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有了它,我一下吃掉三碗饭 (肉类)

 嫙侓 2016-08-18

夏天,好热,没胃口啊~~~~

于是,很喜欢做点开胃的小菜!比如说,辣味小炒肉.

材料:

新鲜的5花肉一块,300克

洋葱半个

青红杭椒各80克,辣不辣请自选择.

陴县豆瓣酱一大勺约50克,

姜3片,蒜5瓣,五香粉一小勺约5克.

白糖一小勺约5克(可不加).

料酒一大勺约30克.

2 将所有材料如图2切末切丁\块.五花肉切薄片.

3 将锅烧热倒油,然后将五花肉片炒至少半透明.看到出油肉发黄变薄状,

4 将肉捞出,或者捞一边,用剩下的油炒香姜蒜洋葱.炒出香味以后,将肉混合,

5 加入陴县豆瓣酱一大勺约50克,姜3片,五香粉一小勺约5克.

6 翻炒匀后,按喜好加入白糖一小勺约5克.加入青红椒炒匀.

7 最后撒点鸡精出锅装盘(可不加鸡精),现做现吃,非常开胃.

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子瑜妈妈

新浪千万美食名博

【公共营养师、著名美食撰稿人、美食畅销书作者】

代表作:《宝贝爱吃》《孩子爱吃》

《亲手做零食》《hello早餐》

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