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绛县头条美食 老板说了，前20家吃、喝、玩、乐店免费宣传!  这是真的! ﹀ 据说咱绛县人吃饭跟风很严重，每个人都是标准的吃货!哪家饭店开张了根本不需要做广告，只要好吃、有特色很快就爆满!但是这一家饭店，我估计你们没有去过!今天美食君就不绕弯子，直接给你们步入主题!这家饭店被我“耻笑”了半小时，然后闭嘴了!  田园生态鱼庄 (绛县-卫庄镇) 对对对!就是这里!就是这家只有1个老板和1个服务员的饭店!老板兼顾厨师，服务员兼任其他一切。 起初，最最最让我可笑的是:这么大的饭店只会做一道菜! 对，你没有看错，老板(厨师)除了“祖传”的一招“木桶鱼”外，啥都不会了。。。oh!天呢! 但是，在你可笑、捉急、质疑、等待后换来的，确实数倍级满足期望值的回馈!等“木桶鱼”上了桌，人人都竖大拇指! 致，我们只会做一道菜的可爱老板! 下面就把本次图片整齐码出来，让各位吃货认真参考!  这是憨憨的，实在的，可爱的付老板(付大厨) 木桶鱼绛县唯一人 然而，木桶鱼虽好吃，却由于对食材和技术要求太高，一直未曾大面积推广到市场，作为第一个把木桶鱼带到绛县来的人，厨师付先生对木桶鱼有着自己的热爱和理解。你可以理解为他对这道菜的专注和执着，也可以理解为付大厨在厨师学校大概“翻墙上网”被开除，只学习了这一道菜!总之，原因如何我们不探究，只认真品尝这道“大菜”!  木桶鱼的汤鲜、鱼嫩、味美早就深入人心，和市面上常见的烤鱼、水煮鱼、酸菜鱼做法完全不同: 木桶鱼做法大公开 现杀现切鱼    饭店专门设置了选鱼的鱼池区域，有着各种不同品种的鱼。不同鱼的价格也不同，我们今天吃的是一条6斤左右的草鱼。售价18元一斤!(还真是够便宜!)天啦噜!6斤的大鱼!是鱼爷爷吗 下锅炒料  虽说主角是鱼，但木桶鱼对于汤头的要求更严格，看似简单的料决定了鱼汤乃至整道菜的品质和口感，不需要额外加”乱七八糟“的口味剂! 下锅慢炖  大鱼要在锅里使劲炖一会，具体几分钟我忘记了....抱歉.... 直接熟了  吃货君可以作证!全程没有加任何”添加剂“，熟了就出锅，食品安全是五星级滴! 端上桌了  盛鱼的这个木桶可是了不得，目测快一米长了，菜品的形式感是满分哦!说实话，5、6个人吃这一道菜是足够的!绝对不胡说，因为每片肉都有2厘米左右厚，吃完了还要下面条呢! 美食专家点赞 上面品鱼那”老头“姓刘，是绛县鼎鼎大名的”流水席“大亨!刘总对于这道菜的评价赞不绝口! 吃完鱼下面条 如果说人均18元，1人1斤鱼你还没吃饱，没关系，主要的来了，一份份如同绛县东湖扯面馆口感的扯面拌进鱼桶里，保证你直呼好吃一直吃撑! 话说，这年头，喝碗羊汤还得11元，而”斯赶“几个人一起吃顿”巨鱼“大宴人均才18元左右，这样的好地方，你不知道可惜了! 好了，美食君公布地址了，各位记牢了!本次节目我可是花了30分钟认真做的，麻烦各位爱好美食的朋友给个鼓励，分享到朋友圈!谢谢啦! -- - - - - - - 美食坐标? 地址:绛县-卫庄镇卫庄村一级路北 (张上村口对面) |
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