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超过100种的海鲜自助?害怕陷入海鲜漩涡的话,那你还是别点进来了…

 cz6688 2016-08-20


公元2015年10月

一只秒杀海鲜控的“史诗级猛兽”

登陆海岸城。究竟如何才能攻克?

准备好肠胃别犹豫,小编帮你

推倒海鲜自助城池——海仙会!

还有粉丝专属福利哟!





·情报站·

所谓知己知彼方能百战不殆

深入了解敌(shi)方(wu)分布情况

才能做到扶墙进扶墙出!

小编潜入敌军大本营奉上秘密地图

要领:先冷后热、先咸后甜!



备 战 篇

·限定品·

一桌一份头盘

一人一份主食

一人一口小火锅

助你快速进入作战状态



◣头盘

看上去相当气派的头盘,有一整只冰镇龙虾在里面,配有三文鱼、松茸、鲍鱼等。头盘基本都可以生食的,可谓是生食爱好者的大福利。


鱼翅&辽参

会给每人二选一主菜。小编觉得主菜只是开胃菜,并不是重点,尝几口准备开战,可千万别吃饱了。




第 一 战

·刺身·

刺身,一种加工冷食

是占胃面积最小

又最能检验食材新鲜度的料理

作为小试牛刀的第一关最合适!



大象蚌&北极贝

这两款强力推荐。都属于清甜爽口型,而且在1℃控温下保证新鲜,所以一点都不含腥味。北极贝的个头都比较大,纹理清晰营养价值也很高。



至于大象蚌,看我一个人拿了多少你就知道我对他爱的有多深沉了!象拔蚌虽好,
可别太贪吃,会上火的


三文鱼&金枪鱼

很诚实的说,三文鱼是从渤海专门海域捕捞,新鲜度一吃你就知道。还是少拿些,因为更好的还在后面。


蓝鳍金枪鱼,属于金枪鱼中最大的品种,
个头超过40。根据不同的部位颜色会有些许不同。

赤身:纯红色,脂肪含量最低,口感最紧实。


喜欢吃肥一点点的可以选择粉一点的鱼肉片,这部分脂肪含量高些,吃起来比较滑。


法蚝&海胆

这两款推荐给真正的生食党。是最适合生食的蚝,个头不算大,一般13个左右。如果你不敢生吃轻涮几秒食用。


如果觉得海胆太腥的话可以整只放入锅内煮一会再吃。记得拿了就吃,放太久不新鲜会影响口感的。




第 二 战

·涮煮·

面对刺身苦手党

小火锅成为本场战役最佳合作伙伴

不仅能把前面介绍的食物全部涮煮

也可以添加接下来的美味

面对聆郎满目的选择小编推荐5款主打



东星斑&油螺

东星斑推荐趁着汤底比较澄清快速涮3~5,一变色马上下口最为合适。对于东星斑的成色则是可以通过皮肤红色的程度划分,像这样通红的必是上等品。


相反,油螺则是要煮熟一些比较能够杀死细菌,再沾少许酱油芥末入口更能提升口感。



鳌虾&牡丹虾

热抢品一天能被拿个780斤,一碟里一只鳌虾一只牡丹虾。两种虾本身就是红色的,所以别以为拿来就能吃,清汤涮煮过后才能食用。


牡丹虾个头巨大,鳌虾,懂的人自然知道他们能在这里出现究竟有多实惠。别的我就不说了,吃货们最懂。



雪花牛肉

日本和牛以纹路分级别。高级牛肉少有,而会吃的更少有,所以建议不要涮太老。如果你能接受的话生吃也是可以的,口感略像生鱼片。




第 三 战

·铁板·

经过前面三场战役,肠胃应该接近半成

铁板环节大多菜品会比较撑

但唯独两款是你不容错过的



红酒酱鹅肝

铁板都是现场煎的,所以份数可以和厨师说明。红酒酱能够完全掩盖内脏的味道。鹅肝具有很强的饱腹感,尝过就好别拿太多。



蟹宝

用整只帝王蟹壳做容器,将蟹肉、蟹黄、芝士酿入焗制而成,也是特别抢手的菜品,每天800个都不够。再腻也不能错过!




第 四 战

·蔬菜主食·

饱腹感基本达到80%比较合适

因为接下来要进行健胃消食行动

本场推荐3款必尝



四色面(主食)

经过自我评估,觉得自己饱腹度未达到80者,推荐品尝。面条的颜色都来源于蔬果,小编战5渣,只能选择围观了。



法国菊花

一柜子各色蔬菜,小编们推荐法国菊花。既可以涮煮也可以生吃,见战况接近尾声,建议搭配松茸一起煮食。



野生松茸

至于松茸小编不必过多介绍了,虽然口感可能真的没太特别,冲着名字也要多吃一口。




第 五 战

·甜品饮料·

开启甜品胃,迎接本场最后一战

甜品区设立于大门前

肯定是为了诱惑你喝多点水

所以甜品饮料一定要放在最后!



哈根达斯

海仙会的哈根达斯有8种口味,一次可拿两个球。抹茶口味、提拉米苏口味的似乎比较热门,小编个人觉得果仁的也不错。



马卡龙

马卡龙是和某热门蛋糕品牌合作,味道有保证。可以作为雪糕的配饰。


如果嫌弃马卡龙太甜的小伙伴可以选择使用各类蛋糕。



酒类

酒类一共有三种,红酒以及两款香槟。特别推荐玫瑰味的香槟,酒精浓度不高的酒,非常适合配海鲜食用。



原只椰子

除了椰子汁之外其实还有苹果汁、西瓜汁等等各种鲜榨果汁的。但小编个人觉得椰子的性价比最高了,而且最解渴。



最后一点小贴士

座位基本都是围绕食物排列的

因此小伙伴们不用担心坐得偏

附上提前入场的现场实地考察图

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