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原来如此!7种并不健康的“健康观念”

2016-08-18  zqn318


  现在流行各种各样的养生说法,但是有些说是利于健康的食物,吃了就真的能健康吗? 

  有的是一些误区,有的是一些误导。所以,在此特别提醒老年朋友注意。

  问:红皮鸡蛋比白皮的营养价值高?

  答:否定


  鸡蛋壳的颜色取决于母鸡品种,与营养无关。但是,蛋黄颜色却和营养有关。鸡蛋黄颜色取决于饲料,如果饲料中类胡萝卜素和维生素A的含量高,则蛋黄颜色深。

  所以,鸡蛋的营养价值不由鸡蛋壳的颜色决定。


  问:甜味剂有助于减肥?

  答:否定


  甜味剂早就不是糖尿病患者的专利,一些追求苗条的中老年女性为保持身材又不能抗拒甜食的诱惑,便以甜味剂食品来替代糖。

  其实,有些甜味剂如木糖醇也含有热量,摄入过多也会导致肥胖。


  问:沙拉对人体健康极有益?

  答:否定


  水果沙拉、蔬菜沙拉是不少中老年女性的饮食新宠。其实,沙拉酱含有较高的热量和脂肪,也没有很高的营养价值。专家建议,可以用酸奶来拌蔬菜和水果,其口味不错,营养丰富还补充了钙。


  问:蔬菜生吃更益健康?

  答:否定


  生吃还是熟吃要依营养素需求而定

  西红柿生吃时维生素C的损失最少,维生素C遇热会有一定损失。而所含的茄红素,需要加热才能更好地吸收。

  所以,选择西红柿炒鸡蛋还是凉拌西红柿,要看你对营养素的需求。同类的蔬菜还有胡萝卜等。


  问:褐色面包就是全麦面包?

  答:否定  


  营养专家提醒,并不是所有的褐色面包都是全麦的,有些是添加了食用色素,有些则是用焦糖着色。所以,买面包先要看好营养素成分标签。


  问:猪蹄和猪肉炖两个小时以上最有营养?

  答:否定


  有人认为把猪蹄和猪肉炖两个小时以上,其中的饱和脂肪酸就变成不饱和脂肪酸,有益健康。其实,饱和脂肪酸无论怎样烹制都不会变成不饱和脂肪酸,所以无论怎么炖,都不宜多吃。


  问:吃鸡蛋提高胆固醇立竿见影?

  答:否定


  一个鸡蛋约含290毫克的胆固醇,确实较高。但吃进的胆固醇不直接吸收进入血液。如果代谢功能正常,每天可以放心吃一个鸡蛋,对人体有益无害。


  多好,多听,多想,找到自己最适合的健康规律。



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