力,抑制癌细胞生长,有效抵抗癌症。 抗动脉硬化 长服西洋参可降低血液凝固性、抑制血小板凝聚、抗动脉粥样硬化并促进红血好办法。 治糖尿病 西洋参可降低血糖、调节胰岛素分泌、促进糖代谢和脂肪代谢,对治疗糖尿病有一定辅助作用。 保护心脏 医学研究表明,西洋参对心肌营养不良、冠心病、心绞痛等亦有一定疗效。对于由心脏病引发的胸闷、心慌心烦等症尤为适宜。 增强体力作用 西洋参对人体的新陈代谢有着促进作用,而且,能增强体力。具有抗疲劳、强壮体魄作用的它,对运动员有着极大的助益。 食用禁忌 1、喝茶:茶叶中含有鞣酸,会破坏西洋参中的有效成分。最好是在服用西洋参2~3日后再喝茶,也最好不要喝咖啡。 2、吃萝卜:西洋参和白萝卜是相克的。容易起过敏反应甚至中毒。 3、非虚勿补:如果身体并无不适,不宜经常服用西洋参。 4、副作用:有的人服西洋参后,会出现畏寒、体温下降、食欲不振、腹痛腹泻;也有的会发生痛经和经期延迟;还有的会发生过敏反应。 5、季节性:春天和夏天气候偏干,适合服用西洋参,不宜服用人参或红参;而秋、冬季节更适宜服用人参。 西洋参怎么吃 含着吃 ![]() 将西洋参切成薄片。于早饭前、晚饭后含于口中,细细咀嚼,每天用量一般2-4克即可。这种服用方法药物利用率高,吸收迅速。 泡水吃 ![]() 将西洋参片放入水杯中,加开水浸泡约10分钟后代茶饮用。重复浸泡多次,至水无参味为止。但需要注意的是,不喝过夜的。 碾粉冲泡 ![]() 把西洋参研成细粉状,直接勺子舀0.5-1克,用温开水冲服。 食疗菜谱 西洋参煲鸡汤 ![]() 材料:鸡肉、姜、西洋参; 做法: 鸡半只,把鸡腿和鸡翅切出,其他切成大块,洗净; 把鸡块全部放入砂锅中,锅里倒满水; 加入姜片,开始煲汤; 取适量西洋参片倒入锅中,继续加盖煲; 煲三个小时后加盐调味即可。 西洋参红枣乌鸡汤 ![]() 材料:乌鸡、瘦肉、姜、红枣、西洋参、花雕酒、糖; 做法: 将处理干净的乌鸡斩块,瘦肉切成小块,姜切片; 将乌鸡块,瘦肉块,放入锅中,冷水没过,大火烧开煮透; 关火,将乌鸡块捞出放入汤盘备用;将西洋参,姜片,红枣放入汤盘; 在锅中放入冷水、盐、味精、糖、花雕酒,大火煮一会; 把调好的汤,倒入放好鸡块的汤盘里; 把汤盘放在蒸锅上,把汤盘放在蒸锅里蒸3个小时上。 西洋参及西洋参制品每日用量5克足矣,特殊情况记得先咨询专业医师再服用,切勿乱自服用。 |
|