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如果是有交流的人常常會問一個問題為什麼二個不同的人, 系統大小也相近, 但種出來菜的結果與數量卻有很大的差異, 其實關鍵在於是否有掌握到魚菜共生的要點. 魚菜共生的系統最重要的氮肥來自於魚的排洩物經過硝化處理後產生的硝酸鹽, 所以硝酸鹽的處理效果影響你的肥力. 硝化作用是依靠硝化菌來完成, 當然硝化菌有它的喜愛環境, 因其所在的環境會影響硝化作用的效率.但硝化作用的效率的快慢並不是影響肥力的最主要因素. 魚的排洩物其實會經過二種作用來處理, 一種是在有氧作用下產生硝化作用, 另一種是在無氧作用下產生反硝化作用. 二者的作用結果是不同的, 硝化作用是將氨轉化成硝酸鹽也就是植物所需要的氮肥, 反硝化作用是在無氧菌幫助下將氨最後轉換成氮氣排放回空氣中. 所以影響肥力的最大因素是在於你系統的硝化作用效果.而硝化作用是有氧的作用. 所以一個魚菜系統的好壞在於是否是良好的有氧的系統. 當然一個系統有氧的作用與無氧的作用是同時存在的, 但關鍵在於是否有將有氧作用最大化來產生肥力.所以你的系統要留意幾點: 1. 系統的氧份主要是在水體裡運作, 所以你的系統不能存在死角讓水不能流動 2. 讓水體中能充份的含氧, 增加循環與水流動中產生氣泡都有幫助水體的含氧. 尤其魚菜都是需要氧的, 魚缺氧就會浮頭, 菜缺氧就會爛根, 硝化菌缺氧就會停止硝化作用而變成反硝化作用. 所以魚菜系統的根本是依有氧的環境來運作的 3. 水底不要舖石子或其他砂子等, 因為這些東西會造成魚糞的沉積讓水體不能流過最底層, 而使你的系統的無氧環境大增, 相對的反硝化作用會於這個區域進行 怎麼來看你的系統硝化作用是否良好? 你可透過魚菜系統的氣味來分辦, 反硝化作用與無氧作用大時你可以聞到類似人類尿液的味道(阿摩尼亞)及東西敗壞的味道. 在好的魚菜系統是聞不到異味的. 好的魚菜系統跟不好的魚菜系統的產能會差多少呢, 我舉個例子來看: 一般魚菜系統, 種植床的面積大約是魚池面積的二倍以上, 而土池塘的魚菜系統最多隻能種到 1/2的池塘面積, 所以二著的差距最少是四倍, 四倍的肥力差距是很大的. 這會決定了你種出來菜的品質及數量 |
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