木馒头是老家的家乡话,可能很多人不知道是什么东西,其实是因为它的外形有些像以前人们吃的窝窝头,因此才有这么个名字,其实它就是薜荔果。 不过以前人们是不知道这薜荔果的那么多好吃的,这薜荔果在家乡最常吃的方式就是做成凉粉,你可能疑惑了,这果子怎么能做成凉粉啊,凉粉不是用面或者豆子之类的吗?如果你这么想,你就错了。 薜荔果做的凉粉和我们传统意义上吃的凉粉大不相同,你需要把成熟的薜荔果洗干净,去皮之后,切成块,然后装到一个干净的布袋里面,然后侵泡在装有水的容器里,之后不断的抓捏,直到薜荔果中的胶质都出来之后,把布袋拿出来,静止一段时间后容器中的水和胶就会凝固,这凉粉就大功告成了。 炎炎夏日,如果能来上一碗冰镇的薜荔果凉粉,加上点水果,酸奶搅拌下,一个自制的水果沙拉就隆重登场了,等待你的清凉和鲜爽。 可是如果这薜荔果就这点好处,也不至于让农民对它这么念念不忘。这薜荔果是非常好的药材,村里女人生孩子没奶的时候就会用到它,而且效果很好。中医认为薜荔果性甘味平,能够壮阳固精,止血下乳,可以治疗乳汁不通,闭经,还能补肾固精,治疗遗精等。 对于女人来说,美是永恒的话题,对男人来说,年轻,精力旺盛是力量的证明。这在农村的山坡长着的木馒头,薜荔果,真是“女人的美容院男人的加油站”。 |
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